آیا به جایگزینی گیاهان خانگی معمولی با گیاهان فکر کرده اید؟ علاوه بر لمس دیفرانسیل، مواد تازه برای طبخ خواهید داشت ! بهترین گونه ها برای کاشت در داخل خانه به راحتی قابل رشد هستند تا زمانی که شرایط مناسب را ایجاد کنید. آنها مقاوم، مفید و زیبا هستند.

برای بیشتر انواع مدیترانه ای مانند مریم گلی و آویشن، به یک طاقچه آفتابگیر با حداقل چهار تا شش ساعت آفتاب در روز نیاز دارید.

گیاهان نیز به گرما نیاز دارند: 18 تا 24 درجه سانتیگراد و کمتر از 10 درجه سانتیگراد. مطمئن شوید که آنها زهکش خوبی دارند ، سپس از گلدان با سوراخ و یک کمپوست همه منظوره و بدون ذغال سنگ نارس مخلوط با ماسه استفاده کنید.

چون آنها به سرعت رشد می کنند، کاشت مجدد در یک گلدان بزرگتر، زمانی که ریشه ها در پایین ظاهر می شوند، بسیار مهم است. همچنین رطوبت لازم است، بنابراین ظروف را روی نعلبکی های سنگریزه ای آب قرار دهید. کوتاه کردن شاخ و برگ نیز مرحله ضروری دیگری است، زیرا به گیاهان شما کمک می کند تا برگ های جدید و خوش طعمی تولید کنند.

گیاهان در اشکال، اندازه ها و طعم ها هستند. بنابراین، انتخاب شما بستگی به این دارد که آیا به دنبال زیبایی شناسی هستید یا سلیقه. انتخاب بهترین گیاهان برای رشد در داخل خانه را بررسی کنید و شروع به ساخت باغ داخلی خود کنید:

1. نعنا

نعناع دارای شاخ و برگ سبز روشن و طعمی تازه است. او می تواندبرای تهیه چای، سس و نوشیدنی معروف موهیتو استفاده شود. تکثیر گونه از طریق قلمه بسیار آسان است و در صورت نگهداری در آب به راحتی ریشه می زند.

خاک غنی و مرطوب را دوست دارد، اما به محیطی با دمای بین 15 تا 21 درجه سانتیگراد نیاز دارد. فقط مراقب ویژگی تولید شایع آن باشید، زیرا می تواند به سرعت پخش شود. پس گلدان بزرگ خودش را به او بدهید و هرگز با گیاهان دیگر نکارید.

2. لورل

درخت لورل که به دلیل استفاده در چاشنی لوبیا معروف است، یکی از بهترین درختان برای رشد در ظروف است. علاوه بر زیبایی ساختاری، شاخ و برگ آن دارای خواص معطر فوق العاده ای است.

آن را در گلدان داخل منزل خود، در مکانی آفتابی با تهویه مناسب نگهداری کنید. برگها را به طور مکرر سمپاشی کنید و مراقب آفاتی مانند شپشک آرد آلود باشید.

3. جعفری

جعفری در آشپزخانه بسیار ارزشمند است و به اندازه سایر گیاهان به آفتاب نیاز ندارد. از بین انواع برگ های مسطح با طعم قوی تر یا انواع تزئینی با برگ های مجعد انتخاب کنید.

یادگیری نحوه کاشت جعفری از دانه پیچیده است، بنابراین توصیه می کنیم نهال های کوچک بخرید. از طرف دیگر، اگر گیاه جعفری در فضای باز دارید، می توانید آنها را قبل از زمستان حفر کنید، تقسیم کنید و روی طاقچه آشپزخانه خود بکارید.

نگران مقدار آن نباشید.برگ هایی که برای پخت و پز قطع می کند، به تولید بیشتر و بیشتر ادامه می دهد. جعفری دوسالانه است، بنابراین در زمستان کاهش می یابد و هر بهار باید جایگزین شود.

4. Lemon verbena

این گونه دارای عطر لیمو است و به راحتی از قلمه ها رشد می کند. این واقعیت که کاملاً مقاوم نیست باعث می شود که در داخل خانه قرار گیرد. یک چای با طراوت درست کنید یا برگ‌های آن را به سالاد میوه و بستنی اضافه کنید.

در باغ‌ها تا 2 متر رشد می‌کند، بنابراین اگر در داخل خانه کمبود فضا دارید، ساقه‌ها را ببرید تا رشد را محدود کنید. آن را تهویه نگه دارید و مکرراً برای محافظت در برابر کنه عنکبوتی قرمز اسپری کنید.

5. آویشن

آویشن یک ماده ضروری در هر آشپزخانه است، با برگهای معطر کوچک روی ساقه های طعم دار قوی. ایده آل برای افزودن به غذاهای خوش طعم مانند گوشت کباب. به راحتی از دانه رشد می کند و بسیار زینتی است و در تابستان گل های صورتی یا ارغوانی دارد.

به عنوان یک گیاه مدیترانه ای، باید خشک و در مکانی آفتابی نگهداری شود. از آویشن لیمویی یا تیموس پولژیویدس انتخاب کنید. به قطع کردن ساقه ها ادامه دهید تا رشد تازه را تشویق کنید و اگر می خواهید طعم قوی تری داشته باشید از گل ها استفاده کنید. به خانه ها؛ نگاه کنایده ها!

