Què és ora-pro-nobis

Pereskia aculeata , conegut popularment com a ora-pro-nobis , és un cactus escalador molt rar. Rústica i perenne, creix bé tant a l'ombra com en ambients assolellats i s'utilitza molt en cobertes .

La planta dóna flors i fruits, que són baies grogues comestibles, i s'utilitza en producció de mel. El seu consum és extremadament nutritiu i beneficiós per a la immunitat , ja que l'espècie ofereix minerals com manganès, magnesi, ferro, calci, a més de vitamina C i fibra. L'ora-pro-nóbis també té un alt contingut en proteïnes i constitueix un tipus de farina verdosa que enriqueix pastes i pastissos.

Com que és molt nutritiva, també es va guanyar un sobrenom: pobre carn . Els informes suggereixen que quan la carn escassejava, les persones menys afavorides van recórrer a la planta per menjar. Pereskia aculeata forma part de les Pancs , plantes alimentàries no convencionals. Però, com que no està inclòs a les cadenes de producció, és estrany trobar-lo a fires o mercats.

Vols saber més sobre l'origen de l'espècie, per a què serveix l'ora-pro-nobis. , els seus beneficis i com utilitzar-lo? Continua llegint el nostre article:

Origen de la planta

Comencem per l'etimologia de la paraula? El gènere Pereskia fa referència al botànic francès Nicolas-Claude Fabri de Peiresc, i el terme aculeata (del llatíăcŭlĕus, 'agulla' o 'espina') significa “dotat d'espines”.

El terme “ora-pro-nóbis” té un origen popular: antigament, esglésies mineres utilitzava la planta com a protecció natural en tanques vives, gràcies a les seves espines i l'alçada dels seus arbustos, que arriben fins als 10 metres d'alçada. “Ora-pro-nóbis” significa “prega per nosaltres”, i forma part de les pregàries adreçades a la Mare de Déu.

Es creu que alguns fidels acostumaven a collir-ne les fulles i els fruits mentre el sacerdot pronunciava sermons a Llatí, tradició costumista del passat. Hi ha qui pensa, en canvi, que la tornada “Ora pro nobis” es repetia a cada invocació durant la recitació d'una lletania al pati d'un capellà.

Sigui com sigui, la planta és Original del continent americà i té una àmplia distribució, des dels Estats Units fins a l'Argentina. Al Brasil, està present als boscos perennes dels estats de Maranhão, Ceará, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Minas Gerais, Espírito Santo i Rio de Janeiro.

Beneficis de l'ora-pro-nóbis

Comestible, la planta ofereix diversos beneficis per a la salut humana : a l'època colonial, era freqüent a les taules de la regió de Minas Gerais. A la ciutat de Sabará, a la regió metropolitana de Belo Horizonte, fa més de 20 anys que se celebra un festival dedicat a la planta.

Avui en dia, però, el seu poder nutritiu s'ha estès per tot el món.Brasil i ara l'ora-pro-nóbis es conrea fins i tot a casa.

Les seves fulles són riques en fibra i proteïnes i es poden menjar en amanides, sopes o barrejades amb arròs. En la seva composició, hi ha aminoàcids essencials com la lisina i el triptòfan, fibres, minerals com el fòsfor, el calci i el ferro i vitamines C, A i complex B, fet que la fa molt popular entre els aficionats a una dieta variada i sostenible.

Vegeu també

• Plantes terapèutiques: aprendre sobre els seus efectes i millorar la vostra salut
• Flor de lotus: aprendre sobre el significat i com utilitzar la planta per decorar
• Coneix els diferents tipus de falgueres i com cultivar-les

A causa de l'alt contingut en fibra, el consum de la planta ajuda a la salut intestinal . Cada 100 grams de fulla in natura conté 4,88 g de fibra —la versió farina té 39 g de fibra en una porció de 100 g.

