Хэрэв та капрезийн жоронд дуртай бол жилийн төгсгөлд гэр бүл, найз нөхөддөө сэрэмжлүүлэх хэрэгтэй! Энэ жорыг 16 шарсан талх хийхдээ та ердөө 20 минут нөөцлөхөд хангалттай тул зочдоосоо хол их цаг зарцуулах шаардлагагүй.

Орц

• 1 талх 266 гр багет маягийн
• 113 гр шинэхэн моцарелла, нимгэн хэрчсэн
• 24 улаан эсвэл шар интоорын улаан лооль, хоёр дахин багасгасан
• Шинэ лаврын, жижиглэсэн
• Оливын тос
• Хар перец
• Давс
• Шинэ лаврын навч (заавал биш)

Заавар

1. Зуухыг 230ºC хүртэл урьдчилан халаана. Шарсан талхны хувьд багетыг 1 см-ээс бага зэрэг зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүсмэл талхны хоёр талыг 2-3 хоолны халбага оливын тосоор бага зэрэг түрхэж, чинжүү цацна.
2. Тослоогүй жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 5-7 минутын турш жигнэх. шаржигнуур, бага зэрэг шарсан, нэг удаа эргүүлнэ.
3. Хэсэг бүрийг моцарелла зүсмэлүүд, улаан, шар улаан лооль, жижиглэсэн шинэхэн лаврын махаар дүүргэнэ. Чидун жимсний тосоор дусааж, давс цацна. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт лаврын навчаар чимэглээрэй.