Նրանց համար, ովքեր այնքան զբաղված առօրյա ունեն, որ մտածելն այն մասին, թե ինչ պետք է ճաշել կամ ընթրել, ժամանակի կորուստ է, շաբաթվա համար լանչարկղ պատրաստելը օրհնություն է: Հանգստյան օրերից մի օր վերցրեք և պատրաստեք տարբեր կերակուրներ, որպեսզի կարողանաք դրանք օգտագործել ամեն օր, խնայել գումար և միևնույն ժամանակ առողջ սնվեք:

Այս գործունեությունը էլ ավելի արդյունավետ դարձնելու եղանակներից մեկը ճաշեր պատրաստելն է: մեծ քանակությամբ: Աղացած մսով լցոնված կիբեյի այս բաղադրատոմսը, անձնական կազմակերպիչ Juçara Monaco-ի կողմից, կատարյալ է հենց դրա համար:

Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել այն.

Բաղադրիչներ

Խմոր.

• 500 գ աղացած տավարի միս (բադի ձագ)
• 250 գ ցորեն կիբեյի համար
• 1 շատ մեծ սոխ, մանր կտրատած
• 5 պճեղ սխտոր, թակած կամ մանրացված
• Աղ ըստ ճաշակի
• Չաման կամ սպիտակ պղպեղ ըստ ճաշակի
• 3 ճաշի գդալ մարգարին
• Մաղադանոս ըստ ճաշակի

Լցոնում`

• 500 գ տավարի աղացած միս (բադի ձագ)
• 1/2 մեծ սոխ, մանր կտրատած
• 2 պճեղ սխտոր, ճզմած
• 1 կամ 2 մսի արգանակ (ավելի քիչ աղ նախընտրողների համար օգտագործեք միայն 1)
• Salsinha à la համ
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
• 1 տոպրակ (250գ)

Ինչպես պատրաստելպատրաստում

1. Ցորենը կիբեյի համար լվացեք և թրջեք 30 րոպե;
2. Դրեք ավելի մեծ տարայի մեջ՝ զգուշորեն քամելով, որպեսզի խոնավ մնա;
3. Ավելացնել հում աղացած տավարի միսը, սոխը, սխտորը, մաղադանոսը, մարգարինը, աղը և պղպեղը կամ չաման;
4. Ամեն ինչ շատ լավ խառնել և համտեսել աղը;
5. Խմորը հունցել՝ գաղտնիքը այն շատ հունցելն է, կարծես հաց եք պատրաստում, որպեսզի կիբեն ավելի համեղ լինի և չկոտրվի:
6. Այս խմորը բաժանեք երկու մասի և ներքևի մասը քսեք յուղած կաղապարով մարգարինով, պահելով. այլ;
7. Միսը ձիթապտղի յուղով տապակել և եփելուց և ջուրը դադարելուց հետո ավելացնել սոխն ու սխտորը՝ եփելով մինչև թառամեն։ Մնացած բաղադրիչները դնել մարմանդ կրակի վրա, որպեսզի միսը չչորանա;
8. Վերևան դնել խաշած տավարի աղացած միսը և զգուշորեն քսել կատուպիրին;
9. Խմորի մնացած մասը բաժանել: երկու մասի և առաջինը գլորում ենք պոլիէթիլենային թաղանթի մեջ, այնքան մեծ, որ լցնի կաղապարի կեսը;
10. Խմորի կեսը նրբորեն դնել միջուկի վրա և հանել պոլիէթիլենային թաղանթը: Գործընթացը կրկնում ենք խմորի մյուս մասով, որպեսզի ամբողջ կիբեն ծածկվի;
11. Ձեռքերով քամեք և վրան դանակով շաշկի նման նշաններ արեք։ Վերևում ցողեք ձիթապտղի յուղ, ծածկեք փայլաթիթեղով և թխեք միջին չափի ջեռոցում 1 ժամ։