Har du nogensinde tænkt på at udskifte almindelige stueplanter med krydderurter? Ud over det differentierede præg får du friske ingredienser til madlavning De bedste typer at plante indendørs er nemme at dyrke, så længe du skaber de rette betingelser. De er hårdføre, nyttige og smukke.

For de fleste, især middelhavstyper som salvie og timian, har du brug for en solrig vindueskarm med mindst fire til seks timers solskin om dagen.

Krydderurter har også brug for varme: 18 til 24 °C og ikke under 10 °C. Sørg for, at de har en ordentlig dræning så brug fartøjer med huller og en kompost til flere formål, uden tørv, blandet med sand.

Da de udvikler sig hurtigt, er det meget vigtigt at plante om i en større potte, når rødderne dukker op i bunden. Der er også brug for fugt, så placer beholderne i underskåle med småsten og vand. At skære løvet tilbage er også et andet vigtigt skridt, fordi det hjælper dine planter med at producere nye velsmagende blade.

Krydderurter findes i alle former, størrelser og smagsvarianter, så dit valg afhænger af, om du er på udkig efter æstetik eller smag. Lær udvalget af de bedste krydderurter at dyrke indendørs at kende, og begynd at bygge din indendørs have:

1. mynte

Mynte har lysegrønne blade og en frisk smag. Den kan bruges til at lave te, saucer og den berømte mojito-drik. Det er meget nemt at formere arten ved hjælp af stiklinger, og de slår let rod, når de opbevares i vand.

Den kan lide en rig, fugtig jord, men i et miljø med en temperatur mellem 15 og 21 °C. Pas bare på med dens voldsomme vækst, da den hurtigt kan sprede sig, så giv den sin egen store krukke, og plant den aldrig sammen med andre krydderurter.

2. laurbær

Laurbærtræet er kendt for at indgå i krydderier til bønner, og det er et af de bedste træer at dyrke i krukker. Ud over dets strukturelle skønhed har dets løv vidunderlige aromatiske egenskaber.

Opbevar den i en krukke inde i huset på et solrigt sted med god ventilation. Spray bladene ofte, og hold øje med skadedyr som f.eks. meldug.

3. persille

Persille er uvurderlig i køkkenet og behøver ikke så meget sol som andre krydderurter. Vælg mellem de fladbladede, mere smagfulde sorter eller de dekorative krusbladede typer.

Det er svært at lære at dyrke persille fra frø, så vi anbefaler, at du køber små frøplanter. Hvis du har persilleplanter på friland, kan du også grave dem op inden vinteren, dele dem og plante dem i køkkenvindueskarmen.

Du skal ikke bekymre dig om, hvor mange blade du skal klippe af til madlavning, den bliver ved med at producere flere og flere. Persille er en toårig plante, så den visner ned om vinteren og skal udskiftes hvert forår.

4. lime-lucia

Arten har en citronagtig aroma og er let at dyrke fra stiklinger. Det faktum, at den ikke er helt hårdfør, gør den perfekt til at placere indendørs. Lav en forfriskende te, eller tilsæt bladene til frugtsalater og is.

Den vokser op til 2 m i haver, så skær stænglerne ned for at begrænse udviklingen, hvis du ikke har meget plads indendørs. Hold den ventileret, og spray ofte for at beskytte mod den røde mide.

5. timian

Timian er en uundværlig ingrediens i ethvert køkken, med små aromatiske blade på stærkt smagende stilke. Perfekt til salte retter som f.eks. stegt kød. Den vokser let fra frø og er meget dekorativ med små lyserøde eller lilla blomster om sommeren.

Da det er en middelhavsurt, skal den opbevares tørt og på en solrig plads. Vælg mellem citrontimian eller thymus pulegioides. Bliv ved med at klippe stilkene for at fremme ny vækst, og brug blomsterne, hvis du ønsker en stærkere smag.

Se også

• Hængende haver bringer naturen tilbage til hjemmet; se ideer!
• Lær, hvordan du laver en lægeurtehave derhjemme
• 12 inspirationer til at skabe en urtehave i køkkenet

6. basilikum

Basilikum elsker varmen, men ikke den skarpe sol, og kan tåle lidt skygge. Plant dem fra frø om foråret. Og placer potterne i en varm vindueskarm, væk fra direkte sollys eller på køkkenvæggen som en lodret haveidé. Når de begynder at vokse, skal du fortsætte med at trimme og bruge de duftende blade. De er gode sammen med tomater eller blandet inudler.

Basilikum skal holdes fugtig, men ikke vandfyldt, og omplantes ofte, da den vokser hurtigt. Forskellige sorter omfatter en rødbedefarvet lilla basilikum og den småbladede græske basilikum.

7. Forårsløg

Med sine slanke grønne stængler og små blomster er purløg meget attraktiv. Få en frøplante fra frø om foråret, eller grav frøplanten op fra haven og plant om i sektioner med tørvefri multikompost om efteråret for at have en forsyning af frisk purløg ved hånden gennem vinteren.

Trim din gren, hvis løvet ser gult ud, så den fortsætter med at producere nye blade, og undgå at udvikle blomster, hvis du dyrker for smagens skyld.

Rosmarin

Denne flerårige middelhavsbusk ser godt ud i krukker, men den kan være vanskelig at holde indendørs. Fordi den er tilbøjelig til at få meldug, skal den holdes godt ventileret. Den har brug for mindst 6 til 8 timers sollys, så vælg det mest solrige rum i hjemmet.

Behold din Rosmarinplanter i let fugtig, men ikke vandmættet jord, og lad jorden tørre ud mellem vandingerne.

9. salvie

Salviebladenes røgede smag er perfekt til kødfyld, og den giver også en god te. En anden af Middelhavets flerårige krydderurter, som kan stå indendørs, men den skal stå rigtig solrigt. Hold den varm, ved 21°C.

Den kan godt lide godt dræn, så det er bedst at sætte den i en terrakottakrukke og lade den tørre ud mellem vandingerne. Der er flere sorter at vælge imellem: den mere attraktive lilla (salvia officinalis 'Icterina') og en version med gyldne blade (salvia officinalis 'Icterina'). Disse kan også bruges til madlavning, men er mindre velsmagende end de andre arter.

Hvis du planter dem i haven, skal du prioritere at placere dem i grøntsagsbedet i nærheden af dine kartofler, da de er ledsagere til denne urt.

Merian

Merian kan sammenlignes med oregano, men har en mere subtil smag. Den trives bedst i et indvendigt vindue på et lunt sted, ideelt ved en temperatur på 18 til 21 °C. De små blade kan skæres fra kimplanterne og tilsættes salatdressinger og pastaretter.

Forbered frøene om foråret, eller køb små grene. Forbered en blanding af kompost til flere formål uden tørv og med sand eller perlit for maksimal dræning. Klip uden frygt i slutningen af sommeren.

11. oregano

Sollys er vigtigt, og vandmættet jord bør undgås. Typer med gyldne og brogede blade dyrkes bedst i let skygge for at undgå forbrænding.

Sprøjt regelmæssigt, og klip hårdt i sensommeren.

12. Myrte

Myrte er en busk med meget velduftende aromatiske blade, som kan tilsættes stegt flæsk i slutningen af tilberedningen. