तुम्ही सामान्य घरातील रोपांच्या जागी औषधी वनस्पती वापरण्याचा विचार केला आहे का? विभेदक स्पर्शाव्यतिरिक्त, तुमच्याकडे शिजवण्यासाठी ताजे साहित्य असेल! जोपर्यंत तुम्ही योग्य परिस्थिती निर्माण करता तोपर्यंत घरामध्ये लागवड करण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकार वाढणे सोपे असते. ते कठोर, उपयुक्त आणि सुंदर आहेत.

बहुतेक, विशेषत: ऋषी आणि थाईम सारख्या भूमध्यसागरीय प्रकारांसाठी, तुम्हाला दिवसातून किमान चार ते सहा तास सूर्यप्रकाशासह सनी विंडोसिलची आवश्यकता आहे.

औषधी वनस्पतींना देखील उष्णता आवश्यक आहे: 18 ते 24°C आणि 10°C पेक्षा कमी नाही. त्यांच्याकडे चांगला निचरा असल्याची खात्री करा, नंतर भांडी छिद्रांसह आणि वाळूमध्ये मिसळलेले सर्व-उद्देशीय, पीट-मुक्त कंपोस्ट वापरा.

कारण ते लवकर वाढतात, पुनर्लावणी करतात मोठ्या भांड्यात, जेव्हा मुळे तळाशी दिसतात तेव्हा ते खूप महत्वाचे आहे. तसेच, ओलावा आवश्यक आहे, म्हणून कंटेनर पाण्याच्या गारगोटीवर ठेवा. पर्णसंभार छाटणे ही आणखी एक आवश्यक पायरी आहे, कारण ती तुमच्या झाडांना नवीन, चवदार पाने तयार करण्यास मदत करते.

औषधी वनस्पती सर्व आकार, आकार आणि चवींमध्ये येतात. म्हणून, आपली निवड आपण सौंदर्यशास्त्र किंवा चव शोधत आहात यावर अवलंबून आहे. घरात वाढण्यासाठी सर्वोत्तम औषधी वनस्पतींची निवड पहा आणि तुमची इनडोअर गार्डन तयार करणे सुरू करा:

1. मिंट

पुदिनामध्ये चमकदार हिरवी पाने आणि ताजी चव असते. ती करू शकतेचहा, सॉस आणि प्रसिद्ध मोजिटो पेय तयार करण्यासाठी वापरला जातो. कटिंग्जद्वारे प्रजातींचा प्रसार करणे खूप सोपे आहे, आणि पाण्यात ठेवल्यास ते सहजपणे रुजतात.

याला समृद्ध, ओलसर माती आवडते, परंतु 15 ते 21 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या वातावरणाची आवश्यकता असते. फक्त त्याच्या उत्स्फूर्त उत्पादन वैशिष्ट्यापासून सावध रहा, कारण ते लवकर पसरू शकते. म्हणून तिला तिचे स्वतःचे मोठे भांडे द्या आणि इतर औषधी वनस्पती कधीही लावू नका.

2. लॉरेल

सोयाबीनच्या मसाला वापरण्यासाठी प्रसिद्ध, लॉरेलचे झाड कंटेनरमध्ये वाढण्यासाठी सर्वोत्तम झाडांपैकी एक आहे. त्याच्या संरचनात्मक सौंदर्याव्यतिरिक्त, त्याच्या पर्णसंभारामध्ये अद्भुत सुगंधी गुणधर्म आहेत.

ते तुमच्या घराच्या आत फुलदाणीमध्ये, चांगल्या वायुवीजन असलेल्या सनी ठिकाणी ठेवा. पानांवर वारंवार फवारणी करा आणि मेलीबग्स सारख्या कीटकांपासून सावध रहा.

3. अजमोदा (ओवा)

अजमोदा (ओवा) स्वयंपाकघरात अनमोल आहे आणि इतर औषधी वनस्पतींइतकी सूर्याची गरज नाही. मजबूत चव असलेल्या सपाट पानांच्या वाणांमधून किंवा कुरळे पानांसह सजावटीच्या प्रकारांमधून निवडा.

बियांपासून अजमोदा (ओवा) कसा वाढवायचा हे शिकणे अवघड आहे, म्हणून आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही लहान रोपे खरेदी करा. वैकल्पिकरित्या, जर तुमच्याकडे घराबाहेर अजमोदा (ओवा) रोपे असतील, तर तुम्ही हिवाळ्यापूर्वी ते खोदून काढू शकता, विभाजित करू शकता आणि तुमच्या स्वयंपाकघरातील खिडकीवर लावू शकता.

