Oletko koskaan ajatellut vaihtaa tavalliset huonekasvit yrtteihin? Sen lisäksi, että erilainen kosketus, sinulla on myös tuoreita raaka-aineita ruoanlaittoon Parhaat sisäkasvit ovat helppoja kasvattaa, kunhan luot oikeat olosuhteet. Ne ovat kestäviä, hyödyllisiä ja kauniita.

Useimmille, erityisesti välimerellisille lajeille, kuten salvia ja timjami, tarvitaan aurinkoinen ikkunalaudoitus, jossa on vähintään neljästä kuuteen tuntia auringonpaistetta päivässä.

Yrtit tarvitsevat myös lämpöä: 18-24 °C ja vähintään 10 °C. Varmista, että niillä on riittävä lämpö. asianmukainen kuivatus käytä sitten alukset reikiä ja monikäyttökompostia, jossa ei ole turvetta ja johon on sekoitettu hiekkaa.

Koska ne kehittyvät nopeasti, on erittäin tärkeää istuttaa ne isompaan ruukkuun, kun juuret ilmestyvät pohjaan. Myös kosteutta tarvitaan, joten aseta astiat lautasille, joissa on kiviä ja vettä. Lehtien leikkaaminen takaisin on myös olennainen vaihe, sillä se auttaa kasveja tuottamaan uusia maukkaita lehtiä.

Yrttejä on kaikenmuotoisia, -kokoisia ja -makuisia, joten valintasi riippuu siitä, etsitkö esteettisiä vai maistuvia vaihtoehtoja. Tutustu parhaiden sisätiloissa kasvatettavien yrttien valikoimaan ja aloita sisäpuutarhasi rakentaminen:

1. minttu

Mintulla on kirkkaan vihreät lehdet ja raikas maku. Siitä voidaan valmistaa teetä, kastikkeita ja kuuluisaa mojito-juomaa. Lajin lisääminen pistokkailla on erittäin helppoa, ja ne juurtuvat helposti, kun niitä pidetään vedessä.

Se viihtyy runsaassa ja kosteassa maaperässä, mutta ympäristössä, jonka lämpötila on 15-21ºC. Varo vain sen rönsyilevää tuotanto-ominaisuutta, sillä se voi levitä nopeasti, joten anna sille oma iso ruukku äläkä istuta sitä koskaan muiden yrttien kanssa.

2. laakerinlehti

Kuuluisa papujen maustamisesta, laakeripuu on yksi parhaista puista kasvatettavaksi astioissa. Rakenteellisen kauneutensa lisäksi sen lehdillä on ihania aromaattisia ominaisuuksia.

Pidä sitä ruukussa sisällä talossasi aurinkoisessa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Suihkuta lehtiä usein ja varo tuholaisia, kuten jauhiaisia.

3. persilja

Persilja on korvaamaton apu keittiössä, eikä se tarvitse niin paljon aurinkoa kuin muut yrtit. Valitse litteälehtisten, voimakkaamman makuisten lajikkeiden tai koristeellisten kiharalehtisten lajikkeiden välillä.

Persiljan kasvattaminen siemenistä on hankalaa, joten suosittelemme pienten taimien ostamista. Jos sinulla on ulkona kasvavia persiljakasveja, voit vaihtoehtoisesti kaivaa ne ennen talvea, jakaa ne ja istuttaa ne keittiön ikkunalaudalle.

Älä ole huolissasi siitä, kuinka monta lehteä leikkaat ruoanlaittoa varten, sillä se tuottaa koko ajan lisää ja lisää. Persilja on kaksivuotinen kasvi, joten se kuihtuu talvella, ja se on vaihdettava joka kevät.

4. lime-lucia

Lajilla on sitruunainen tuoksu, ja sitä on helppo kasvattaa pistokkaista. Koska se ei ole täysin talvenkestävä, se sopii erinomaisesti sisätiloihin sijoitettavaksi. Tee siitä virkistävää teetä tai lisää lehtiä hedelmäsalaatteihin ja jäätelöön.

Se kasvaa jopa 2 metrin pituiseksi puutarhassa, joten jos sinulla on vähän tilaa sisätiloissa, leikkaa varret pois rajoittaaksesi kasvua. Pidä se tuuletettuna ja suihkuta usein punapunkilta suojautuaksesi.

5. timjami

Timjami on jokaisen keittiön välttämätön ainesosa, sillä sen pienet aromaattiset lehdet ovat voimakkaasti maustettujen varsien varassa. Se sopii erinomaisesti suolaisiin ruokiin, kuten paistettuun lihaan. Se kasvaa helposti siemenistä ja on erittäin koristeellinen, sillä sen pienet vaaleanpunaiset tai violetit kukat kukkivat kesällä.

Koska kyseessä on Välimeren yrtti, se on säilytettävä kuivana ja aurinkoisella paikalla. Valitse sitruuna- tai timjami. Leikkaa varret tuoreen uuden kasvun edistämiseksi ja käytä kukkia, jos haluat voimakkaamman maun.

