Hefurðu hugsað þér að skipta út algengum stofuplöntum fyrir jurtir? Til viðbótar við mismunadrifið, munt þú hafa ferskt hráefni til að elda ! Auðvelt er að rækta bestu tegundirnar til að planta innandyra svo framarlega sem þú býrð til réttar aðstæður. Þær eru harðgerðar, gagnlegar og fallegar.

Fyrir flestar, sérstaklega Miðjarðarhafstegundir eins og salvíu og timjan, þarftu sólríka gluggakistu með að minnsta kosti fjórum til sex klukkustundum af sól á dag.

Jurtir þurfa líka hita: 18 til 24°C og ekki minna en 10°C. Gakktu úr skugga um að þau séu með gott frárennsli , notaðu síðan potta með götum og alhliða, mólausa moltu blandað með sandi.

Vegna þess að þeir vaxa hratt, endurplöntun í stærri potti, þegar rætur birtast neðst, er mjög mikilvægt. Einnig er raka þörf, svo settu ílátin á steinskálar með vatni. Að klippa laufið er líka annað nauðsynlegt skref, þar sem það hjálpar plöntunum þínum að framleiða ný, bragðgóð lauf.

Jurtir eru til af öllum stærðum, gerðum og bragðtegundum. Þess vegna fer val þitt eftir því hvort þú ert að leita að fagurfræði eða smekk. Skoðaðu úrvalið af bestu jurtum til að rækta innandyra og byrjaðu að byggja upp innigarðinn þinn:

1. Mynta

Mynta hefur skærgrænt lauf og ferskt bragð. hún geturnotað til að búa til te, sósur og hinn fræga mojito drykk. Það er mjög auðvelt að fjölga tegundunum með græðlingum og þær róta auðveldlega þegar þær eru geymdar í vatni.

Hann líkar vel við ríkan, rakan jarðveg en þarf umhverfi með hitastig á milli 15 og 21ºC. Passaðu þig bara á hömlulausum framleiðslueiginleikum þess, þar sem það getur breiðst hratt út. Gefðu henni því sinn eigin stóra pott og plantaðu aldrei með öðrum jurtum.

2. Laurel

Laureltréð er frægt fyrir að vera notað til að krydda bauna og er eitt besta tréð til að vaxa í ílátum. Auk byggingarfegurðarinnar hefur laufið dásamlega arómatíska eiginleika.

Geymið það í vasi inni á heimili þínu, á sólríkum stað með góðri loftræstingu. Sprautaðu laufblöðin oft og passaðu þig á meindýrum eins og mjöllús.

3. Steinselja

Steinselja er ómetanleg í eldhúsinu og þarf ekki eins mikla sól og aðrar jurtir. Veldu úr flötum blaðategundum með sterkara bragði eða skrautlegar tegundir með hrokknum laufum.

Það er flókið að læra að rækta steinselju úr fræi, svo við mælum með að þú kaupir litlar plöntur. Að öðrum kosti, ef þú ert með steinseljuplöntur úti, geturðu grafið þær upp fyrir veturinn, skipt og plantað í eldhúsglugga.

Ekki hafa áhyggjur af magni aflauf sem það mun skera til eldunar, það mun halda áfram að framleiða meira og meira. Steinselja er tvíæring og því mun hún minnka á veturna og þarf að skipta um hana á hverju vori.

4. Sítrónuverbena

Tegundin hefur sítrónuilm og er auðvelt að rækta hana úr græðlingum. Sú staðreynd að það er ekki alveg ónæmt gerir það fullkomið til að vera staðsett innandyra. Búðu til hressandi te eða bættu laufunum í ávaxtasalöt og ís.

Það vex allt að 2 m í görðum, svo klipptu stilkana til að takmarka vöxt ef þú hefur lítið pláss innandyra. Haltu því loftræstum og úðaðu oft til að verjast rauðum kóngulóma.

5. Timjan

Tímjan er ómissandi innihaldsefni í hverju eldhúsi, með litlum arómatískum laufum á sterkum bragðbættum stönglum. Fullkomið til að bæta við bragðmikla rétti eins og roastbeef. Hún vex auðveldlega úr fræi og er mjög skrautleg, ber örlítið bleik eða ljósblá blóm á sumrin.

Sem Miðjarðarhafsjurt ætti hún að vera þurr og á sólríkum stað. Veldu úr sítrónutímjan eða thymus pulegioides. Haltu áfram að klippa stilkana til að hvetja til nýs vaxtar og notaðu blómin ef þú vilt sterkara bragð.

