Ar kada nors pagalvojote, kad įprastus kambarinius augalus galima pakeisti prieskoninėmis žolelėmis? Be to, kad jos bus skirtingos, turėsite švieži maisto ruošimui skirti ingredientai Geriausias augalų rūšis, kurias geriausia sodinti patalpoje, lengva auginti, jei tik sudarysite tinkamas sąlygas. Jos atsparios, naudingos ir gražios.

Daugumai, ypač Viduržemio jūros regiono rūšims, pavyzdžiui, šalavijams ir čiobreliams, reikia saulėtos palangės, kur saulė šviestų bent 4-6 valandas per dieną.

Žolelėms taip pat reikia šilumos: 18-24 °C ir ne mažiau kaip 10 °C. Pasirūpinkite, kad jos turėtų tinkamas drenažas tada naudokite laivai su skylutėmis ir universaliu kompostu be durpių, sumaišytu su smėliu.

Kadangi jie greitai vystosi, labai svarbu persodinti į didesnį vazoną, kai dugne pasirodo šaknys. Taip pat reikia drėgmės, todėl indus pastatykite į lėkštes su akmenukais ir vandeniu. Dar vienas svarbus žingsnis yra lapijos nupjovimas, nes tai padeda augalams išauginti naujus skanius lapus.

Žolelių būna įvairių formų, dydžių ir skonių, todėl jų pasirinkimas priklauso nuo to, ar jums svarbu estetika, ar skonis. Susipažinkite su geriausių prieskoninių žolelių, kurias galima auginti patalpoje, pasirinkimu ir pradėkite kurti savo kambarinį sodą:

1. mėtos

Mėtos turi ryškiai žalią lapiją ir gaivų skonį. Iš jų galima gaminti arbatas, padažus ir garsųjį mojito gėrimą. Šią rūšį labai lengva dauginti auginiais, o laikomi vandenyje jie lengvai įsišaknija.

Mėgsta turtingą, drėgną dirvožemį, tačiau aplinkoje, kurioje temperatūra yra 15-21ºC. Tik saugokitės, kad ji nepasižymėtų sparčiai augančia savybe, nes gali greitai išplisti, todėl skirkite jai atskirą didelį vazoną ir niekada nesodinkite jos kartu su kitomis žolelėmis.

2. lauras

Garsėjantis pupelių prieskoniais, lauramedis yra vienas geriausių medžių, auginamų konteineriuose. Be struktūrinio grožio, jo lapai turi nuostabių aromatinių savybių.

Laikykite jį vazone namuose, saulėtoje vietoje, gerai vėdinamoje vietoje. Dažnai purkškite lapus ir saugokitės kenkėjų, pavyzdžiui, miltligių.

3. petražolės

Petražolės yra neįkainojamos virtuvėje, joms nereikia tiek daug saulės, kiek kitoms prieskoninėms žolelėms. Rinkitės plokščialapes, stipresnio skonio veisles arba dekoratyvines garbanotomis lapelėmis.

Išmokti auginti petražoles iš sėklų sudėtinga, todėl rekomenduojame įsigyti mažų daigų. Taip pat, jei turite lauko petražolių, galite jas iškasti prieš žiemą, padalyti ir pasodinti ant virtuvės palangės.

Nesijaudinkite dėl to, kiek lapų nupjausite maistui ruošti, jų vis daugės ir daugės. Petražolės yra dvimetės, todėl žiemą jų sumažėja, o kiekvieną pavasarį jas reikia pakeisti.

4. lime-lucia

Ši rūšis pasižymi citrinų aromatu ir yra lengvai auginama iš auginių. Dėl to, kad nėra visiškai atspari šalčiui, puikiai tinka auginti patalpose. Pasigaminkite gaivinančios arbatos arba pridėkite lapų į vaisių salotas ir ledus.

Soduose užauga iki 2 m, todėl jei patalpoje trūksta vietos, nupjaukite stiebus, kad apribotumėte augimą. Vėdinkite ir dažnai purkškite, kad apsisaugotumėte nuo raudonosios erkės.

5. čiobreliai

Čiobreliai yra būtinas kiekvienos virtuvės ingredientas, nes jų maži kvapnūs lapeliai ant stipriai aromatinių stiebų puikiai tinka į pikantiškus patiekalus, pavyzdžiui, kepamą mėsą. Čiobreliai lengvai auga iš sėklų ir yra labai dekoratyvūs, vasarą žydi smulkiais rausvais ar violetiniais žiedais.

Kadangi tai Viduržemio jūros regiono žolė, ją reikia laikyti sausoje ir saulėtoje vietoje. Rinkitės citrininį čiobrelį arba čiobrelį (Thymus pulegioides). Nuolat pjaukite stiebus, kad paskatintumėte naują augimą, o jei norite stipresnio aromato, naudokite žiedus.

Taip pat žr.

