រៀនពីរបៀបធ្វើ ចង្ក្រានបាយ គីបបេ ផ្សំជាមួយសាច់គោដី
តារាងមាតិកា
សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្លាប់មមាញឹកបែបនេះដែលគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចគឺជាការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា ការរៀបចំប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សប្តាហ៍គឺជាពរជ័យ។ ចំណាយពេលមួយថ្ងៃចេញពីចុងសប្តាហ៍របស់អ្នក ហើយធ្វើអាហារផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលទានវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ សន្សំប្រាក់ និងនៅតែញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
សូមមើលផងដែរ: ប៉សឺឡែនដែលធ្វើត្រាប់តាមស៊ុមដែក corten សាច់អាំងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងទំហំ 80 ម៉ែត្រការ៉េវិធីមួយក្នុងការធ្វើឱ្យសកម្មភាពនេះកាន់តែមានផលិតភាពគឺដោយការចម្អិនអាហារនៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។ រូបមន្តសម្រាប់ kibbeh ជ្រលក់ជាមួយសាច់ដី ដោយអ្នករៀបចំផ្ទាល់ខ្លួន Juçara Monaco, គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែប៉ុណ្ណឹង!
សូមមើលផងដែរ: តុបតែងជញ្ជាំងរបស់អ្នក និងបង្កើតគំនូរជាមួយនឹងការប្រកាសរបស់វា។សូមពិនិត្យមើលរបៀបធ្វើ៖
គ្រឿងផ្សំ
Dough:
- 500 ក្រាមនៃសាច់គោដី (ទា)
- 250 ក្រាមនៃស្រូវសាលីសម្រាប់ kibbeh
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ហាន់ល្អិតៗ
- ខ្ទឹមស 5 កំពឹស ហាន់ជាបន្ទះៗ ឬបុក
- អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
- Cumin ឬម្រេចស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 3 ស្លាបព្រានៃ margarine
- Pasley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Stuffing:
- 500 ក្រាមនៃសាច់គោដី (ទា)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1/2 ហាន់ល្អិតៗ
- ខ្ទឹមស 2 កំពឹស បុក
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ 1 ឬ 2 (សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអំបិលតិច ប្រើតែ 1)
- សាល់ស៊ីនហា à la taste
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 catupiry sachet (250g)
របៀបចំអិនការរៀបចំ
- លាងស្រូវសាលីសម្រាប់គីបបេ ហើយត្រាំវារយៈពេល 30 នាទី;
- ដាក់វានៅក្នុងធុងធំមួយ ច្របាច់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យវានៅតែមានសំណើម;
- បន្ថែមសាច់គោដីឆៅ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ អំបិល និងម្រេច ឬ cumin;
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយភ្លក់រសជាតិអំបិល។
- កូរម្សៅ - អាថ៌កំបាំង គឺត្រូវកិនវាឱ្យបានច្រើនដូចជាអ្នកកំពុងធ្វើនំប៉័ង ដូច្នេះគីបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយមិនខូច។
- បំបែកម្សៅនេះជាពីរផ្នែក ហើយតម្រង់បាតជាមួយផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយ margarine ដោយកក់ទុក ផ្សេងទៀត ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកំដៅទាប ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ស្ងួត។
- ដាក់សាច់គោបំពងពីលើ រួចរាលដាលខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
- ចែកម្សៅដែលនៅសល់ ជាពីរផ្នែក ហើយរមៀលផ្នែកទីមួយចូលទៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចធំល្មមដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលផ្សិត។
- ដាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលនៅលើការបំពេញថ្នមៗ ហើយយកថង់ប្លាស្ទិកចេញ។ ធ្វើដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ dough ដើម្បីគ្របដណ្តប់ kibbeh ទាំងមូល;
- ច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយធ្វើឆ្នូតដោយកាំបិតដូចជា checkerboard នៅលើកំពូល។ ចាក់ប្រេងអូលីវពីលើ គ្របដោយ foil និងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោង។