La ingesta d'aquestes fibres, lligada a la de l'aigua al llarg del dia, es regularitza. el cos per anar regularment al bany per defecar. Això minimitza el risc de restrenyiment, formació de pòlips, hemorroides i fins i tot tumors. Les fibres també afavoreixen la sacietat , que és important per evitar menjar en excés.

A més, Panc té compostos bioactius i fenòlics que, dins del nostre cos, tenen antioxidants. i acció antiinflamatòria. Això contribueix a laRegeneració de l'ADN i prevenció del càncer. El te fet amb les fulles de la planta també té una funció purificadora i pot ajudar amb processos inflamatoris , com la cistitis i les úlceres.

els nadons també es poden beneficiar de les qualitats de l'ora-pro-nobis. Les fulles verdes, riques en vitamina B9 (àcid fòlic), ajuden a prevenir la malformació fetal. Però és important que les embarassades parlin amb el seu metge abans de consumir-lo per entendre com adaptar-lo a la seva rutina personal.

Com que té vitamina C en la seva composició, el planta també enforteix el sistema immunitari, evitant malalties oportunistes. Juntament amb la vitamina A, també present a l'espècie, la substància prevé l'envelliment prematur i afavoreix la salut ocular.

Finalment, ora-pro-nobis també té calci i magnesi, importants per a la salut cardiovascular. , ossos i articulacions, intestins i cervell.

Com cultivar ora-pro-nobis a casa

Per començar, la plàntula no es troba als centres convencionals, sinó als vivers. o fires de productes ecològics. Per cultivar-lo a casa, entengueu que és una espècie de vinya. Per aquest motiu, escolliu tests grans i suporteu-lo amb estaques a terra , amb sòl enriquit amb matèria orgànica.

Un cop arrelat, podeu trasplantar-lo a un lloc permanent. El seu desenvolupament, quan es propaga peresqueixos, és lenta els primers mesos, però després de la formació de les arrels, té un creixement molt ràpid.

És una planta que necessita sol perquè és part dels cactus . Si vius en un apartament, col·loca'l a prop de finestres . En ambients externs, l'ideal és plantar-lo a la primavera, a causa de les pluges. Però, per regar , val la pena no excedir-ho: utilitzeu només la quantitat necessària per humitejar el sòl.

En general, la primera collita de fulles d'ora-pro-nóbis es produeix 120 dies. després de la sembra. Després d'això, la creativitat culinària es desferma ! També és important podar-lo cada dos mesos perquè no creixi massa. Però aneu amb compte: feu servir guants quan feu el manteniment, ja que la planta és espinosa.

Quant de temps es pot utilitzar amb finalitats medicinals?

Després de 120 dies de plantació, el jardiner ja pot collir les fulles i els fruits per preparar-los a la cuina. La planta es pot consumir natural , en amanides barrejades amb altres verdures, o bé cuita , component receptes de guisats, truites i brous. També pot acompanyar costelles de porc, pollastre del país i altres carns.

A més, l'ora-pro-nóbis es pot consumir com a farina . Només cal portar les fulles seques al forn i coure, a foc lent, fins que s'assequin (aproximadament una hora). A continuació, tritureu-los: la farina va bérecepta de pans i pastissos. La planta també es pot utilitzar en salses i vinagretes .

Cures durant el cultiu

La major cura durant el cultiu fa referència a elecció del test temporal i plantar amb estaques, ja que ha d'estar ben fonamentat. A més, cal garantir molta llum solar i mantenir la terra sempre humida per a un creixement saludable.

Val la pena podar-la de tant en tant per evitar un creixement exagerat. No us oblideu de posar els guants ! Com un cactus, la planta té diverses espines i pot fer mal a qui la maneja.

Com regar ora-pro-nobis

La freqüència de reg dependrà del lloc on creixi la planta troba. – si rep més sol o corrents d'aire, tendeix a assecar-se més ràpid. Però val la pena comprovar si la terra encara està mullada. Si està sec, el pots tornar a regar. En general, es recomana regar dues o tres vegades a la setmana , sempre tenint cura de no remullar el substrat .