Dacă vă place o rețetă caprese, trebuie să adăugați acest aperitiv la următoarea petrecere, alertă de sfârșit de an în familie și prieteni! Pentru a produce această rețetă de 16 toasturi va trebui să vă rezervați doar 20 de minute, așa că nu trebuie să petreceți prea mult timp departe de oaspeții dumneavoastră.

Ingrediente

• 1 pâine, aproximativ 266 g, tip baghetă, de tip baghetă
• 113 g mozzarella proaspătă, tăiată felii subțiri
• 24 roșii cherry roșii sau galbene, tăiate în două
• Busuioc proaspăt, tocat
• Ulei de măsline
• Ardei iute
• Sare
• Frunze proaspete de busuioc (opțional)

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 230º. Pentru pâine prăjită, tăiați bagheta în felii cu o grosime de puțin peste 1 cm. Ungeți ușor ambele părți ale fiecărei felii de pâine cu 2-3 linguri de ulei de măsline pentru tot, și presărați cu piper.
2. Se așază pe o foaie de copt neunsă și se coc în cuptorul preîncălzit timp de 5-7 minute sau până când sunt crocante și ușor prăjite, întorcându-le o dată.
3. Se acoperă fiecare bucată cu felii de mozzarella, roșii și roșii galbene și busuioc proaspăt tocat. Se stropește cu ulei de măsline și se presară cu sare. Dacă se dorește, se ornează cu alte frunze de busuioc.