Nahar və ya şam yeməyində nə yeyəcəyini düşünməyin vaxt itkisi olduğu qədər məşğul iş rejiminə sahib olanlar üçün həftə üçün nahar qutuları hazırlamaq nemətdir. Həftəsonundan bir gün ayırın və müxtəlif yeməklər hazırlayın ki, onları gündəlik olaraq istehlak edə, pula qənaət edə və hələ də sağlam qidalanasınız.

Bu fəaliyyəti daha da məhsuldar etməyin yollarından biri yeməkləri evdə bişirməkdir. böyük miqdarda. Şəxsi təşkilatçı Juçara Monaco, tərəfindən çəkilmiş ətlə doldurulmuş kibbeh üçün bu resept məhz bunun üçün mükəmməldir!

Bunun necə hazırlandığını yoxlayın:

Tərkibi

Xəmir:

• 500 q qiymə mal əti (ördək balası)
• kibbeh üçün 250 q buğda
• 1 çox iri soğan, xırda doğranmış
• 5 diş sarımsaq, doğranmış və ya əzilmiş
• Zövqə görə duz
• Zövqünüzə görə zirə və ya ağ bibər
• 3 xörək qaşığı marqarin
• Zövqə görə cəfəri

İçlik:

• 500 q qiymə mal əti (ördək balası)
• 1/2 iri soğan, xırda doğranmış
• 2 diş sarımsaq, xırdalanmış
• 1 və ya 2 ət suyu (daha az duza üstünlük verənlər üçün yalnız 1 ədəd istifadə edin)
• Salsinha à la dad
• Zövqə görə qara bibər
• 1 catupiry kisəsi (250q)

Necə bişirilirhazırlıq

1. Kibbə üçün buğdanı yuyun və 30 dəqiqə isladın;
2. Daha böyük bir qaba qoyun, nəm qalması üçün diqqətlə sıxın;
3. Çiylənmiş mal əti, soğan, sarımsaq, cəfəri, marqarin, duz və istiot və ya zirə əlavə edin;
4. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın və duz dadın;
5. Xəmiri yoğurun – sirr çörək bişirirmiş kimi çox yoğurmaqdır ki, kibbeh daha dadlı olsun və qırılmasın;
6. Bu xəmiri iki hissəyə ayırın və dibinə marqarinlə yağlanmış qəliblə örtün. digər;
7. Əti bir az zeytun yağı ilə qızardın və bişdikdən və suyunu buraxdıqdan sonra soğan və sarımsağı əlavə edin, quruyana qədər bişirin. Qalan inqrediyentləri ət qurumasın deyə vam od üzərinə qoyun;
8. Üstünə bişmiş qiymə qoyun və səliqəli şəkildə yayın;
9. Xəmirin qalan hissəsini bölün. iki hissəyə bölün və birincisini qəlibin yarısını dolduracaq qədər böyük bir plastik büküm parçasına yuvarlayın;
10. Xəmirin yarısını doldurmanın üstünə yumşaq bir şəkildə qoyun və plastik sarğı çıxarın. Bütün kibbeyi örtmək üçün xəmirin digər hissəsi ilə prosesi təkrarlayın;
11. Əllərinizlə sıxın və üstündə dama taxtası kimi bıçaqla zolaqlar çəkin. Üstünə zeytun yağı səpin, folqa ilə örtün və orta sobada 1 saat bişirin.