Qué es ora-pro-nóbis

A Pereskia aculeata conocido popularmente como Oro-calabaza Es una planta perenne resistente que crece bien en hábitats sombreados y soleados y se utiliza mucho en vallas vivas .

La planta contiene flores y frutos, que son bayas amarillas comestibles, y se utiliza en la producción de miel. Su consumo es muy nutritivo y beneficioso para la inmunidad Esta especie ofrece minerales como manganeso, magnesio, hierro y calcio, así como vitamina C y fibra.

Como es muy nutritiva, también se ha ganado un apodo: carne de pobre Los informes sugieren que cuando escaseaba la carne, la gente pobre recurría a esta planta para alimentarse. La Pereskia aculeata forma parte de la Pancs - Pero como no forma parte de la cadena de producción, es raro encontrarla en ferias y mercados.

Si quieres saber más sobre el origen de la especie, cuál es el uso del Ora-pro-nóbis, sus beneficios y cómo cultivarlo, lee nuestro artículo:

Origen de la planta

Empecemos por la etimología de la palabra... El género Pereskia hace referencia al botánico francés Nicolas-Claude Fabri de Peiresc, y el término aculeata (del latín ăcŭlĕus, 'aguja' o 'espina') significa "dotada de espinas".

El término "ora-pro-nóbis" tiene un origen popular: antiguamente iglesias en Minas Gerais Utilizaban la planta como protección natural en cercas vivas, gracias a sus espinas y a la altura de sus matas, que alcanzan hasta 10 metros de altura. Ora-pro-nóbis" significa "ruega por nosotros", y forma parte de las oraciones dirigidas a la Virgen.

Se cree que algunos fieles solían recoger sus hojas y frutos mientras el sacerdote pronunciaba sus sermones en latín, una tradición común en el pasado. Hay quien piensa, por otra parte, que el estribillo "Ora pro nobis" se repetía en cada invocación durante el rezo de una letanía en el patio de un sacerdote.

En cualquier caso, la planta es originario del continente americano y tiene una amplia distribución, desde Estados Unidos hasta Argentina. En Brasil, está presente en los bosques perennes de los estados de Maranhão, Ceará, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Minas Gerais, Espírito Santo y Rio de Janeiro.

Beneficios de la pataca

Comestible, la planta tiene diversos beneficios para la salud humana - En la ciudad de Sabará, en la región metropolitana de Belo Horizonte, se celebra desde hace más de 20 años un festival dedicado a la planta.

Hoy en día, sin embargo, su poder nutritivo se ha extendido por todo Brasil y ahora el ora-pro-nóbis se cultiva incluso en casa.

Sus hojas son rico en fibra y proteínas En su composición hay aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano, fibra, minerales como el fósforo, el calcio y el hierro y vitaminas C, A y del complejo B, lo que la hace muy popular entre los seguidores de una dieta variada y sostenible.

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Debido a su alto contenido en fibra, el consumo de la planta ayuda en la salud intestinal Cada 100 g de hoja fresca contiene 4,88 g de fibra, mientras que la versión en harina tiene 39 g de fibra en una ración de 100 g.

Esto minimiza el riesgo de estreñimiento, pólipos, hemorroides e incluso tumores. La fibra también favorece saciedad lo que es importante para evitar comer en exceso.

Además, Panc tiene compuestos bioactivos y fenólicos Esto contribuye a la regeneración del ADN y a la prevención del cáncer. El té elaborado a partir de las hojas de la planta también tiene una función depurativa y puede ayudar en procesos inflamatorios como cistitis y úlceras.

En bebés Las hojas verdes, ricas en vitamina B9 (ácido fólico), ayudan a prevenir malformaciones fetales, pero es importante que las embarazadas hablen con su médico antes de consumirla para saber cómo adaptarla a su rutina personal.

Al confiar en vitamina C en su composición, la planta también refuerza el sistema inmunológico, previniendo enfermedades oportunistas. Junto con la vitamina A, también presente en la especie, la sustancia previene el envejecimiento prematuro y favorece la salud ocular.

Por último, el ora-pro-nóbis también contiene calcio y magnesio, importantes para la salud cardiovascular, los huesos y las articulaciones, el intestino y el cerebro.

Cómo cultivar semillas de calabaza en casa

Para empezar, no se encuentra en centros convencionales, sino en viveros o ferias de productos ecológicos. Para cultivarla en casa, hay que entender que es una especie trepadora, por lo que hay que optar por jarrones grandes y apoyarlo con estacas en el suelo con suelo enriquecido con materia orgánica.

Una vez enraizada, puede trasplantarse a un lugar permanente. Su desarrollo, cuando se propaga por esquejes, es lento en los primeros meses, pero una vez que se han formado las raíces, su crecimiento es muy rápido.

Es una planta que necesita sol porque forma parte de las familias de cactus Si vives en un piso, colócalo cerca de windows En el exterior, es mejor plantarla en primavera, debido a las lluvias, pero para el riego No se exceda: utilice sólo la cantidad necesaria para mantener la tierra húmeda.

En general, la primera cosecha de las hojas de Oro-Própolis se produce 120 días después de la plantación. Después de eso, se da rienda suelta a la creatividad culinaria También es importante podarla cada dos meses para que no crezca en exceso, pero cuidado: lleva guantes al realizar el mantenimiento, ya que la planta es espinosa.

¿Desde cuándo puede utilizarse con fines medicinales?

A los 120 días de la plantación, el jardinero ya puede cosechar las hojas y los frutos para cocinar. La planta se puede comer al natural en ensaladas mezcladas con otras verduras, o cocido También se puede utilizar con costillas de cerdo, pollo rústico y otras carnes.

Además, la calabaza Oro puede consumirse como harina Basta con poner las hojas secas en el horno y tostarlas a fuego lento hasta que se sequen (aproximadamente una hora). Después se muelen: la harina va bien en recetas de pan y pasteles. La planta también se puede utilizar en salsas y vinagretas .

Cuidados durante el cultivo

El mayor cuidado durante el cultivo se refiere a la elección de un buque temporal y plantar con tutores, ya que debe estar firmemente fijado al suelo. Además, es necesario garantizar mucha luz solar y mantener la tierra siempre húmeda para un crecimiento sano.

Conviene podarla de vez en cuando para evitar que crezca en exceso. No olvides use guantes Al igual que un cactus, la planta tiene muchas espinas y puede herir a la persona que la manipula.

Cómo regar la planta de calabaza

La frecuencia de riego dependerá de dónde esté la planta: si recibe más sol o corrientes de aire tiende a secarse más rápidamente, pero conviene comprobar que la tierra sigue húmeda. Si está seca, se puede volver a regar. En general, se recomienda regar dos o tres veces por semana siempre prestando atención a no empapar el sustrato .