उन लोगों के लिए जिनकी दिनचर्या इतनी व्यस्त है कि दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए क्या करना है, यह सोचना समय की बर्बादी है, सप्ताह के लिए लंचबॉक्स तैयार करना एक आशीर्वाद है। अपने सप्ताहांत में से एक दिन निकालें और अलग-अलग भोजन बनाएं ताकि आप उनका दैनिक आधार पर उपभोग कर सकें, पैसे बचा सकें और फिर भी स्वस्थ भोजन कर सकें।

इस गतिविधि को और अधिक उत्पादक बनाने के तरीकों में से एक है भोजन को सही समय पर पकाना बड़ी मात्रा। निजी आयोजक जुकारा मोनाको, द्वारा ग्राउंड मीट के साथ भरवां किब्बे के लिए यह नुस्खा बिल्कुल उसी के लिए एकदम सही है!

जांचें कि इसे कैसे बनाया जाता है:

सामग्री

आटा:

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ़ (बतख का बच्चा)
• किब्बे के लिए 250 ग्राम गेहूँ
• 1 बहुत बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• लहसुन की 5 कलियां, कटी हुई या कुचली हुई
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार जीरा या सफेद मिर्च
• 3 बड़े चम्मच मार्जरीन
• स्वादानुसार अजमोद

स्टफिंग:

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ (डकलिंग)
• 1/2 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• लहसुन की 2 कलियाँ, कुचली हुई
• 1 या 2 मीट शोरबा (जो कम नमक पसंद करते हैं, केवल 1 का उपयोग करें)
• सालसिन्हा आ ला स्वाद
• काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 कैटुपिरी पाउच (250 ग्राम)

कैसे पकाएंतैयारी

1. किब्बे के लिए गेहूं को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें;
2. इसे एक बड़े बर्तन में रखें, इसे सावधानी से निचोड़ें ताकि यह नम रहे;
3. कच्चा पीसा हुआ मांस, प्याज, लहसुन, अजवायन, मार्जरीन, नमक और काली मिर्च या जीरा डालें;
4. सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और नमक का स्वाद लें;
5. आटा गूंध लें - रहस्य इसे बहुत अधिक गूंधना है जैसे कि आप रोटी बना रहे थे, तो किब्बे स्वादिष्ट होगा और टूटेगा नहीं;
6. इस आटे को दो भागों में अलग करें और मार्जरीन के साथ एक ग्रीस मोल्ड के साथ नीचे की तरफ लाइन करें, आरक्षित करें अन्य;
7. मांस को जैतून के तेल की बूंदा बांदी के साथ भूनें और इसके पकने के बाद और पानी छोड़ना बंद कर दें, प्याज और लहसुन डालें, जब तक वे सूख न जाएं। बाकी सामग्री को कम आँच पर रखें ताकि मांस सूख न जाए;
8. ब्रेज़्ड ग्राउंड बीफ़ को शीर्ष पर रखें और सावधानी से कैटुपिरी फैलाएं;
9. बाकी के आटे को विभाजित करें दो भागों में बांटें और पहले को आधे सांचे में भरने के लिए पर्याप्त प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े में रोल करें;
10. आटे के आधे हिस्से को भरने के ऊपर धीरे से रखें और प्लास्टिक रैप को हटा दें। पूरे किब्बे को ढकने के लिए आटे के दूसरे भाग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं;
11. अपने हाथों से निचोड़ें और शीर्ष पर एक बिसात की तरह चाकू से निशान बनाएं। शीर्ष पर जैतून का तेल छिड़कें, पन्नी के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए एक मध्यम ओवन में बेक करें।