اگر عاشق دستور پخت کاپرز هستید، باید این پیش غذا را به مهمانی بعدی خود اضافه کنید، در پایان سال به خانواده و دوستانتان هشدار دهید! برای تهیه این دستور برای 16 نان تست فقط باید 20 دقیقه رزرو کنید، بنابراین نیازی نیست زمان زیادی را دور از مهمانان خود بگذرانید.

مواد لازم

• 1 نان 266 گرم به سبک باگت
• 113 گرم موزارلای تازه، ورقه ای نازک
• 24 گوجه گیلاسی قرمز یا زرد، نصف شده
• ریحان تازه، خرد شده
• روغن زیتون
• فلفل سیاه
• نمک
• برگ ریحان تازه (اختیاری)

دستورالعمل

1. فر را از قبل با دمای 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. برای نان تست، نان باگت را به ضخامت کمی بیشتر از 1 سانتی متر برش دهید. دو طرف هر تکه نان را با 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای همه چیز به آرامی آغشته کنید و فلفل بپاشید.
2. روی یک سینی فر چرب نشده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 5 تا 5 دقیقه بپزید. چند دقیقه یا تا زمانی که ترد و کمی برشته شود، یک بار بچرخانید.
3. روی هر تکه با برش های موزارلا، گوجه فرنگی قرمز و زرد و ریحان تازه خرد شده بپوشانید. روغن زیتون بپاشید و نمک بپاشید. در صورت تمایل، با برگ های ریحان اضافی تزیین کنید.