Katso myös

• Riippuva puutarha palauttaa luonnon koteihin; katso ideat!
• Opi tekemään lääkekasvipuutarha kotona
• 12 inspiraatiota yrttitarhan luomiseen keittiöön

6. basilika

Basilika rakastaa lämpöä, mutta ei kirkasta aurinkoa, ja se kestää hieman varjoa. Istuta ne, siemenistä, keväällä. Ja sijoita ruukut lämpimälle ikkunalaudalle, pois suorasta auringonvalosta tai keittiön seinälle vertikaalisena puutarhaideana. Kun ne alkavat kasvaa, jatka leikkuuta ja käytä tuoksuvia lehtiä. Ne ovat loistavia tomaattien kanssa tai sekoitettuna tomaatin joukkoon.nuudeleita.

Basilika on pidettävä kosteana, mutta se ei saa kastua, ja sitä on istutettava usein uudelleen, koska se kasvaa nopeasti. Erilaisia lajikkeita ovat muun muassa punajuurenvärinen violettilehtinen basilika ja pienilehtinen kreikkalainen basilika.

7. kevätsipuli

Ruohosipuli on erittäin viehättävä hoikkien vihreiden varsiensa ja pienten kukkiensa ansiosta. Hanki keväällä siemenestä taimi tai kaiva taimi puutarhasta ja istuta se syksyllä uudelleen turpeettomalla monikäyttökompostilla varustettuihin osiin, jotta sinulla on tuore ruohosipuli talven yli saatavilla.

Leikkaa oksaa, jos lehdet näyttävät keltaisilta, jotta se jatkaa uusien lehtien tuottamista, ja vältä kukkien kehittymistä, jos kasvatat makua varten.

Rosemary

Tämä välimerellinen monivuotinen pensas sopii hyvin astioihin, mutta sen pitäminen sisätiloissa voi olla hankalaa. Pidä se hyvin tuuletettuna, sillä se on altis homeelle. Se tarvitsee vähintään 6-8 tuntia auringonvaloa, joten valitse kodin aurinkoisin huone.

Pidä rosmariinikasvit hieman kosteaan mutta ei vetiseen maahan ja anna maan kuivua kastelujen välillä.

9. salvia

Salvian lehtien savuinen maku sopii erinomaisesti lihan täytteeksi, ja siitä saa myös hyvää teetä. Toinen Välimeren monivuotisista yrteistä, lajike voi kasvaa sisätiloissa, mutta se tarvitsee todella aurinkoisen paikan. Pidä se lämpimänä, 21 °C:ssa.

Se pitää hyvästä salaojituksesta, joten se kannattaa istuttaa terrakottaruukkuun ja antaa sen kuivua kastelujen välillä. Valittavana on useita lajikkeita: houkuttelevamman näköinen violetti (salvia officinalis 'Icterina') ja versio, jolla on kultaiset lehdet (salvia officinalis 'Icterina'). Niitä voidaan käyttää myös ruoanlaittoon, mutta ne eivät ole yhtä maukkaita kuin muut lajit.

Jos kiinnität niitä puutarhaan, aseta ne ensisijaisesti vihannespenkkiin perunoiden läheisyyteen, sillä ne ovat tämän yrtin kumppaneita.

Majoraami

Majoraamia voidaan verrata oreganoon, mutta sen maku on hienovaraisempi. Se viihtyy lämpimässä paikassa sisäikkunassa, mieluiten 18-21 °C:n lämpötilassa. Pienet lehdet voidaan leikata taimista ja lisätä salaattikastikkeisiin ja pastaruokiin.

Valmista siemenet keväällä tai osta pieniä oksia. Valmista seos monikäyttökompostista, jossa ei ole turvetta ja jossa on hiekkaa tai perliittiä maksimaalisen salaojituksen varmistamiseksi. Leikkaa pelkäämättä loppukesästä.

11. oregano

Auringonvalo on välttämätöntä, ja vetistä maaperää on vältettävä. Kultaisia ja kirjavia lehtiä sisältäviä lajikkeita on parasta kasvattaa valoisassa varjossa, jotta ne eivät palaisi.

Ruiskuta säännöllisesti ja leikkaa kovaa loppukesällä.

12. myrtti

Myrtti on pensas, jolla on erittäin tuoksuvat ja aromaattiset lehdet, joita voi lisätä paistetun sianlihan joukkoon kypsennyksen päätteeksi. Se on houkutteleva ympäri vuoden, ja se tuottaa kesällä valkoisia kukkia, joita seuraavat pienet sinimustat marjat.

Laji tarvitsee mahdollisimman aurinkoisen paikan, mutta muista, että se voi kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen. Valitse sisätiloihin myrtus subsp. tarentina -lajike, joka on lajia kompaktimpi.

Sardinellat (pelargonium)

Suosittujen kestävien kukkivien geraniumien tuoksuvat serkut viihtyvät hyvin sisätiloissa. Pidä ne talvella 13 °C:n lämpötilassa. Niiden lehdet ovat tuoksuvat, mutta kukat ovat merkityksettömät.

Valitse vaaleanpunainen (p. capitatum), sitruuna (p. crispum) ja piparminttu (p. tomentosum) -lajikkeiden joukosta. Käytä niitä kosmetiikassa tai leivonnassa sekä hedelmä- ja jäätelöruokien maustamiseen.

Ne kasvavat helposti pistokkaista keväällä vedessä. Leikkaa kasvit syksyllä, kastele talvella niukasti ja istuta uudelleen vasta, kun se on todella tarpeen.

*Via Gardeningetc