ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಎಂಬಂತಹ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಚರಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಲಂಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪುಣ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಊಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಘಟಕರು Juçara Monaco, ಅವರು ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಿಬ್ಬೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಹಿಟ್ಟು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಡಕ್ಲಿಂಗ್)
• ಕಿಬ್ಬೆಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್:

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಡಕ್ಲಿಂಗ್)
• 1/2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ
• 1 ಅಥವಾ 2 ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು, 1 ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ)
• ಸಲ್ಸಿನ್ಹಾ à ಲಾ ರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಕ್ಯಾಟುಪಿರಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (250g)

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆತಯಾರಿ

1. ಕಿಬ್ಬೆಗಾಗಿ ಗೋಧಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ;
2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಕಚ್ಚಾ ದನದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ರುಚಿ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ರಹಸ್ಯ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿಬ್ಬೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಇತರೆ;
7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀರು ಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಒಣಗದಂತೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
8. ಬ್ರೈಸ್ ಮಾಡಿದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಪಿರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ;
9. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ತುಂಡುಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿಬ್ಬೆಹ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
11. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಂತೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.