I’r rhai sydd â threfn mor brysur fel bod meddwl am beth i’w gael ar gyfer cinio neu swper yn wastraff amser, mae paratoi bocsys bwyd ar gyfer yr wythnos yn fendith. Cymerwch ddiwrnod allan o'ch penwythnos a gwnewch brydau gwahanol fel y gallwch eu bwyta'n ddyddiol, arbed arian a dal i fwyta'n iach.

Un o'r ffyrdd o wneud y gweithgaredd hwn hyd yn oed yn fwy cynhyrchiol yw trwy goginio prydau yn symiau mawr. Mae'r rysáit hwn ar gyfer kibbeh wedi'i stwffio â chig mâl, gan y trefnydd personol Juçara Monaco, yn berffaith ar gyfer hynny!

Gwiriwch sut i'w wneud:

Toes:

• 500 go cig eidion mâl (hwyaden fach)
• 250 go gwenith ar gyfer kibbeh
• 1 nionyn mawr iawn, wedi'i dorri'n fân
• 5 ewin o arlleg, wedi'i dorri'n fân neu wedi'i falu
• Halen i flasu
• Cwmin neu bupur gwyn i flasu
• 3 llwy fwrdd o fargarîn
• Persli i'w flasu

Stwffio:

• 500 go cig eidion wedi'i falu (hwyaden fach)
• 1/2 winwnsyn mawr, wedi'i dorri'n fân
• 2 ewin o arlleg, wedi'i falu
• 1 neu 2 broth cig (i'r rhai y mae'n well ganddynt lai o halen, defnyddiwch 1 yn unig)
• Salsinha à la taste
• Pupur du i flasu
• 1 sachet catupiry (250g)

Sut i goginioparatoi

1. Golchwch y gwenith ar gyfer kibbeh a'i socian am 30 munud;
2. Rhowch ef mewn cynhwysydd mwy, gan ei wasgu'n ofalus fel ei fod yn parhau'n llaith;
3. Ychwanegwch y cig eidion amrwd, winwnsyn, garlleg, persli, margarîn, halen a phupur neu gwmin;
4. Cymysgwch bopeth yn dda iawn a blaswch am halen;
5. Dylino'r toes – y gyfrinach yw ei dylino'n fawr fel petaech yn gwneud bara, felly bydd y kibbeh yn fwy blasus ac ni fydd yn torri;
6. Rhannwch y toes hwn yn ddwy ran a leiniwch y gwaelod gyda mowld wedi'i iro gyda margarîn, gan gadw'r arall;
7. Rhewch y cig â thaenell o olew olewydd ac, ar ôl iddo gael ei goginio a rhoi'r gorau i ryddhau dŵr, ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg, gan goginio nes iddynt wywo. Rhowch weddill y cynhwysion dros wres isel fel nad yw'r cig yn sychu;
8. Rhowch y cig eidion mâl wedi'i frwysio ar ei ben a thaenwch y catupiri yn ofalus;
9. Rhannwch weddill y toes yn ddwy ran a rholiwch y cyntaf yn ddarn o lapio plastig sy’n ddigon mawr i lenwi hanner y mowld;
10. Rhowch hanner y toes yn ysgafn ar ben y llenwad a thynnu’r lapio plastig. Ailadroddwch y broses gyda rhan arall y toes i orchuddio'r kibbeh cyfan;
11. Gwasgwch â'ch dwylo a gwnewch streipiau gyda chyllell fel bwrdd siec ar ei ben. Arllwyswch olew olewydd ar ei ben, ei orchuddio â ffoil a'i bobi mewn popty canolig am 1 awr.