Научете как да приготвите кебап на фурна, пълнен с мляно говеждо месо
Съдържание
За тези, които имат толкова натоварено ежедневие, че мисленето за това какво да ядат за обяд или вечеря е загуба на време, приготвянето на кутии за обяд за седмицата е благословия.
Един от начините да направите тази дейност още по-продуктивна е като приготвяте ястия в големи количества. Тази рецепта за кибех на фурна, пълнен с кайма, от личния организатор Juçara Monaco, е идеален за това!
Вижте също: 23 идеи за декорация на коридораВижте как да го направите:
Съставки
Вижте също: Обичате ли анимационни филми? Тогава трябва да посетите това южнокорейско кафенеМаса:
- 500 г мляно месо (патешко)
- 250 г пшеница за кибех
- 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 5 скилидки чесън, смлени или смачкани
- Сол на вкус
- Кимион или бял пипер на вкус
- 3 супени лъжици маргарин
- Магданоз на вкус
Пълнеж:
- 500 г мляно месо (патешко)
- 1/2 голяма глава лук, нарязана на ситно
- 2 смачкани скилидки чесън
- 1 или 2 бульона (за тези, които предпочитат по-малко сол, използвайте само 1)
- Магданоз на вкус
- Бял пипер на вкус
- 1 пакетче сирене катупири (250 г)
Как да се подготвим
- Измийте пшеницата киббе и я накиснете за 30 минути;
- Поставете го в по-голям съд, като го притискате внимателно, за да остане влажно;
- Добавете суровата кайма, лука, чесъна, магданоза, маргарина, солта и черния пипер или кимиона;
- Разбъркайте всичко много добре и опитайте за сол;
- Замесете тестото - тайната е да го замесите така, сякаш приготвяте хляб, за да бъде кибехът по-вкусен и да не се чупи;
- Разделете тестото на две части и застелете дъното на намаслена тавичка с маргарин, като оставите другата част;
- Запържете месото в малко зехтин и след като се сготви и спре да отделя вода, добавете лука и чесъна, като ги готвите, докато повяхнат. Добавете останалите съставки на слаб огън, за да не изсъхне месото;
- Поставете сотираната кайма отгоре и внимателно разпределете катупира;
- Разделете останалото тесто на две части и отворете първата върху парче фолио, достатъчно голямо, за да запълни половината от формата;
- Внимателно поставете половината от тестото върху плънката и махнете фолиото. Повторете процедурата с другата част от тестото, за да покриете целия кибех;
- Притиснете го с ръце и направете отгоре драскотини, наподобяващи плетеница. Капнете отгоре зехтин, покрийте с фолио и печете в средно силна фурна за 1 час.