Har du någonsin funderat på att byta ut vanliga krukväxter mot örter? Förutom den annorlunda känslan får du färska ingredienser för matlagning De bästa sorterna att plantera inomhus är lätta att odla så länge du skapar rätt förutsättningar. De är tåliga, användbara och vackra.

För de flesta, särskilt medelhavstyper som salvia och timjan, behöver du en solig fönsterbräda med minst fyra till sex timmars solsken per dag.

Örter behöver också värme: 18 till 24°C och inte under 10°C. Se till att de har en korrekt dränering sedan använda fartyg med hål och en mångsidig kompost, utan torv, blandad med sand.

Eftersom de utvecklas snabbt är det mycket viktigt att plantera om i en större kruka när rötterna syns i botten. Det behövs också fukt, så placera behållarna i fat med småsten med vatten. Att klippa bort lövverket är också ett annat viktigt steg, eftersom det hjälper dina växter att producera nya välsmakande blad.

Örter finns i alla former, storlekar och smaker, så ditt val beror på om du är ute efter estetik eller smak. Lär känna urvalet av de bästa örterna att odla inomhus och börja bygga din inomhusträdgård:

1. mynta

Mynta har ljusgröna blad och en frisk smak. Den kan användas för att göra te, såser och den berömda drinken mojito. Att föröka arten med hjälp av sticklingar är mycket enkelt och de rotar sig lätt när de förvaras i vatten.

Den gillar en rik, fuktig jord men i en miljö med en temperatur mellan 15 och 21ºC. Var bara försiktig med dess otyglade produktionsegenskaper eftersom den kan sprida sig snabbt, så ge den en egen stor kruka och plantera den aldrig tillsammans med andra örter.

2. lagerblad

Lagerträdet är känt för att ingå i kryddningen av bönor och är ett av de bästa träden att odla i behållare. Förutom sin strukturella skönhet har dess lövverk underbara aromatiska egenskaper.

Förvara den i en kruka inne i huset, på en solig plats med god ventilation. Spraya bladen ofta och se upp för skadedjur som mjölbaggar.

3. persilja

Persilja är ovärderlig i köket och behöver inte lika mycket sol som andra örter. Välj mellan de plattbladiga, smakrikare sorterna eller de dekorativa krusbladiga typerna.

Att odla persilja från frö är svårt, så vi rekommenderar att du köper små plantor. Om du har persilja utomhus kan du gräva upp dem före vintern, dela dem och plantera dem på fönsterbrädan i köket.

Oroa dig inte för hur många blad du kommer att klippa för matlagning, det kommer att fortsätta producera mer och mer. Persilja är en tvåårig, så den kommer att minska på vintern och behöver bytas ut varje vår.

4. kalk-lucia

Arten har en citronarom och är lätt att odla från sticklingar. Det faktum att den inte är helt härdig gör den perfekt att placera inomhus. Gör ett uppfriskande te eller tillsätt bladen i fruktsallader och glass.

Den växer upp till 2 m i trädgårdar, så klipp ner stjälkarna för att begränsa utvecklingen om du har ont om utrymme inomhus. Håll det ventilerat och spraya ofta för att skydda mot det röda kvalstret.

5. timjan

Timjan är en viktig ingrediens i varje kök, med små aromatiska blad på starkt smaksatta stjälkar. Perfekt att använda i salta rätter som stekt kött. Den växer lätt från frö och är mycket dekorativ, med små rosa eller lila blommor på sommaren.

Eftersom det är en medelhavsört bör den förvaras torrt och i soligt läge. Välj mellan citrontimjan eller thymus pulegioides. Klipp stjälkarna för att uppmuntra ny tillväxt och använd blommorna om du vill ha en starkare smak.

