recepta de torrat caprese
Taula de continguts
Si us agrada una recepta caprese, heu d'afegir aquest aperitiu a la vostra propera festa, aviseu familiars i amics a finals d'any! Per fer aquesta recepta de 16 torrades només caldrà reservar 20 minuts, per no haver de passar gaire temps lluny dels vostres convidats.
Ingredients
- 1 barra de pa 266 g de baguette
- 113 g de mozzarella fresca, a rodanxes fines
- 24 tomàquets cherry vermells o grocs, a la meitat
- Alfàbrega fresca, picat
- Oli d'oliva
- Pebre negre
- Sal
- Fulles d'alfàbrega fresca (opcional)
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 230ºC. Per a la torrada, talleu la baguette a rodanxes d'una mica més d'1 cm de gruix. Raspalleu lleugerament les dues cares de cada llesca de pa amb 2 o 3 cullerades d'oli d'oliva per a tot i espolvoreu-ho amb pebre.
- Coloqueu-ho en una safata per al forn sense greix i coure al forn preescalfat durant 5 o 5 minuts 7. minuts o fins que estigui cruixent i lleugerament torrat, girant-lo una vegada.
- Cobriu cada peça amb rodanxes de mozzarella, tomàquets vermells i grocs i alfàbrega fresca picada. Regar amb oli d'oliva i espolvorear amb sal. Si ho desitja, guarniu amb fulles d'alfàbrega addicionals.