สำหรับผู้ที่มีกิจวัตรประจำวันที่ยุ่งจนคิดว่าจะทานอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเป็นเรื่องเสียเวลา การเตรียมข้าวกล่องสำหรับสัปดาห์ถือเป็นเรื่องดี ใช้เวลาหนึ่งวันในวันหยุดสุดสัปดาห์และทำอาหารต่างๆ เพื่อให้คุณกินได้ทุกวัน ประหยัดเงินและยังคงกินเพื่อสุขภาพ

วิธีหนึ่งในการทำให้กิจกรรมนี้มีประสิทธิผลมากขึ้นคือการทำอาหารใน ปริมาณมาก. สูตรนี้สำหรับคิบเบห์สอดไส้เนื้อบดโดยผู้จัดส่วนตัว จูซารา โมนาโก เหมาะเป็นอย่างยิ่ง!

ดูวิธีทำ:

ส่วนผสม

แป้ง:

• เนื้อดิน 500 กรัม (ลูกเป็ด)
• ข้าวสาลี 250 กรัมสำหรับคิบเบห์
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียม 5 กลีบ สับหรือบด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่าหรือพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะมาการีน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ไส้:

• เนื้อดิน (ลูกเป็ด) 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว สับละเอียด
• กระเทียม 2 กลีบ บด
• น้ำซุปเนื้อ 1 หรือ 2 น้ำซุป (สำหรับผู้ที่ชอบเกลือน้อย ใช้เพียง 1)
• ซัลซินา à la taste
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 1 ซอง catupiry (250g)

วิธีทำการเตรียม

1. ล้างข้าวสาลีสำหรับคิบเบห์และแช่ไว้ 30 นาที
2. วางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ บีบอย่างระมัดระวังเพื่อให้ยังคงความชุ่มชื้น
3. ใส่เนื้อบดดิบ หอมหัวใหญ่ กระเทียม ผักชีฝรั่ง มาการีน เกลือและพริกไทยหรือผงยี่หร่า
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วชิมเกลือ
5. นวดแป้ง – เคล็ดลับ คือนวดให้มากราวกับว่าคุณกำลังทำขนมปัง ดังนั้น คิบเบะจะอร่อยกว่าและไม่แตก
6. แยกแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วรองด้านล่างด้วยแม่พิมพ์ที่ทาไขมันด้วยมาการีน พักไว้ other;
7. ผัดเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หลังจากสุกแล้วหยุดปล่อยน้ำ ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียม ปรุงอาหารจนเหี่ยว วางส่วนผสมที่เหลือบนไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
8. วางเนื้อบดที่ตุ๋นไว้ด้านบนแล้วเกลี่ย catupiry อย่างระมัดระวัง
9. แบ่งแป้งที่เหลือ ออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนส่วนแรกลงในพลาสติกแรปชิ้นหนึ่งให้ใหญ่พอที่จะใส่แม่พิมพ์ได้ครึ่งหนึ่ง
10. ค่อยๆ วางแป้งครึ่งหนึ่งลงบนไส้และนำพลาสติกแรปออก ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนอื่นของแป้งเพื่อให้ครอบคลุม kibbeh ทั้งหมด
11. บีบด้วยมือของคุณและทำแถบด้วยมีดเหมือนกระดานหมากรุกด้านบน โรยน้ำมันมะกอกด้านบน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบในเตาอบขนาดกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง