နေ့လည်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာအတွက် ဘာစားရမလဲဆိုတာ အချိန်ကုန်ခံပြီး စဉ်းစားရတဲ့ အလုပ်များတဲ့ လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်ရှိသူတွေအတွက်တော့ တစ်ပတ်စာ ထမင်းဘူးပြင်ဆင်တာက ကောင်းချီးတစ်ခုပါပဲ။ ပိတ်ရက်တစ်ရက်ကို အချိန်ယူပြီး အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများကို နေ့စဉ်စားသုံးနိုင်စေရန်အတွက် ငွေကုန်သက်သာပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စွာ စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ဤလုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုအကျိုးရှိစေမည့် နည်းလမ်းများထဲမှတစ်ခုမှာ အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဖြစ်သည် အမြောက်အမြား။ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ စီစဉ်သူ Juçara Monaco၊ မှ အသားနှင့် ပေါင်းထားသော kibbeh အတွက် ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ပြုလုပ်နည်းကို ကြည့်ပါ-

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဂျုံမှုန့်-

• 500 g အမဲသား (duckling)
• 250 g kibbeh အတွက် ဂျုံ
• အလွန်ကြီးသော ကြက်သွန်နီ 1 လုံးကို ပါးပါးလှီးပါ
• ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မွှာ လှီးထားပါ သို့မဟုတ် ထောင်းထားပါ
• အရသာအတွက် ဆား
• ဇီယာ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းအဖြူ
• မာဂျရင်း ဇွန်း 3 ဇွန်း
• အရသာအတွက် နံနံပင်

အမှုန့်များ-

• 500 g အမဲသား (duckling)
• ကြက်သွန်နီကြီး 1/2 လုံး ပါးပါးလှီး
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ ထောင်းထားပါ
• အသားဟင်းရည် ၁ လုံး သို့မဟုတ် ၂ လုံး (ဆားနည်းနည်းကြိုက်သူများအတွက် ၁ လုံးသာသုံးပါ)
• Salsinha à la အရသာ
• အရသာအတွက် ငရုတ်ကောင်းနက်
• ကြက်သားထုပ် 1 ထုပ် (250g)

ချက်ပြုတ်နည်းပြင်ဆင်မှု

1. ဂျုံကို ရေဆေးပြီး မိနစ် 30 လောက်စိမ်ထားပါ။
2. ပိုမိုစိုစွတ်နေစေရန် ဂရုတစိုက် ညှစ်ပြီး ပိုကြီးသော ကွန်တိန်နာတွင် ထည့်ပါ။
3. အမဲသားကြမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်၊ မာဂျရင်း၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ဇီရာကို ထည့်ပါ။
4. အားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေပြီး ဆားအရသာမြည်းစမ်းပါ။
5. မုန့်ညက် - လျှို့ဝှက်ချက် မုန့်လုပ်ထားသလိုပဲ အများကြီး မွှေပေးရမှာဖြစ်လို့ kibbeh က ပိုအရသာရှိပြီး မကွဲပါဘူး၊
6. ဒီမုန့်စိမ်းကို နှစ်ပိုင်းခွဲပြီး အောက်ခြေကို မာဂျရင်းနဲ့ ဆီလိမ်းထားတဲ့ ပုံစံခွက်နဲ့ စည်းပါ၊ အခြား;
7. အသားကို သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ရေမထုတ်တော့ဘဲ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ နူးသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အပူနည်းနည်းဖြင့် အသားမခြောက်စေရန်၊
8. အမဲသားပြုတ်ထားသော မြေသားကို အပေါ်မှတင်ကာ နှံ့အောင်သေချာဖြန့်ပါ။
9. ကျန်သောမုန့်ညက်ကို ခွဲပါ။ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပြီး မှိုတစ်ဝက်ကို ဖြည့်နိုင်လောက်အောင် ကြီးမားသော ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုထဲသို့ လှိမ့်ကာ၊
10. မုန့်ညက်တစ်ဝက်ကို အဖြည့်၏အပေါ်မှ ညင်သာစွာထားကာ ပလပ်စတစ်ထုပ်ကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ kibbeh တစ်ခုလုံးကို ဖုံးအုပ်ရန် မုန့်စိမ်း၏ အခြားအစိတ်အပိုင်းဖြင့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လုပ်ပါ။
11. အပေါ်မှ ကျားကွက်ကဲ့သို့ ဓားဖြင့် အစင်းကြောင်းများ ပြုလုပ်၍ လက်ဖြင့် ညှစ်ပါ။ အပေါ်မှ သံလွင်ဆီ ရွှဲပြီး သတ္တုပြားဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး အလယ်အလတ် မီးဖိုတွင် ၁ နာရီ ဖုတ်ပါ။