• Kabantis sodas sugrąžina gamtą į namus; žiūrėkite idėjas!
• Sužinokite, kaip pasidaryti vaistinių žolelių sodą namuose
• 12 įkvėpimo šaltinių, kaip virtuvėje įkurti žolelių sodą

6. bazilikas

Bazilikai mėgsta karštį, bet ne ryškią saulę, ir gali pakęsti šiek tiek pavėsio. Pasodinkite juos iš sėklų pavasarį. O vazonėlius pastatykite ant šiltos palangės, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių arba ant virtuvės sienos kaip vertikalaus sodo idėją. Kai jie pradės augti, nuolat pjaukite ir naudokite kvapnius lapus. Jie puikiai tinka su pomidorais arba įmaišyti įmakaronai.

Bazilikus reikia laikyti drėgnai, bet nepermirkus, ir dažnai persodinti, nes jie greitai auga. Įvairių veislių bazilikai yra burokėlių spalvos violetiniais lapais ir smulkiažiedžiai graikiški bazilikai.

7. pavasarinis svogūnas

Laiškiniai česnakai su plonais žaliais stiebais ir mažais žiedeliais yra labai patrauklūs. Pavasarį užsiauginkite daigų iš sėklų arba iškaskite daigus iš sodo ir rudenį persodinkite juos dalimis su durpių neturinčiu daugiafunkciniu kompostu, kad žiemą turėtumėte šviežių laiškinių česnakų atsargų.

Jei lapai pagelsta, genėkite šaką, kad ji ir toliau augintų naujus lapus, o jei auginate dėl skonio, venkite žiedų.

Rosemary

Šis Viduržemio jūros regiono daugiametis krūmas puikiai atrodo konteineriuose, tačiau jį gali būti sudėtinga laikyti patalpoje. Kadangi jis linkęs pelyti, gerai vėdinkite patalpą. Jam reikia bent 6-8 valandų saulės šviesos, todėl pasirinkite saulėčiausią namų kambarį.

Saugokite savo rozmarinų augalai šiek tiek drėgnoje, bet neužmirkusioje dirvoje, o tarp laistymų leiskite dirvai išdžiūti.

9. šalavijas

Dūminio skonio šalavijo lapai puikiai tinka mėsos faršui, iš jų taip pat gaminama gera arbata. Dar viena Viduržemio jūros regiono daugiamečių žolelių rūšis gali būti auginama patalpoje, tačiau jai reikia tikrai saulėtos vietos. Laikykite ją šiltai, 21 °C temperatūroje.

Mėgsta gerą drenažą, todėl geriausia jį įtvirtinti terakotiniame vazone ir leisti išdžiūti tarp laistymų. Galima rinktis iš kelių veislių: patrauklesnės išvaizdos violetinės (Salvia officinalis 'Icterina') ir versijos auksiniais lapais (Salvia officinalis 'Icterina'). Jas taip pat galima naudoti maistui, tačiau jos ne tokios skanios kaip kitos rūšys.

Jei sodinate jas sode, pirmiausia sodinkite į daržovių lysvę šalia bulvių, nes jos yra šios žolelės draugės.

mairūnas

Mairūną galima palyginti su raudonėliu, tačiau jo skonis yra subtilesnis. Jis gerai augs šiltoje vietoje, šiltame lange, geriausiai 18-21 °C temperatūroje. Mažus lapelius galima nupjauti nuo daigų ir dėti į salotų padažus bei makaronų patiekalus.

Sėklas paruoškite pavasarį arba nusipirkite mažų šakų. Paruoškite mišinį iš universalaus komposto, be durpių, su smėliu arba perlitu, kad būtų kuo geresnis drenažas. Vasaros pabaigoje be baimės pjaukite.

11. raudonėlis

Būtina saulės šviesa, reikia vengti užmirkusios dirvos. Auksaspalvių ir įvairiaspalvių lapų rūšis geriausia auginti šviesiame pavėsyje, kad nenudegtų.

Reguliariai purkškite ir vasaros pabaigoje stipriai apkarpykite.

12. mirtos

Mirta - tai krūmas su labai kvapniais ir aromatingais lapais, kurių galima dėti į kepamą kiaulieną kepimo pabaigoje. Visus metus patrauklus krūmas vasarą žydi pūkuotais baltais žiedais, o po jų - mažomis mėlynai juodomis uogomis.

Šiai rūšiai reikia kuo saulėtesnės vietos, bet nepamirškite, kad ji gali užaugti iki 3 m. Kambariams rinkitės Myrtus subsp. tarentina veislę, kuri yra kompaktiškesnė už rūšį.

Sardinelės (pelargonijos)

Kvapnūs populiarių ištvermingų žydinčių pelargonijų pusbroliai, gerai auga patalpose. Žiemą juos laikykite 13 °C temperatūroje. Kvapnūs jų lapai, bet žiedai negausūs.

Rinkitės rausvąsias (p. capitatum), citrinines (p. crispum) ir pipirmėčių (p. tomentosum) veisles. Naudokite jas kosmetikoje arba kepiniams, vaisių patiekalams ir ledams aromatizuoti.

Jos lengvai auga iš auginių, pavasarį pamerktų į vandenį. Rudenį augalus nupjaukite, žiemą laistykite negausiai ir persodinkite tik tada, kai tikrai būtina.

*Via Gardeningetc