وصفة: الجمبري في باوليستا
أسلوب باوليستا الروبيان
المكونات
- ½ كجم من الروبيان الكبير غير المقشر
- عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم
- 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شظايا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
- 400 جم رقائق البطاطس
طريقة التحضير:
أنظر أيضا: أساليب وطرق استخدام البوف في الزخرفة1. اغسل القريدس دون إزالة القشرة. <4
أنظر أيضا: افعلها بنفسك: 20 هدية في اللحظة الأخيرة رائعة2 . انقعيهم في البهارات مع عصير الليمون.
3. اقلي الثوم في الزيت ، أضيفي القريدس واتركيهم يحمروا لمدة 5 إلى 7 دقائق.
4. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة .
5. رشي البقدونس وقدميه مع أعواد البطاطس.
الخدمة: مطعم Terraço Itália
العنوان: أفينيدا إيبيرانجا ، 344 ، سنترو ، ساو باولو.