ძროხის ან ქათმის სტროგანოვის რეცეპტი
Სარჩევი
შეიძლება მომზადდეს დიდი რაოდენობით, სტროგანოვი უგემრიელესი კერძია, რომელსაც არც ისე დახვეწილი თანხლები სჭირდება. ბრინჯი, ჩალის კარტოფილი და ბოსტნეული სრულყოფილად ავსებს კვებას.
ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ის ხორცით ან ქათმით პირადი ორგანიზატორის Juçara Monaco-ს რეცეპტის მიხედვით:
Იხილეთ ასევე: 9 ვინტაჟური დეკორაციის შთაგონება ძალიან ელეგანტური სახლისთვისმოსავლიანობა: 4 პორცია
Იხილეთ ასევე: 15 მცენარე, რომელიც თქვენს სახლს სუპერ სურნელს დატოვებსინგრედიენტები
- ½ კგ კუბებად დაჭრილი ქათმის მკერდი ან ხორცი
- 340გრ ტომატის სოუსი
- 200გრ რძე ნაღები
- 2 კბილი ნიორი
- ½ დაჭრილი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- მარილი გემოვნებით
- 2 კოვზი (წვნიანი) კეტჩუპი
- 1 კოვზი (წვნიანი) მდოგვი
- 1 ჭიქა (ჩაი) წყალი
მომზადების წესი
შეწვით ნიორი და ხახვი ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე. დაუმატეთ ქათამი ან ხორცი და მოშუშეთ, მოაყარეთ მარილი ან სხვა სანელებლები თქვენი არჩევანით. დაუმატეთ წყალი (მხოლოდ თუ ქათამს იყენებთ) და ადუღეთ 10 წუთი.
დაამატეთ ტომატის სოუსი, კეტჩუპი და მდოგვი, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ კრემი და დაასრულეთ კერძი მარილის მორგებით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სოკოც.
ისწავლეთ ღუმელში გამომცხვარი კიბის დაფქული ხორცით