क्या आपने आम घरेलू पौधों को जड़ी-बूटियों से बदलने के बारे में सोचा है? डिफरेंशियल टच के अलावा, आपके पास पकाने के लिए ताजी सामग्री भी होगी! जब तक आप सही परिस्थितियाँ बनाते हैं, तब तक घर के अंदर पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छे प्रकारों को उगाना आसान होता है। वे कठोर, उपयोगी और सुंदर हैं।

अधिकांश के लिए, विशेष रूप से ऋषि और अजवायन के फूल जैसे भूमध्यसागरीय प्रकारों के लिए, आपको दिन में कम से कम चार से छह घंटे धूप के साथ धूप वाली खिड़की की जरूरत होती है।

यह सभी देखें: वुडेन पेरगोला: वुडन पेर्गोला: 110 मॉडल, इसे कैसे बनाएं और इस्तेमाल करने के लिए पौधे3>जड़ी-बूटियों को भी गर्मी की आवश्यकता होती है: 18 से 24°C और 10°C से कम नहीं। सुनिश्चित करें कि उनके पास अच्छी जल निकासीहै, फिर छेद वाले बर्तनका उपयोग करें और एक सर्व-उद्देश्यीय, पीट-मुक्त खाद रेत के साथ मिश्रित करें।

क्योंकि वे जल्दी से बढ़ते हैं, फिर से पौधे लगाते हैं एक बड़े बर्तन में, जब जड़ें नीचे दिखाई देती हैं, तो यह बहुत महत्वपूर्ण होता है। इसके अलावा, नमी की जरूरत है, इसलिए कंटेनरों को पानी के कंकड़ तश्तरी पर रखें। पत्तियों को ट्रिम करना भी एक और आवश्यक कदम है, क्योंकि यह आपके पौधों को नए, स्वादिष्ट पत्ते पैदा करने में मदद करता है।

जड़ी-बूटियाँ सभी आकार, आकार और स्वाद में आती हैं। इसलिए, आपकी पसंद इस बात पर निर्भर करती है कि आप सौंदर्यशास्त्र या स्वाद की तलाश में हैं या नहीं। घर के अंदर उगाने के लिए सर्वोत्तम जड़ी-बूटियों के चयन की जांच करें और अपने इनडोर बगीचे का निर्माण शुरू करें:

1. पुदीना

पुदीने में चमकीले हरे पत्ते और ताज़ा स्वाद होता है। वह कर सकती हैचाय, सॉस और प्रसिद्ध मोजिटो पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। कटिंग के माध्यम से प्रजातियों का प्रचार करना बहुत आसान है, और पानी में रखने पर वे आसानी से जड़ें जमा लेंगे।

इसे समृद्ध, नम मिट्टी पसंद है, लेकिन 15 से 21ºC के बीच तापमान वाले वातावरण की आवश्यकता होती है। बस इसके प्रचंड उत्पादक गुण से सावधान रहें, क्योंकि यह तेज़ी से फैल सकता है। इसलिए उसे अपना बड़ा बर्तन दें और कभी भी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ न लगाएं।

2। लॉरेल

बीन्स के सीज़निंग में इस्तेमाल होने के लिए प्रसिद्ध, लॉरेल का पेड़ कंटेनरों में उगाने के लिए सबसे अच्छे पेड़ों में से एक है। इसकी संरचनात्मक सुंदरता के अलावा, इसके पत्ते में अद्भुत सुगंधित गुण होते हैं।

इसे अपने घर के अंदर फूलदान में रखें, अच्छे वेंटिलेशन वाले धूप वाले स्थान पर। पत्तों पर बार-बार छिड़काव करें और मिलीबग जैसे कीटों से सावधान रहें।

यह सभी देखें: संगमरमर और लकड़ी इस 160 वर्ग मीटर के अपार्टमेंट में ब्राज़ीलियाई डिज़ाइन का आधार हैं

3. अजमोद

अजमोद रसोई में अमूल्य है और इसे अन्य जड़ी-बूटियों की तरह धूप की जरूरत नहीं है। मजबूत स्वाद वाली फ्लैट-लीव्ड किस्मों या कर्ली पत्तियों के साथ सजावटी किस्मों में से चुनें।

बीज से अजमोद उगाना सीखना जटिल है, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप छोटे पौधे खरीदें। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास बाहरी अजमोद के पौधे हैं, तो आप उन्हें सर्दियों से पहले खोद सकते हैं, विभाजित कर सकते हैं और अपनी रसोई की खिड़की पर लगा सकते हैं।