Se även

• Hängande trädgård återför naturen till hemmet; se idéer!
• Lär dig hur du anlägger en trädgård med medicinalväxter hemma
• 12 inspirationer för att skapa en örtträdgård i köket

6. basilika

Basilika älskar värme, men inte stark sol, och tål lite skugga. Plantera dem från frö på våren. Placera krukorna på en varm fönsterbräda, borta från direkt solljus eller på köksväggen som en vertikal trädgårdsidé. När de börjar växa, fortsätt trimma och använd de doftande bladen. De är fantastiska med tomater eller blandade inudlar.

Basilika behöver hållas fuktig, men inte vattendränkt, och omplanteras ofta eftersom den växer snabbt. Olika sorter inkluderar en rödbetsfärgad purpurbladig basilika och den småbladiga grekiska basilikan.

7. salladslök

Med sina smala gröna stjälkar och små blommor är gräslök mycket attraktiv. Skaffa en planta från frö på våren, eller gräv upp plantan från trädgården och plantera om i sektioner med torvfri mångsidig kompost på hösten för att ha ett utbud av färsk gräslök till hands under vintern.

Trimma din gren om bladverket ser gult ut så att den fortsätter att producera nya blad, och undvik att utveckla blommor om du odlar för smak.

Rosmarin

Denna fleråriga medelhavsbuske ser bra ut i behållare, men den kan vara knepig att hålla inomhus. Eftersom den är benägen att mögla, håll den väl ventilerad. Den behöver minst 6 till 8 timmars solljus, så välj det soligaste rummet i hemmet.

Behåll din rosmarinväxter i något fuktig men inte vattendränkt jord och låt jorden torka ut mellan vattningarna.

9. salvia

Salviabladens rökiga smak är perfekt till köttfärs, och det är också gott att dricka te av. Salvia är en av Medelhavets fleråriga örter och kan placeras inomhus, men den behöver stå riktigt soligt. Håll den varm, vid 21 °C.

Den vill ha bra dränering, så det är bäst att ställa den i en terrakottakruka och låta den torka ut mellan vattningarna. Det finns flera sorter att välja mellan: den mer attraktiva lila (salvia officinalis 'Icterina') och en version med gyllene blad (salvia officinalis 'Icterina'). Dessa kan också användas i matlagning, men är mindre smakrika än de andra arterna.

Om du planterar dem i trädgården, prioritera att placera dem i grönsaksbädden nära din potatis, eftersom de är följeslagare till denna ört.

Mejram

Mejram kan liknas vid oregano, men har en mer subtil smak. Den trivs bäst i ett innerfönster på en varm plats, helst vid en temperatur på 18-21°C. De små bladen kan skäras från plantor och tillsättas i salladsdressingar och pastarätter.

Förbered fröna på våren eller köp små grenar. Förbered en blandning av mångsidig kompost, utan torv, och med sand eller perlit för maximal dränering. Klipp utan rädsla i slutet av sommaren.

11. oregano

Solljus är viktigt och vattendränkt jord bör undvikas. Typer med gyllene och brokiga blad odlas bäst i ljus skugga för att undvika brännskador.

Spraya regelbundet och klipp hårt på sensommaren.

12. myrten

Myrten är en buske med väldoftande aromatiska blad, som kan tillsättas stekt fläsk i slutet av tillagningen. Den är attraktiv året runt och producerar fluffiga vita blommor på sommaren, följt av små blåsvarta bär.

Arten behöver den soligaste platsen du kan ge den, men tänk på att den kan växa upp till 3 m. Välj sorten myrtus subsp. tarentina för inomhusbruk, som är mer kompakt än arten.

Sardinellor (pelargonium)

De väldoftande kusinerna till de populära härdiga blommande pelargonerna klarar sig bra inomhus. Håll dem vid 13°C under vintern. De har väldoftande bladverk men obetydliga blommor.

Välj mellan rosa (p. capitatum), citron (p. crispum) och pepparmint (p. tomentosum). Använd dem i kosmetika eller i bakverk och för att smaksätta frukträtter och glass.

De växer lätt från sticklingar i vatten på våren. Klipp växterna på hösten, vattna sparsamt på vintern och plantera inte om förrän det verkligen behövs.

*Via Trädgårdsarbete