Sjá líka

• Hengjandi grænmetisgarður gefur náttúrunni aftur til heimilanna; sjáðuhugmyndir!
• Lærðu hvernig á að búa til lækningagarð heima
• 12 innblástur til að búa til kryddjurtagarð í eldhúsinu

6. Basil

Basil elskar hita en ekki bjarta sól og þolir smá skugga. Gróðursettu þá, úr fræi, á vorin. Og staðsetjið pottana á heitum gluggakistu fyrir beinu sólarljósi eða á eldhúsveggnum sem lóðrétt garðhugmynd. Þegar þau byrja að vaxa skaltu halda áfram að snyrta og nota ilmandi laufin. Þær eru frábærar með tómötum eða blandaðar í pastasósu.

Basilika þarf að vera rakt, en ekki blautt, og gróðursetja það oft þar sem það vex hratt. Mismunandi afbrigði eru meðal annars rófulituð fjólublá laufbasilíka og gríska smáblaðabasilika.

7. Graslaukur

Með þunnum grænum stilkum og litlum blómum er graslaukur mjög aðlaðandi. Fáðu plöntu úr fræi á vorin, eða grafaðu plöntuna upp úr garðinum og gróðursettu í köflum með mólausri alhliða rotmassa á haustin til að hafa ferskan graslauk við höndina yfir veturinn.

Snyrtu greinina þína ef laufið lítur út fyrir að vera gult svo það haldi áfram að gefa af sér ný lauf, og forðastu að mynda blóm ef þú ert að vaxa fyrir bragðið.

8. Rósmarín

Þessi sígræni Miðjarðarhafsrunni stendurvel í gámum, en það getur verið flókið að halda því innandyra. Þar sem það er viðkvæmt fyrir myglu skaltu halda því vel loftræstum. Það þarf að minnsta kosti 6 til 8 klukkustunda sól, svo veldu sólríkasta herbergið í húsinu.

Geymdu rósmarínplönturnar þínar í jarðvegi sem er örlítið rökum en ekki blautum. Og láttu jarðveginn þorna á milli vökva.

9. Salvía

Reykt bragðið af salvíulaufum er fullkomið til að fylla kjöt og gerir líka gott te. Önnur af fjölærum Miðjarðarhafsjurtum, tegundin er hægt að staðsetja innandyra en þarf að vera virkilega sólrík. Haltu því heitu, við 21°C.

Hún líkar vel frárennsli og því er best að festa það í terracotta pott og láta þorna á milli vökva. Það eru nokkrar tegundir til að velja úr: Fjólubláa sem er meira aðlaðandi (almenn salvía) og gyllt laufútgáfa (salvia officinalis 'Icterina'). Þessar eru líka hægt að nota í matreiðslu, en þær eru minna bragðgóðar en hinar tegundirnar.

Ef þú ætlar að laga þær í garðinum skaltu forgangsraða að setja þær í grænmetisplássið nálægt kartöflunum þínum, því þær eru félagar af þessari jurt.

10. Marjoram

Marjoram má líkja við oregano, en hefur lúmskara bragð. Það mun gleðjast á innri glugga á heitum stað, helst við 18-21°C hita. Hægt er að klippa litlu blöðinúr plöntum og bætt í salatsósur og pastarétti.

Undirbúið fræin á vorin eða kaupið litla greina. Undirbúið blöndu af alhliða rotmassa, án mó, og með sandi eða perlít fyrir hámarks afrennsli. Klipptu án ótta í lok sumars.

11. Oregano

Sólarljós er nauðsynlegt og ætti að forðast blautan jarðveg. Tegundir með margbreytilegum, gylltum laufum er best að rækta í ljósum skugga til að forðast sviða.

Sprayið reglulega og klippt harðlega síðsumars.

12. Myrtle

Myrtle er runni með mjög ilmandi arómatískum laufum, sem hægt er að bæta við steikt svínakjöt í lok eldunar. Aðlaðandi allt árið um kring, gefur af sér dúnkennandi hvít blóm á sumrin og síðan lítil blá-svört ber.

Týpan þarf sólríkasta stað sem þú getur gefið henni, en hafðu í huga að hún getur orðið allt að 3 m. . Veldu tegundina myrtus subsp. tarentina fyrir innandyra umhverfi, sem er þéttari en tegundin.

13. Sardínutré (pelargonium)

Ilmandi frændur hinna vinsælu harðgerðu blómstrandi pelargoníum standa sig vel innandyra. Geymið þær við 13°C á veturna. Þeir hafa ilmandi lauf en ómerkileg blóm.

Veldu úr rósum (p. capitatum), sítrónu (p.crispum) og piparmyntu (p. tomentosum).Notaðu þær í snyrtivörur eða kökugerð og til að bragðbæta ávaxtarétti og ís.

Þær vaxa auðveldlega úr græðlingum í vatni á vorin. Skerið plönturnar á haustin, vökvið sparlega á veturna og ekki gróðursetja aftur fyrr en raunverulega er nauðsynlegt.

*Via Gardeningetc