د غوښې یا چرګ سټروګانوف ترکیب
فهرست
په لوی مقدار کې چمتو کیدی شي، اسټروګانوف یو خوندور خواړه دی چې خورا پراخه ملګرتیا ته اړتیا نلري. وریجې، کچالو او سبزیجات په سمه توګه خواړه بشپړوي.
د شخصي تنظیم کونکي جوکارا موناکو لخوا د ترکیب په تعقیب د غوښې یا چرګ سره د جوړولو څرنګوالي زده کړئ:
حاصل: 4 سرونگ
هم وګوره: د پرو په څیر د څوکیو مخلوط کولو لپاره 4 لارښوونېاجزاء
- نیم کیلو ګرامه د چرګانو سینه یا غوښه
- 340 ګرامه د روميانو ساس
- 200 ګرامه کریم شیدې
- 2 لونګ د لہسن
- نیم کټ شوی پیاز
- 1 چمچ زیتون غوړ
- مالګه د خوند لپاره
- 2 چمچه (سوپ) کیچپ
- 1 چمچ (سوپ) سرسۍ
- 1 پیاله (چای) اوبه
د چمتو کولو طریقه
لوسن او پیاز وخورئ د زیتون غوړ تر سرو زرو پورې. د چرګ غوښه او غوښه اضافه کړئ، د مالګې سره مساله کړئ یا ستاسو د خوښې بل موسم. اوبه اضافه کړئ (یوازې هغه وخت چې تاسو چرګ کاروئ) او د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
هم وګوره: ترکیب: شریمپ او پالیسټاد روميانو ساس، کیچپ او سرسونه اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ. کریم اضافه کړئ او د مالګې په تنظیم کولو سره ډوډۍ پای ته ورسوئ. تاسو کولی شئ مرخیړې هم اضافه کړئ، که تاسو وغواړئ.
زده کړئ چې څنګه د تندور پخه شوي کبه د ځمکني غوښې سره ډک کړئ