ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີວຽກເຮັດປະຈຳທີ່ຄິດຫາອາຫານທ່ຽງ ຫຼືຄ່ໍານັ້ນເສຍເວລາ, ການກະກຽມກ່ອງອາຫານທ່ຽງສຳລັບອາທິດແມ່ນເປັນພອນ. ເອົາມື້ຫນຶ່ງອອກຈາກທ້າຍອາທິດຂອງເຈົ້າແລະເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າສາມາດບໍລິໂພກເປັນປະຈໍາວັນ, ປະຫຍັດເງິນແລະຍັງກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກິດຈະກໍານີ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນແມ່ນໂດຍການເຮັດອາຫານໃນ ປະລິມານຫຼາຍ. ສູດນີ້ສໍາລັບ kibbeh stuffed ກັບຊີ້ນດິນ, ໂດຍຜູ້ຈັດງານສ່ວນບຸກຄົນ Juçara Monaco, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບພຽງແຕ່ນັ້ນ!

ກວດເບິ່ງວິທີການເຮັດມັນ:

ສ່ວນປະກອບ

Dough:

• 500 g ຊີ້ນງົວ (ເປັດ)
• 250 g wheat for kibbeh
• ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ, ຟັກລະອຽດ
• ຫົວຜັກທຽມ 5 ຫົວ, ຟັກ ຫຼື ຕຳ
• ເກືອເພື່ອຊີມລົດຊາດ
• ຜັກຊີ ຫຼື ພິກໄທຂາວຕາມລົດຊາດ
> ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1/2 ຫົວ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ, ຕຳແລ້ວຕຳ
• 1 ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມ (ສຳລັບຄົນມັກເກືອໜ້ອຍໃຊ້ພຽງ 1 ໜ່ວຍ)
• Salsinha à la taste
• ພິກໄທດຳຕາມລົດຊາດ
• 1 catupiry sachet (250g)

ວິທີປຸງແຕ່ງການກະກຽມ

1. ລ້າງເຂົ້າສາລີສໍາລັບ kibbeh ແລະແຊ່ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ;
2. ວາງມັນໄວ້ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ບີບມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ;
3. ຕື່ມຊີ້ນງົວດິບ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, parsley, margarine, ເກືອແລະ pepper ຫຼື cumin;
4. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີແລະລົດຊາດຂອງເກືອ;
5. Knead the dough – ເຄັດລັບ ແມ່ນການນວດມັນໃຫ້ຫຼາຍຄືກັບວ່າເຈົ້າກຳລັງເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ, ສະນັ້ນ ເຂົ້າຈີ່ຈະແຊບກວ່າ ແລະ ຈະບໍ່ແຕກ;
6. ແຍກແປ້ງນີ້ອອກເປັນສອງສ່ວນ ແລະ ທາທາງລຸ່ມດ້ວຍແມ່ພິມທີ່ມີໄຂມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ສະຫງວນໄວ້. ອື່ນໆ;
7. ຈືນຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະ, ຫຼັງຈາກມັນສຸກແລະຢຸດນ້ໍາ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ປຸງອາຫານຈົນກ່ວາມັນ. ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄປໃສ່ໄຟອ່ອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງ;
8. ເອົາຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວວາງໄວ້ເທິງ ແລະ ກະຈາຍຄາບປາຢ່າງລະມັດລະວັງ;
9. ແບ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງອອກ. ເປັນສອງສ່ວນ ແລະ ມ້ວນອັນທຳອິດໃສ່ໃນຫໍ່ພລາສຕິກຂະໜາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຕື່ມໄດ້ເຄິ່ງແມ່ພິມ;
10. ເອົາແປ້ງເຄິ່ງໜຶ່ງວາງໄວ້ເທິງຂອງການຕື່ມ ແລະເອົາຫໍ່ພລາສຕິກອອກ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການກັບສ່ວນອື່ນໆຂອງ dough ເພື່ອກວມເອົາ kibbeh ທັງຫມົດ;
11. ບີບດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະສ້າງເສັ້ນດ່າງດ້ວຍມີດຄ້າຍຄື checkerboard ເທິງ. ຢອດນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ເທິງ, ປົກດ້ວຍຟອຍ ແລະ ອົບໃນເຕົາອົບຂະໜາດກາງເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.