昼食や夕食に何を食べるか考えるのがもったいないほど忙しい日常を送っている人にとって、1週間分のお弁当を用意するのは幸せなことです。

この活動をさらに充実させる方法のひとつが、大量に食事を作ることです。 このレシピは、ひき肉を詰めたオーブンキッベで、パーソナルオーガナイザーから ジュサラ・モナコ は、その点では申し分ありません！

その方法を確認する：

原材料名

質量です：

• ひき肉（鴨肉） 500g
• キッベ用小麦 250g
• 玉ねぎ（大）1個（みじん切り
• ニンニク（みじん切りまたはつぶす）5片分
• 塩 適量
• クミンまたはホワイトペッパー 適量
• マーガリン 大さじ3
• パセリ 適量

フィリングです：

• ひき肉（鴨肉） 500g
• 玉ねぎ（みじん切り）大1/2個
• 潰したニンニク2個
• スープ1～2個（塩分控えめがお好みの方は1個でOK）
• パセリ 適量
• ホワイトペッパー 適量
• カトゥーピーチーズ（250g）1袋

準備の仕方

1. キビナゴを洗い、30分ほど浸す；
2. 大きめの容器に入れ、水分を逃がさないように丁寧に絞る；
3. 生のひき肉、玉ねぎ、にんにく、パセリ、マーガリン、塩、こしょうまたはクミンを加える；
4. 全体をよく混ぜ合わせ、塩を味見する；
5. 生地をこねる。パンを作るようにこねるのがコツで、キッベがよりおいしく、壊れないようにする；
6. 生地を2つに分け、油を塗った耐熱皿の底にマーガリンを敷き、もう一方は取っておく；
7. オリーブオイル少々で肉を炒め、火が通って水分が出なくなったら、玉ねぎとにんにくを加えてしんなりするまで加熱する。 肉が乾燥しないように弱火で他の材料を加えていく；
8. ソテーしたひき肉をのせ、カチューシャを丁寧に塗る；
9. 残りの生地を2つに分け、1つ目の生地を型の半分が埋まる大きさのプラスチックフィルムの上で開く；
10. 生地の半分を具の上にそっと置き、ラップを外す。 生地のもう一部も同じように、キッベ全体を覆うようにする；
11. 手で絞り、上に格子状の傷をつける。 オリーブオイルをかけ、ホイルで覆い、中温のオーブンで1時間焼く。