Che cos'è l'ora-pro-nóbis

A Pereskia aculeata popolarmente conosciuto come Zucca d'oro È una perenne resistente, che cresce bene sia in ambienti ombreggiati che soleggiati ed è ampiamente utilizzata in recinzioni viventi .

La pianta contiene fiori e frutti, che sono bacche gialle commestibili, e viene utilizzata per la produzione di miele. Il suo consumo è altamente nutriente e benefico per l'immunità Questa specie offre minerali come manganese, magnesio, ferro e calcio, oltre a vitamina C e fibre.

Essendo molto nutriente, si è guadagnato anche un soprannome: carne di pauperista I rapporti suggeriscono che, quando la carne scarseggiava, le popolazioni povere si rivolgevano a questa pianta per nutrirsi. La Pereskia aculeata fa parte delle piante di Pancs - Ma poiché non fa parte della catena di produzione, è raro trovarlo nelle fiere e nei mercati.

Se volete saperne di più sull'origine della specie, sull'uso dell'Ora-pro-nóbis, sui suoi benefici e su come coltivarla, leggete il nostro articolo:

Origine della pianta

Il genere Pereskia si riferisce al botanico francese Nicolas-Claude Fabri de Peiresc e il termine aculeata (dal latino ăcŭlĕus, "ago" o "spina") significa "dotata di spine".

Il termine "ora-pro-nóbis" ha un'origine popolare: in passato chiese in Minas Gerais La pianta veniva utilizzata come protezione naturale nei recinti viventi, grazie alle sue spine e all'altezza dei suoi cespugli, che raggiungono anche i 10 metri. Ora-pro-nóbis" significa "prega per noi" e fa parte delle preghiere rivolte alla Madonna.

Si ritiene che alcuni fedeli raccogliessero le sue foglie e i suoi frutti mentre il sacerdote pronunciava i suoi sermoni in latino, una tradizione comune in passato. C'è chi pensa, invece, che il ritornello "Ora pro nobis" venisse ripetuto a ogni invocazione durante la recita di una litania nel cortile di un sacerdote.

In ogni caso, l'impianto è originario del continente americano In Brasile è presente nelle foreste perenni degli stati di Maranhão, Ceará, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro.

Benefici del topinambur

Commestibile, la pianta ha vari benefici per la salute umana - Nella città di Sabará, nella regione metropolitana di Belo Horizonte, da oltre 20 anni si tiene un festival dedicato alla pianta.

Oggi, però, il suo potere nutritivo si è diffuso in tutto il Brasile e l'ora-pro-nóbis viene coltivata anche in casa.

Le sue foglie sono ricco di fibre e proteine Nella sua composizione sono presenti aminoacidi essenziali come la lisina e il triptofano, fibre, minerali come fosforo, calcio e ferro e vitamine del complesso C, A e B, che la rendono molto popolare tra i seguaci di una dieta varia e sostenibile.

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Grazie all'elevato contenuto di fibre, il consumo della pianta contribuisce alla salute intestinale Ogni 100 g di foglie fresche contiene 4,88 g di fibre, mentre la versione con farina ha 39 g di fibre in una porzione da 100 g.

In questo modo si riduce il rischio di stitichezza, polipi, emorroidi e persino tumori. Le fibre favoriscono inoltre sazietà che è importante per evitare di mangiare troppo.

Inoltre, Panc ha composti bioattivi e fenolici Questo contribuisce alla rigenerazione del DNA e alla prevenzione dei tumori. Il tè ricavato dalle foglie della pianta ha anche una funzione depurativa e può aiutare a processi infiammatori come cistiti e ulcere.

Il bambini Le foglie verdi, ricche di vitamina B9 (acido folico), aiutano a prevenire le malformazioni fetali, ma è importante che le donne in gravidanza ne parlino con il proprio medico prima di consumarla per capire come adattarla alla propria routine personale.

Affidandosi a vitamina C Nella sua composizione, la pianta rafforza anche il sistema immunitario, prevenendo le malattie opportunistiche. Insieme alla vitamina A, anch'essa presente nella specie, la sostanza previene l'invecchiamento precoce e promuove la salute degli occhi.

Infine, l'ora-pro-nóbis contiene anche calcio e magnesio, importanti per la salute cardiovascolare, delle ossa e delle articolazioni, dell'intestino e del cervello.

Come coltivare i semi di zucca in casa

Tanto per cominciare, la piantina non si trova nei centri convenzionali, ma piuttosto nei vivai o nelle fiere di prodotti biologici. Per coltivarla in casa, bisogna capire che si tratta di una specie rampicante, quindi optate per vasi grandi e supportarlo con pali nel terreno con terreno arricchito con la materia organica.

Una volta radicata, può essere trapiantata in un luogo permanente. Il suo sviluppo, quando viene propagata per talea, è lento nei primi mesi, ma una volta formate le radici, la sua crescita è molto rapida.

È una pianta che ha bisogno di sole perché fa parte delle famiglie di cactus Se vivete in un appartamento, posizionatelo vicino a finestre All'aperto, è meglio piantarla in primavera, per via delle piogge, ma per la irrigazione Non esagerate: usate solo la quantità necessaria a mantenere il terreno umido.

In generale, il primo raccolto delle foglie di Oro-Propolis avviene 120 giorni dopo la semina, dopo di che, la creatività culinaria si scatena È inoltre importante potarla ogni due mesi per evitare che cresca eccessivamente, ma attenzione: indossate i guanti quando fate la manutenzione perché la pianta è spinosa.

Da quanto tempo può essere utilizzato a scopo terapeutico?

Dopo 120 giorni dalla messa a dimora, il giardiniere può già raccogliere le foglie e i frutti per cucinare. La pianta può essere consumata al naturale in insalata con altre verdure o cotto Può essere utilizzato anche con costine di maiale, pollo rustico e altre carni.

Inoltre, la zucca d'oro può essere consumata come farina Basta mettere le foglie secche in forno e farle arrostire a fuoco basso finché non si seccano (circa un'ora). Poi macinarle: la farina si sposa bene con le ricette di pane e dolci. La pianta può essere utilizzata anche in salse e vinaigrette .

Cura durante la coltivazione

La massima cura durante la coltivazione si riferisce alla scelta di una nave temporanea e la messa a dimora con picchetti, in quanto deve essere saldamente fissata al terreno. Inoltre, è necessario garantire un'abbondante illuminazione solare e mantenere il terreno sempre umido per una crescita sana.

Vale la pena di potarla di tanto in tanto per evitare una crescita eccessiva. Non dimenticate di indossare i guanti Come un cactus, la pianta ha molte spine e può ferire chi la maneggia.

Come innaffiare la pianta di zucca

La frequenza delle annaffiature dipende dalla posizione della pianta: se riceve più sole o correnti d'aria tende a seccarsi più rapidamente, ma è bene controllare che il terreno sia ancora umido. Se è asciutto, si può annaffiare di nuovo. In generale, si consiglia di irrigazione due o tre volte alla settimana sempre attenti a non bagnare il substrato .