Naučte se připravit kebab plněný mletým hovězím masem v troubě
Obsah
Pro ty, kteří mají tak nabitý program, že přemýšlení o tom, co si dají k obědu nebo večeři, je ztráta času, je příprava krabiček na oběd na celý týden požehnáním.
Viz_také: Podívejte se na nápady, jak zařídit šatny a skříňky na boty v malých prostorách.Jedním ze způsobů, jak tuto činnost učinit ještě produktivnější, je vařit jídla ve velkém množství. Tento recept na kibbeh z trouby plněný mletým masem od osobního organizátora. Juçara Monaco, je pro to ideální!
Podívejte se, jak na to:
Složení
Viz_také: Můj oblíbený koutek: 23 pokojů našich sledujících
Mass:
- 500 g mletého masa (kachní)
- 250 g pšenice na kibbeh
- 1 velká cibule nakrájená nadrobno
- 5 stroužků česneku, mletých nebo drcených
- Sůl podle chuti
- Kmín nebo bílý pepř podle chuti
- 3 polévkové lžíce margarínu
- Petrželka podle chuti
Náplň:
- 500 g mletého masa (kachní)
- 1/2 velké cibule nakrájené nadrobno
- 2 rozdrcené stroužky česneku
- 1 nebo 2 vývary (kdo má raději méně soli, může použít pouze 1)
- Petrželka podle chuti
- Bílý pepř podle chuti
- 1 sáček sýra catupiry (250 g)
Jak se připravit
- Pšenici kibbee omyjte a namočte na 30 minut;
- Vložte je do větší nádoby a pečlivě je stlačte, aby zůstaly vlhké;
- Přidejte syrové mleté maso, cibuli, česnek, petržel, margarín, sůl a pepř nebo kmín;
- Vše dobře promíchejte a ochutnejte podle soli;
- Uhněťte těsto - tajemství spočívá v tom, že ho musíte hníst, jako byste pekli chleba, aby byl kibbeh chutnější a nelámal se;
- Těsto rozdělte na dvě části a dno vymazané formy vyložte margarínem, druhou část si nechte;
- Maso osmahněte na troše olivového oleje a poté, co je maso uvařené a přestane pouštět vodu, přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud nezvlhne. Na mírném ohni přidejte ostatní ingredience, aby se maso nevysušilo;
- Navrch položte osmažené mleté maso a pečlivě rozetřete catupiry;
- Zbylé těsto rozdělte na dvě části a první z nich rozložte na kus plastové fólie tak velký, aby vyplnil polovinu formy;
- Polovinu těsta opatrně položte na náplň a odstraňte fólii. Postup opakujte s druhou částí těsta, abyste pokryli celý kibbeh;
- Rukama ho zmáčkněte a udělejte na něm kostkované rýhy. Povrch pokapejte olivovým olejem, přikryjte alobalem a pečte ve středně vyhřáté troubě 1 hodinu.