की मात्रा के बारे में चिंता न करें।खाना पकाने के लिए जिन पत्तियों को वह काटेगा, वह अधिक से अधिक उत्पादन करती रहेगी। अजमोद एक द्विवार्षिक है, इसलिए यह सर्दियों में गिर जाएगा और हर वसंत को बदलने की जरूरत है।

4। लेमन वर्बेना

इस प्रजाति में नींबू की महक होती है और इसे कटिंग से आसानी से उगाया जा सकता है। तथ्य यह है कि यह पूरी तरह से प्रतिरोधी नहीं है, यह घर के अंदर स्थित होने के लिए सही बनाता है। एक ताज़गी देने वाली चाय बनाएं या फलों के सलाद और आइसक्रीम में पत्तियों को शामिल करें।

यह बगीचों में 2 मीटर तक बढ़ता है, इसलिए यदि आपके पास घर के अंदर जगह कम है तो विकास को सीमित करने के लिए तनों को काटें। रेड स्पाइडर माइट से बचाने के लिए इसे हवादार रखें और बार-बार स्प्रे करें।

5. थाइम

हर रसोई में थाइम एक आवश्यक सामग्री है, जिसमें मजबूत स्वाद वाले तनों पर छोटी सुगंधित पत्तियां होती हैं। भुना हुआ मांस जैसे स्वादिष्ट व्यंजन जोड़ने के लिए बिल्कुल सही। यह बीज से आसानी से बढ़ता है और अत्यधिक सजावटी होता है, जिसमें गर्मियों में छोटे गुलाबी या बैंगनी रंग के फूल आते हैं।

भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी के रूप में, इसे सूखा और धूप वाले स्थान पर रखा जाना चाहिए। लेमन थाइम या थाइमस पुलेजिओइड्स में से चुनें। ताजा नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए तनों को काटते रहें, और यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं तो फूलों का उपयोग करें। घरों के लिए; देखनाविचार!

जानें कि घर पर औषधीय उद्यान कैसे बनाया जाता है

रसोईघर में जड़ी-बूटियों का बगीचा बनाने के लिए 12 प्रेरणाएँ

6। तुलसी

तुलसी को गर्मी पसंद है, लेकिन तेज धूप नहीं, और थोड़ी सी छांव भी झेल सकती है। उन्हें, बीज से, बसंत में रोपें। और एक गर्म खिड़की पर सीधे धूप से या रसोई की दीवार पर एक ऊर्ध्वाधर उद्यान विचार के रूप में बर्तनों को रखें। जब वे बढ़ने लगें, तो उन्हें काटते रहें और सुगंधित पत्तियों का उपयोग करें। वे टमाटर के साथ बहुत अच्छे हैं या पास्ता सॉस में मिलाए जाते हैं।

तुलसी को नम रखने की जरूरत है, लेकिन गीली नहीं, और जल्दी से बढ़ने के कारण इसे बार-बार लगाया जाता है। विभिन्न किस्मों में चुकंदर के रंग की बैंगनी पत्ती वाली तुलसी और ग्रीक छोटी पत्ती वाली तुलसी शामिल हैं।

7। चाइव्स

पतले हरे तनों और छोटे फूलों के साथ, चिव्स बहुत ही आकर्षक होते हैं। वसंत में बीज से अंकुर प्राप्त करें, या बगीचे से अंकुर को खोदें और पतझड़ में पीट-मुक्त सर्व-उद्देश्यीय खाद के साथ वर्गों में सर्दियों के दौरान ताज़ी चिव्स की आपूर्ति करें।

अपनी शाखा को ट्रिम करें यदि पत्ते पीले दिखते हैं तो यह नई पत्तियों का उत्पादन जारी रखेगा, और यदि आप स्वाद के लिए बढ़ रहे हैं तो फूलों को विकसित करने से बचें।

8। मेंहदी

यह सदाबहार भूमध्यसागरीय झाड़ी हैअच्छी तरह से कंटेनर में, लेकिन इसे घर के अंदर रखना मुश्किल हो सकता है। चूंकि यह फफूंदी से ग्रस्त है, इसे अच्छी तरह हवादार रखें। इसे कम से कम 6 से 8 घंटे की धूप की जरूरत होती है, इसलिए घर में सबसे ज्यादा धूप वाला कमरा चुनें।

अपने दौनी के पौधों को ऐसी मिट्टी में रखें जो थोड़ी नम हो लेकिन उमस भरी न हो। और पानी के बीच मिट्टी को सूखने दें।

