თუ გიყვართ კაპრეზეს რეცეპტი, თქვენ უნდა დაამატოთ ეს მადა თქვენს მომავალ წვეულებას, გააფრთხილეთ ოჯახი და მეგობრები წლის ბოლოს! ამ რეცეპტის მოსამზადებლად 16 სადღეგრძელოსთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ 20 წუთის დაჯავშნა, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ სტუმრებთან დიდი დროის გატარება.

ინგრედიენტები

• 1 პური 266 გრ ბაგეტის სტილის
• 113 გრ ახალი მოცარელა, თხლად დაჭრილი
• 24 წითელი ან ყვითელი ჩერი პომიდორი, განახევრებული
• ახალი რეჰანი, დაჭრილი
• ზეითუნის ზეთი
• შავი პილპილი
• მარილი
• ახალი რეჰანის ფოთლები (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია

1. გააცხელეთ ღუმელი 230ºC-მდე. სადღეგრძელოსთვის ბაგეტი დავჭრათ 1 სმ-ზე ცოტა მეტი სისქის ნაჭრებად. თითოეული ნაჭერი პურის ორივე მხარეს მსუბუქად წაუსვით 2-დან 3 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ პილპილი.
2. დააფინეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5-5 წუთის განმავლობაში. წუთით ან სანამ ხრაშუნა და მსუბუქად შემწვარი, ერთხელ გადაატრიალეთ.
3. თითოეული ნაჭერი მოაყარეთ მოცარელას ნაჭრები, წითელი და ყვითელი პომიდორი და დაჭრილი ახალი რეჰანი. მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი. სურვილისამებრ, მორთეთ ბაზილიკის დამატებითი ფოთლებით.