प्रमाणाची काळजी करू नका.पाने जे स्वयंपाक करण्यासाठी कापतील, ते अधिकाधिक उत्पादन करत राहतील. अजमोदा (ओवा) द्विवार्षिक आहे, त्यामुळे हिवाळ्यात ते कमी होईल आणि प्रत्येक वसंत ऋतूमध्ये बदलणे आवश्यक आहे.

4. लिंबू वर्बेना

प्रजातीमध्ये लिंबाचा सुगंध असतो आणि ते कटिंग्जपासून सहजपणे वाढतात. ते पूर्णपणे प्रतिरोधक नसल्यामुळे ते घरामध्ये ठेवण्यासाठी योग्य बनवते. ताजेतवाने चहा बनवा किंवा फळांच्या सॅलड्स आणि आइस्क्रीममध्ये पाने घाला.

बागांमध्ये ते 2 मीटर पर्यंत वाढते, म्हणून जर तुमच्याकडे घरामध्ये जागा कमी असेल तर वाढ प्रतिबंधित करण्यासाठी देठ कापून टाका. ते हवेशीर ठेवा आणि रेड स्पायडर माइटपासून संरक्षण करण्यासाठी वारंवार फवारणी करा.

5. थायम

थाईम हा प्रत्येक स्वयंपाकघरातील एक अत्यावश्यक घटक आहे, ज्यात मजबूत चवीच्या देठांवर लहान सुगंधी पाने असतात. भाजलेले गोमांस सारख्या चवदार पदार्थांमध्ये जोडण्यासाठी योग्य. हे बियाण्यांपासून सहज वाढते आणि अतिशय सजावटीचे असते, उन्हाळ्यात लहान गुलाबी किंवा मऊ फुले येतात.

भूमध्यसागरीय औषधी वनस्पती म्हणून, ती कोरडी आणि सनी ठिकाणी ठेवली पाहिजे. लिंबू थायम किंवा थायमस प्युलेगिओइड्समधून निवडा. ताज्या नवीन वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी देठ कापत राहा आणि तुम्हाला अधिक मजबूत चव हवी असल्यास फुलांचा वापर करा.

हे देखील पहा

• हँगिंग व्हेजिटेबल गार्डन निसर्गाला परत देते घरांना; दिसतकल्पना!
• घरी औषधी बाग कशी बनवायची ते शिका
• स्वयंपाकघरात औषधी वनस्पतींची बाग तयार करण्यासाठी 12 प्रेरणा

6. तुळस

तुळस उष्णता आवडते, परंतु तेजस्वी सूर्य नाही, आणि थोडी सावली सहन करू शकते. वसंत ऋतू मध्ये, बियाणे पासून त्यांना रोपणे. आणि उभ्या बागेची कल्पना म्हणून भांडी थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर उबदार खिडकीवर किंवा स्वयंपाकघरच्या भिंतीवर ठेवा. जेव्हा ते वाढू लागतात तेव्हा सुगंधित पानांची छाटणी करत रहा. ते टोमॅटोबरोबर किंवा पास्ता सॉसमध्ये मिसळून छान असतात.

तुळस ओलसर ठेवली पाहिजे, परंतु ओलसर नाही आणि ती लवकर वाढते म्हणून वारंवार पुनर्लावणी करावी. वेगवेगळ्या जातींमध्ये बीट-रंगीत जांभळ्या पानांची तुळस आणि ग्रीक लहान पानांची तुळस यांचा समावेश होतो.

7. Chives

त्याच्या पातळ हिरव्या देठांमुळे आणि लहान फुलांसह, चाईव्ह्ज अतिशय आकर्षक आहेत. वसंत ऋतूमध्ये बियाण्यापासून बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मिळवा किंवा बागेतून बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप काढा आणि हिवाळ्यात ताज्या चिवांचा पुरवठा करण्यासाठी शरद ऋतूमध्ये पीट-मुक्त सर्व-उद्देशीय कंपोस्ट असलेल्या विभागात पुनर्लावणी करा.

पाने पिवळी दिसली तर आपल्या फांद्या छाटून टाका म्हणजे त्यातून नवीन पाने येत राहतील आणि जर तुम्ही चवीनुसार वाढवत असाल तर फुले येणं टाळा.

8. रोझमेरी

हे सदाहरित भूमध्य झुडूप उभे आहेकंटेनरमध्ये चांगले, परंतु ते घरामध्ये ठेवणे अवघड असू शकते. बुरशी होण्याची शक्यता असल्याने, ते हवेशीर ठेवा. त्याला किमान 6 ते 8 तास सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे, म्हणून घरातील सर्वात सूर्यप्रकाशित खोली निवडा.

