Jeste li razmišljali o zamjeni uobičajenih sobnih biljaka začinskim biljem? Pored različitosti, imat ćete svježe sastojke za kuhanje ! Najbolje vrste za sadnju u zatvorenom prostoru lako se uzgajaju sve dok stvarate prave uslove. Izdržljive su, korisne i lijepe.

Za većinu, posebno mediteranske vrste kao što su kadulja i timijan, potrebna vam je sunčana prozorska daska s najmanje četiri do šest sati sunca dnevno.

Začinsko bilje takođe treba toplotu: 18 do 24°C i ne manje od 10°C. Pobrinite se da imaju dobru drenažu , a zatim koristite saksije s rupama i višenamjenski kompost bez treseta pomiješan s pijeskom.

Zato što brzo rastu, ponovo sadite u većoj posudi, kada se korijenje pojavi na dnu, vrlo je važno. Takođe, potrebna je vlaga, pa posude stavite na šljunčane tanjire sa vodom. Podrezivanje lišća je također još jedan bitan korak, jer pomaže vašim biljkama da proizvedu nove, ukusne listove.

Začinsko bilje dolazi u svim oblicima, veličinama i okusima. Stoga vaš izbor ovisi o tome tražite li estetiku ili ukus. Pogledajte izbor najboljih biljaka za uzgoj u zatvorenom prostoru i počnite graditi svoju baštu:

1. Nana

Nana ima svijetlo zeleno lišće i svjež okus. ona možekoristiti za pravljenje čajeva, umaka i poznatog napitka mojito. Razmnožavanje vrste reznicama je vrlo jednostavno, a one će lako ukorijeniti ako se drže u vodi.

Voli bogato, vlažno tlo, ali joj je potrebno okruženje s temperaturom između 15 i 21ºC. Samo se čuvajte njegove neobuzdane osobine proizvodnje, jer se može brzo širiti. Zato joj dajte njenu veliku saksiju i nikada ne sadite sa drugim biljem.

2. Lovor

Poznat po tome što se koristi za začinjanje graha, drvo lovora je jedno od najboljih stabala za uzgoj u kontejnerima. Osim strukturalne ljepote, njegovo lišće ima divna aromatična svojstva.

Držite ga u vazi u svom domu, na sunčanom mjestu sa dobrom ventilacijom. Često prskajte lišće i pazite na štetočine kao što su brašnaste bube.

3. Peršun

Peršun je neprocjenjiv u kuhinji i ne treba mu toliko sunca kao drugim začinskim biljem. Birajte između pljosnatih sorti jačeg okusa ili ukrasnih s kovrčavim listovima.

Učenje uzgoja peršina iz sjemena je komplikovano, pa preporučujemo da kupite male sadnice. Alternativno, ako imate biljke peršuna na otvorenom, možete ih iskopati prije zime, podijeliti i posaditi na prozorsku dasku u kuhinji.

Ne brinite o količinilistova koje će seći za kuvanje, nastaviće da proizvodi sve više i više. Peršun je dvogodišnji, pa će zimi opadati i treba ga mijenjati svakog proljeća.

4. Limun verbena

Vrta ima aromu limuna i lako se uzgaja iz reznica. Činjenica da nije potpuno otporan čini ga savršenim za postavljanje u zatvorenom prostoru. Skuhajte osvježavajući čaj ili dodajte listove voćnim salatama i sladoledu.

U vrtovima naraste do 2 m, pa odrežite stabljike da ograničite rast ako nemate dovoljno prostora u zatvorenom prostoru. Držite ga na ventilaciji i često prskajte da biste zaštitili od crvenog pauka.

5. Majčina dušica

Mašina dušica je esencijalni sastojak u svakoj kuhinji, sa malim aromatičnim listovima na jakim aromatičnim stabljikama. Savršeno za dodavanje slanim jelima kao što je rostbif. Lako raste iz sjemena i vrlo je ukrasna, ljeti daje sitne ružičaste ili ljubičaste cvjetove.

Kao mediteransku biljku, treba je držati na suhom i sunčanom mjestu. Birajte između timijana ili thymus pulegioides. Nastavite rezati stabljike kako biste podstakli novi rast i koristite cvijeće ako želite jači okus.

Pogledajte također

• Viseći povrtnjak vraća prirodi u domove; pogledajteideje!
• Naučite kako napraviti ljekoviti vrt kod kuće
• 12 inspiracija za kreiranje biljnog vrta u kuhinji

6. Bosiljak

Bosiljak voli vrućinu, ali ne i jako sunce, i podnosi malo hladovine. Posadite ih, iz sjemena, u proljeće. I postavite saksije na toplu prozorsku dasku van direktne sunčeve svjetlosti ili na zid kuhinje kao ideja za vertikalnu baštu. Kada počnu rasti, nastavite s podrezivanjem i korištenjem mirisnih listova. Odlični su s paradajzom ili umiješani u umak za tjesteninu.

