மதியம் அல்லது இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுவது என்று யோசிப்பது நேரத்தை வீணடிக்கும் அளவுக்கு பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு, வாரத்திற்கான மதிய உணவுப் பெட்டிகளைத் தயாரிப்பது ஒரு ஆசீர்வாதம். வாரயிறுதியில் ஒரு நாள் ஒதுக்கி, வித்தியாசமான உணவுகளை உருவாக்குங்கள், அதனால் நீங்கள் அவற்றை தினமும் உட்கொள்ளலாம், பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமாக உண்ணலாம்.

இந்தச் செயல்பாட்டை இன்னும் பலனளிக்கக்கூடிய வழிகளில் ஒன்று, உணவுகளை சமைப்பதாகும். அதிக எண்ணிக்கை. தனிப்பட்ட அமைப்பாளரான Juçara Monaco, மைதா இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்ட கிப்பேக்கான இந்த ரெசிபி, அதற்கு ஏற்றது!

எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள்:

மாவு:

• 500 கிராம் அரைத்த மாட்டிறைச்சி (வாத்து)
• கிபேக்கு 250 கிராம் கோதுமை
• 1 மிகப் பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
• 5 பூண்டு பல், நறுக்கியது அல்லது நசுக்கப்பட்டது
• உப்பு சுவைக்கு
• சுவைக்கேற்ப சீரகம் அல்லது வெள்ளை மிளகு
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை
• ருசிக்க பார்ஸ்லி

திணிப்பு:

• 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி (வாத்து)
• 1/2 பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
• 2 பல் பூண்டு, நசுக்கப்பட்டது
• 1 அல்லது 2 இறைச்சி குழம்பு (உப்பு குறைவாக விரும்புபவர்கள், 1 மட்டும் பயன்படுத்தவும்)
• சல்சின்ஹா à லா டேஸ்ட்
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு
• 1 catupiry sachet (250g)

எப்படி சமைப்பதுதயாரிப்பு

1. கிப்பிற்கான கோதுமையைக் கழுவி 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்;
2. அதை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும், அதை கவனமாக பிழிந்து ஈரமாக இருக்கும்;
3. பச்சையாக அரைத்த மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, நல்லெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு அல்லது சீரகம் சேர்க்கவும்;
4. எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து உப்புடன் சுவைக்கவும்;
5. மாவை பிசையவும் - ரகசியம் ரொட்டி செய்வது போல் நிறைய பிசைய வேண்டும், அதனால் கிப்பே சுவையாக இருக்கும், உடையாது மற்றவை;
6. இறைச்சியை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கி, அது சமைத்து, தண்ணீர் விடுவதை நிறுத்திய பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டைச் சேர்த்து, அவை வாடும் வரை சமைக்கவும். இறைச்சி வறண்டு போகாதபடி, மீதமுள்ள பொருட்களை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்;
7. பிரைஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை மேலே வைக்கவும், கேதுபிரியை கவனமாக பரப்பவும்;
8. மீதமுள்ள மாவை பிரிக்கவும். இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து, முதல் பகுதியைப் பாதியளவு அச்சு நிரப்பும் அளவுக்குப் பெரிய பிளாஸ்டிக் மடக்கின் ஒரு துண்டாக உருட்டவும்;
9. பூரணத்தின் மேல் மாவின் பாதியை மெதுவாக வைத்து பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றவும். கிப்பே முழுவதையும் மறைப்பதற்கு மாவின் மற்ற பகுதியுடன் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்;
10. உங்கள் கைகளால் அழுத்தி, மேல் ஒரு செக்கர்போர்டு போன்ற கத்தியால் கோடுகளை உருவாக்கவும். மேலே ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவி, அலுமினியத் தாளால் மூடி, நடுத்தர அடுப்பில் 1 மணிநேரம் சுடவும்.