Recept voor toast met caprese
Inhoudsopgave
Als je van een caprese recept houdt, moet je dit voorgerecht toevoegen aan je volgende feestje, eindejaars familie en vrienden seizoen alert! Om dit recept te produceren voor 16 toasts hoef je maar 20 minuten opzij te zetten, zodat je niet te veel tijd van je gasten weg hoeft te besteden.
Ingrediënten
- 1 brood, ongeveer 266 g, stokbroodstijl
- 113 g verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden
- 24 rode of gele kerstomaatjes, gehalveerd
- Verse basilicum, fijngehakt
- Olijfolie
- Chilipeper
- Zout
- Verse basilicumblaadjes (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 230º. Snijd voor de toast het stokbrood in sneetjes van iets meer dan 1 cm dik. Bestrijk beide kanten van elk sneetje brood lichtjes met 2 tot 3 eetlepels olijfolie voor alles, en bestrooi met peper.
- Leg ze op een niet-ingevette bakplaat en bak ze 5 tot 7 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze knapperig en licht geroosterd zijn, één keer draaien.
- Beleg elk stuk met plakjes mozzarella, rode en gele tomaten en gehakte verse basilicum. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout. Garneer eventueel met extra basilicumblaadjes.