Recept: Räkor på Paulista-vis
Räkor på Paulista-vis
Ingredienser
Se även: Kontoret i Manaus har en tegelfasad och produktiv landskapsarkitektur- ½ kg stora räkor med skal
- Citronsaft
- 4 msk hackad grön lukt
- 3 vitlöksklyftor skurna i bitar
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
- 400 g potatisstavar
Vägbeskrivning:
Tvätta räkorna utan att ta bort skalen.
Blötlägg dem i kryddor med citronsaft.
Fräs vitlöken i oljan, tillsätt räkorna och låt dem fräsa i 5-7 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Se även: Den modernistiska arkitekten Lolô Cornelsen avled vid 97 års ålderStrö över persilja och servera med potatischipsen.
Service: Terrace Italy Restaurang
Adress: Avenida Ipiranga, 344, Centro, São Paulo.