9। सेज

सेज के पत्तों का स्मोक्ड फ्लेवर मांस भरने के लिए एकदम सही है और एक अच्छी चाय भी बनाता है। भूमध्यसागरीय बारहमासी जड़ी बूटियों में से एक, प्रकार को घर के अंदर रखा जा सकता है लेकिन वास्तव में धूप की जरूरत है। इसे 21°C पर गर्म रखें।

इसे अच्छी जल निकासी पसंद है, इसलिए इसे टेराकोटा के बर्तन में ठीक करना सबसे अच्छा है और इसे पानी के बीच में सूखने दें। चुनने के लिए कई किस्में हैं: अधिक आकर्षक दिखने वाला बैंगनी (कॉमन सेज) और एक गोल्डन-लीव्ड वर्जन (साल्विया ऑफिसिनैलिस 'इक्टेरिना')। इनका उपयोग खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन ये अन्य प्रजातियों की तुलना में कम स्वादिष्ट होते हैं।

यदि आप उन्हें बगीचे में ठीक करने जा रहे हैं, तो उन्हें अपने आलू के पास सब्जी के पैच में रखने को प्राथमिकता दें, क्योंकि वे साथी हैं इस जड़ी बूटी के।

10. कुठरा

मर्जोरम की तुलना अजवायन की पत्ती से की जा सकती है, लेकिन इसका स्वाद अधिक सूक्ष्म होता है। यह अंदर की खिड़की पर एक गर्म स्थान पर, आदर्श रूप से 18-21 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खुश रहेगा। छोटे पत्ते काटे जा सकते हैंरोपण से और सलाद ड्रेसिंग और पास्ता व्यंजन में जोड़ा गया।

वसंत में बीज तैयार करें या छोटे टहनी खरीदें। अधिकतम जल निकासी के लिए, पीट के बिना, और रेत या पेर्लाइट के साथ, सर्व-उद्देश्यीय खाद का मिश्रण तैयार करें। गर्मियों के अंत में बिना किसी डर के काटें।

11। अजवायन की पत्ती

सूरज की रोशनी जरूरी है और गीली मिट्टी से बचना चाहिए। तरह-तरह की, सुनहरी पत्तियों वाली किस्मों को झुलसने से बचाने के लिए हल्की छाया में उगाना सबसे अच्छा होता है।

नियमित रूप से स्प्रे करें और देर से गर्मियों में सख्त ट्रिम करें।

12। Myrtle

मर्टल अत्यधिक सुगन्धित सुगन्धित पत्तों वाला एक झाड़ी है, जिसे खाना पकाने के अंत में सूअर के मांस को भूनने के लिए जोड़ा जा सकता है। साल भर आकर्षक, यह गर्मियों में भुलक्कड़ सफेद फूल पैदा करता है, इसके बाद छोटे नीले-काले जामुन होते हैं।

प्रकार को सबसे अधिक धूप वाली जगह की जरूरत होती है, लेकिन ध्यान रखें कि यह 3 मीटर तक बढ़ सकता है। . मायर्टस सबस्प किस्म चुनें। इनडोर वातावरण के लिए टेरेंटीना, जो प्रजातियों की तुलना में अधिक कॉम्पैक्ट है।

13। चुन्नी के पेड़ (पेलार्गोनियम)

लोकप्रिय कठोर फूलों वाले जेरेनियम के सुगंधित चचेरे भाई, घर के अंदर अच्छी तरह से करते हैं। सर्दियों के दौरान इन्हें 13°C पर रखें। उनके सुगंधित पत्ते होते हैं, लेकिन नगण्य फूल।

गुलाब (p. capitatum), नींबू (p.crispum) और पुदीना (p. tomentosum) किस्मों में से चुनें।सौंदर्य प्रसाधन या केक बनाने में और फलों के व्यंजन और आइसक्रीम में स्वाद के लिए उनका उपयोग करें।

वसंत में पानी में कटिंग से वे आसानी से बढ़ते हैं। पतझड़ में पौधों को काटें, सर्दियों में कम पानी दें, और जब तक वास्तव में आवश्यक न हो, दोबारा न लगाएं।

* बागवानीआदि

3 प्रकार के ब्रह्मांड फूल जो आपका दिल जीत लेंगे

गार्डन और वेजिटेबल गार्डन प्रोटिया: 2022 "इट" प्लांट की देखभाल कैसे करें

गार्डन और वेजिटेबल गार्डन 5 पौधे टाइगर के आगमन का जश्न मनाने के लिए