6. ریحان

ریحان گرما را دوست دارد، اما آفتاب درخشان را ندارد و می تواند کمی سایه را تحمل کند. آنها را از بذر در بهار بکارید. و گلدان ها را روی یک طاقچه گرم به دور از نور مستقیم خورشید یا روی دیوار آشپزخانه به عنوان یک ایده باغچه عمودی قرار دهید. وقتی شروع به رشد کردند، به کوتاه کردن و استفاده از برگ های معطر ادامه دهید. آنها با گوجه فرنگی عالی هستند یا با سس ماکارونی مخلوط می شوند.

ریحان باید مرطوب نگه داشته شود، اما خیس نباشد، و چون به سرعت رشد می کند، اغلب دوباره کاشته شود. انواع مختلف آن شامل ریحان برگ بنفش چغندر و ریحان برگ کوچک یونانی است.

7. پیازچه

پیازچه با ساقه های سبز نازک و گل های کوچکش بسیار جذاب است. در بهار نهال را از بذر تهیه کنید، یا نهال را از باغ بیرون بیاورید و در فصل پاییز با کمپوست همه منظوره بدون ذغال سنگ نارس بکارید تا در زمستان مقداری پیاز تازه در دسترس داشته باشید.

اگر شاخ و برگ ها زرد به نظر می رسند، شاخه های خود را کوتاه کنید تا به تولید برگ های جدید ادامه دهد و اگر برای طعم و مزه رشد می کنید، از رشد گل خودداری کنید.

8. رزماری

این درختچه مدیترانه ای همیشه سبزبه خوبی در ظروف است، اما نگهداری آن در داخل خانه ممکن است مشکل باشد. از آنجایی که مستعد ابتلا به کپک است، آن را به خوبی تهویه کنید. حداقل به 6 تا 8 ساعت آفتاب نیاز دارد، بنابراین آفتاب‌ترین اتاق خانه را انتخاب کنید.

گیاهان رزماری خود را در خاکی که کمی مرطوب اما خیس نیست نگهداری کنید. و بین دو آبیاری اجازه دهید خاک خشک شود.

9. مریم گلی

طعم دودی برگ مریم گلی برای پرکردن گوشت عالی است و چای خوبی هم درست می کند. یکی دیگر از گیاهان چند ساله مدیترانه ای، نوع آن را می توان در داخل خانه قرار داد اما باید واقعا آفتابی باشد. آن را گرم نگه دارید، در دمای 21 درجه سانتی گراد.

زهکش خوب را دوست دارد، بنابراین بهتر است آن را در گلدان سفالی قرار دهید و بگذارید بین دو آبیاری خشک شود. انواع مختلفی برای انتخاب وجود دارد: ارغوانی جذاب‌تر (مریم گلی معمولی) و نسخه‌ای با برگ‌های طلایی (salvia officinalis 'Icterina'). این ها را می توان برای پخت و پز نیز استفاده کرد، اما نسبت به سایر گونه ها کمتر خوش طعم هستند.

اگر می خواهید آنها را در باغ تعمیر کنید، اولویت قرار دهید آنها را در سبزیجات نزدیک سیب زمینی خود قرار دهید، زیرا آنها همدم هستند. از این گیاه.

10. مرزنجوش

مرنجوش را می توان با پونه کوهی مقایسه کرد، اما طعم لطیف تری دارد. در یک پنجره داخلی در یک مکان گرم، ایده آل در دمای 18-21 درجه سانتیگراد، خوشحال خواهد شد. برگ های کوچک را می توان برش داداز نهال ها و به سس های سالاد و غذاهای پاستا اضافه می شود.

دانه ها را در بهار آماده کنید یا شاخه های کوچک بخرید. مخلوطی از کمپوست همه منظوره، بدون ذغال سنگ نارس و با ماسه یا پرلیت برای حداکثر زهکشی آماده کنید. بدون ترس در پایان تابستان قطع کنید.

11. پونه کوهی

نور خورشید ضروری است و باید از خیس بودن خاک اجتناب شود. انواع با برگ های رنگارنگ و طلایی بهتر است در سایه روشن رشد کنند تا سوزانده نشوند.

به طور منظم سمپاشی کنید و در اواخر تابستان به سختی کوتاه کنید.

12. میرتل

مرتل درختچه ای با برگ های معطر بسیار معطر است که در پایان پخت می توان آن را به گوشت خوک کبابی اضافه کرد. در تمام طول سال جذاب است، در تابستان گل‌های سفید کرکی تولید می‌کند و به دنبال آن توت‌های کوچک آبی-مشکی تولید می‌کند.

این نوع به آفتاب‌ترین مکانی نیاز دارد که می‌توانید به آن بدهید، اما به خاطر داشته باشید که می‌تواند تا 3 متر رشد کند. . گونه myrtus subsp را انتخاب کنید. tarentina برای محیط های داخلی که فشرده تر از گونه است.

13. درختان ساردین (پلارگونیوم)

عموزاده های معطر شمعدانی های گلدار محبوب و مقاوم، در داخل خانه خوب عمل می کنند. آنها را در زمستان در دمای 13 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. آنها شاخ و برگ های معطر دارند اما گل های ناچیز دارند.

از گونه های رز (p. capitatum)، لیمو (p.crispum) و نعناع فلفلی (p. tomentosum) انتخاب کنید.از آنها در لوازم آرایشی یا کیک سازی و برای طعم دادن به غذاهای میوه و بستنی استفاده کنید.

آنها به راحتی از قلمه های موجود در آب در بهار رشد می کنند. گیاهان را در پاییز قطع کنید، در زمستان کم آبیاری کنید، و تا زمانی که واقعاً ضروری نیست، دوباره کاشت نکنید.

*از طریق Gardeningetc