Bosiljak treba održavati vlažnim, ali ne vlažnim i često ga saditi jer brzo raste. Različite sorte uključuju ljubičasti bosiljak boje cvekle i grčki bosiljak s malim lišćem.

7. Vlasac

Sa svojim tankim zelenim stabljikama i malim cvjetovima, vlasac je vrlo privlačan. Nabavite sadnicu iz sjemena u proljeće ili iskopajte sadnicu iz vrta i presadite u dijelove sa višenamjenskim kompostom bez treseta u jesen kako biste imali pri ruci zalihe svježeg vlasca tokom zime.

Obrežite svoju granu ako lišće izgleda žuto kako bi nastavilo da proizvodi nove listove i izbjegavajte razvoj cvjetova ako uzgajate zbog okusa.

8. Ruzmarin

Ovaj zimzeleni mediteranski grm stojidobro u kontejnerima, ali može biti teško držati ga u zatvorenom prostoru. S obzirom da je sklon plijesni, održavajte ga dobro prozračenim. Potrebno mu je najmanje 6 do 8 sati sunca, pa odaberite najsunčaniju prostoriju u kući.

Vaše biljke ruzmarina držite u tlu koje je malo vlažno, ali ne mokro. I pustite da se zemlja osuši između zalijevanja.

9. Žalfija

Dimljeni ukus listova žalfije savršen je za punjenje mesa i pravi dobar čaj. Još jedna od mediteranskih višegodišnjih biljaka, vrsta može se postaviti u zatvorenom prostoru, ali mora biti jako sunčana. Držite ga na toplom, na 21°C.

Voli dobru drenažu, pa ga je najbolje fiksirati u loncu od terakote i ostaviti da se osuši između zalijevanja. Postoji nekoliko varijanti koje možete izabrati: ljubičasta atraktivnijeg izgleda (obična žalfija) i verzija sa zlatnim listovima (salvia officinalis 'Icterina'). Ove se mogu koristiti i za kuvanje, ali su manje ukusne od ostalih vrsta.

Ako ćete ih popravljati u vrtu, dajte prednost da ih stavite na povrtnjak u blizini vašeg krompira, jer su oni prijatelji ove biljke.

10. Mažuran

Mažuran se može porediti sa origanom, ali ima suptilniji ukus. Biće sretan na unutrašnjem prozoru na toplom mjestu, idealno na temperaturi od 18-21°C. Mali listovi se mogu rezatiod rasada i dodaje se u preljeve za salate i jela od tjestenine.

Sjemenke pripremite u proljeće ili kupite male grančice. Pripremite mješavinu višenamjenskog komposta, bez treseta i s pijeskom ili perlitom za maksimalnu drenažu. Secite bez straha krajem ljeta.

11. Origano

Sunčeva svjetlost je neophodna i vlažno tlo treba izbjegavati. Raznolične vrste sa zlatnim lišćem najbolje je uzgajati u laganoj sjeni kako bi se izbjegle opekotine.

Redovito prskajte i jako podrezujte krajem ljeta.

12. Mirta

Mirta je grm sa izrazito mirisnim aromatičnim listovima, koji se može dodati u svinjsko pečenje na kraju kuhanja. Atraktivna tokom cijele godine, ljeti daje lepršave bijele cvjetove, praćene malim plavo-crnim bobicama.

Tip treba najsunčanije mjesto koje joj možete dati, ali imajte na umu da može narasti i do 3 m . Odaberite sortu myrtus subsp. tarentina za zatvorena okruženja, koja je kompaktnija od vrste.

13. Drveće sardine (pelargonijum)

Mirisni rođaci popularnih izdržljivih cvjetnih geranija dobro se snalaze u zatvorenom prostoru. Držite ih na 13°C tokom zime. Imaju mirisno lišće, ali beznačajne cvjetove.

Birajte između sorti ruže (p. capitatum), limuna (p.crispum) i peperminta (p. tomentosum).Koristite ih u kozmetici ili izradi kolača, kao i za aromatiziranje voćnih jela i sladoleda.

Lako rastu iz reznica u vodi u proljeće. Biljke isecite u jesen, zimi štedljivo zalivajte i nemojte presađivati ​​dok zaista nije potrebno.

*Preko Gardeningetc