तुमची रोझमेरी रोपे थोडी ओलसर पण ओलसर नसलेल्या मातीत ठेवा. आणि पाणी पिण्याच्या दरम्यान माती कोरडी होऊ द्या.

9. ऋषी

ऋषीच्या पानांची स्मोक्ड चव मांस भरण्यासाठी योग्य आहे आणि चांगला चहा देखील बनवते. भूमध्यसागरीय बारमाही औषधी वनस्पतींपैकी आणखी एक, प्रकार घरामध्ये ठेवला जाऊ शकतो परंतु खरोखर सनी असणे आवश्यक आहे. ते 21°C वर उबदार ठेवा.

याला चांगला निचरा आवडतो, म्हणून ते टेराकोटाच्या भांड्यात सोडवणे आणि पाणी पिण्याच्या दरम्यान कोरडे करणे चांगले. निवडण्यासाठी अनेक प्रकार आहेत: अधिक आकर्षक दिसणारा जांभळा (सामान्य ऋषी) आणि सोनेरी पाने असलेली आवृत्ती (साल्व्हिया ऑफिशिनालिस 'इक्टेरिना'). हे स्वयंपाकासाठी देखील वापरले जाऊ शकतात, परंतु ते इतर प्रजातींपेक्षा कमी चवदार असतात.

तुम्ही त्यांना बागेत सोडवणार असाल तर, त्यांना तुमच्या बटाट्यांजवळील भाजीपाला पॅचमध्ये ठेवण्यास प्राधान्य द्या, कारण ते साथीदार आहेत. या औषधी वनस्पतीचे.

10. मार्जोरम

मार्जोरमची तुलना ओरेगॅनोशी केली जाऊ शकते, परंतु त्याची चव अधिक सूक्ष्म आहे. ते उबदार ठिकाणी आतल्या खिडकीवर आनंदी होईल, आदर्शपणे 18-21 डिग्री सेल्सियस तापमानात. लहान पाने कापता येतातरोपे पासून आणि सॅलड ड्रेसिंग आणि पास्ता डिश मध्ये जोडले.

वसंत ऋतु मध्ये बिया तयार करा किंवा लहान sprigs खरेदी. जास्तीत जास्त निचरा होण्यासाठी सर्व-उद्देशीय कंपोस्ट, पीटशिवाय आणि वाळू किंवा परलाइटसह मिश्रण तयार करा. उन्हाळ्याच्या शेवटी न घाबरता कट करा.

11. ओरेगॅनो

सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे आणि ओलसर माती टाळली पाहिजे. विविधरंगी, सोनेरी पाने असलेले प्रकार उजळ होऊ नयेत म्हणून हलक्या सावलीत वाढतात.

नियमितपणे फवारणी करा आणि उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात कडक ट्रिम करा.

12. मर्टल

मार्टल हे अत्यंत सुवासिक सुगंधी पाने असलेले झुडूप आहे, जे स्वयंपाकाच्या शेवटी भाजलेले डुकराचे मांस जोडले जाऊ शकते. वर्षभर आकर्षक, ते उन्हाळ्यात चकचकीत पांढर्‍या फुलांचे उत्पादन करते, त्यानंतर लहान निळ्या-काळ्या बेरी येतात.

या प्रकाराला तुम्ही देऊ शकता अशी सनी ठिकाणाची आवश्यकता आहे, परंतु लक्षात ठेवा की ते 3 मीटर पर्यंत वाढू शकते. . myrtus subsp विविधता निवडा. घरातील वातावरणासाठी टेरेंटिना, जी प्रजातींपेक्षा अधिक संक्षिप्त आहे.

13. सार्डिन झाडे (पेलार्गोनियम)

लोकप्रिय हार्डी फुलांच्या गेरॅनियमचे सुवासिक चुलत भाऊ, घरामध्ये चांगले करतात. हिवाळ्यात त्यांना 13 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवा. त्यांना सुवासिक पर्णसंभार पण क्षुल्लक फुले आहेत.

गुलाब (p. capitatum), लिंबू (p. crispum) आणि पेपरमिंट (p. tomentosum) या जातींमधून निवडा.त्यांचा उपयोग सौंदर्य प्रसाधने किंवा केक बनवण्यासाठी आणि फळांच्या डिशेस आणि आइस्क्रीमचा स्वाद घेण्यासाठी करा.

बसंत ऋतूमध्ये पाण्यातील कटिंग्जपासून ते सहजपणे वाढतात. शरद ऋतूतील झाडे कापून टाका, हिवाळ्यात कमी प्रमाणात पाणी द्या आणि आवश्यकतेपर्यंत पुनर्लावणी करू नका.

*विया गार्डनिंगटेक