Үдийн хоол, оройн хоолондоо юу идэхээ бодох нь дэмий цагаа үрдэг ийм завгүй ажилтай хүмүүсийн хувьд долоо хоногт өдрийн цайны хайрцаг бэлдэх нь аз жаргал юм. Амралтын өдрүүдээсээ нэг өдрийг өнгөрөөж, өөр өөр хоол хийснээр та өдөр бүр хэрэглэж, мөнгөө хэмнэж, эрүүл хоолло.

Энэ үйл ажиллагааг илүү үр дүнтэй болгох нэг арга бол хоол хийх явдал юм. их хэмжээгээр. Хувийн зохион байгуулагч Жучара Монакогийн -н хийсэн жижиглэсэн махаар чихмэл киббе хийх энэ жор яг үүнд тохиромжтой!

Хэрхэн хийхийг үзнэ үү:

Орц

Зуурсан гурил:

• 500 гр үхрийн мах (нугасны дэгдээхэй)
• 250 гр киббэгийн улаан буудай
• 1 маш том сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 5 хумс сармис, жижиглэсэн эсвэл буталсан
• Амтлахын тулд давс
• Амтлах бол cumin эсвэл цагаан перец
• 3 хоолны халбага маргарин
• Амтлахын тулд яншуй

Чөмөг:

• 500 гр үхрийн мах (нугасны дэгдээхэй)
• 1/2 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 2 хумс сармис, буталсан
• 1 эсвэл 2 махны шөл (давс багатай хүмүүст 1 ширхэгийг л хэрэглээрэй)
• Салсинха à la амт
• Амтлах хар перц
• 1 катупирийн уут (250гр)

Хэрхэн хоол хийх вэбэлтгэл

1. Киббегийн улаан буудайг угааж, 30 минутын турш дэвтээнэ;
2. Том саванд хийж чийгтэй байлгахын тулд сайтар шахаж хийнэ;
3. Үхрийн түүхий мах, сонгино, сармис, яншуй, маргарин, давс, чинжүү эсвэл cumin нэмнэ;
4. Бүх зүйлийг сайтар хольж, давс амтлана;
5. Зуурсан гурил зуурах - нууц. Талх хийж байгаа юм шиг их зуурах нь жигнэмэг нь илүү амттай, хагарахгүй байх болно.
6. Энэ зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, ёроолыг нь маргаринаар тосолж, хэвэнд нь үлдээгээрэй. бусад;
7. Чидун жимсний тосоор махаа хуурч, чанаж, ус гаргахаа больсны дараа сонгино, сармисаа хийж хаттал нь чанана. Үлдсэн орцуудаа зөөлөн гал дээр тавиад мах хатахгүй байхаар хийнэ.
8. Дээр нь шарсан үхрийн махыг тавиад катупирийг сайтар тараана.
9. Үлдсэн зуурсан гурилаа хуваана. хоёр хэсэгт хувааж, эхнийх нь хэвний талыг дүүргэх хэмжээний хуванцар боолт болгон өнхрүүлээрэй;
10. Зуурсан гурилын талыг дүүргэж дээр нь зөөлөн тавиад гялгар хальсыг арилгана. Зуурсан гурилын нөгөө хэсэгтэй давтаж, киббег бүхэлд нь бүрхэнэ;
11. Гараараа шахаж, дээр нь даамын самбар шиг хутгаар судал хийнэ. Дээрээс нь оливын тос дусааж, тугалган цаасаар хучиж, дунд зэргийн зууханд 1 цагийн турш жигнэх.