Recept: Gamba's op Paulista wijze
Gamba's Paulista Stijl
Ingrediënten
Zie ook: Integratie met tuin en natuur leidt de decoratie van dit huis- ½ kg grote garnalen in de schaal
- Citroensap
- 4 eetlepels gehakte groene geur
- 3 teentjes knoflook in plakjes gesneden
- Zout en peper naar smaak
- Olie om te bakken
- 400 g aardappelsticks
Routebeschrijving:
Was de garnalen zonder de schelpen te verwijderen.
Week ze in kruiden met citroensap.
Fruit de knoflook in de olie, voeg de garnalen toe en bak ze 5 tot 7 minuten.
Zie ook: Coifas: leer het juiste model te kiezen en de grootte van de luchtuitlaat te bepalenVoeg zout en peper naar smaak toe.
Strooi de peterselie erover en serveer met de aardappelchips.
Service: Restaurant Terras Italië
Adres: Avenida Ipiranga, 344, Centro, São Paulo.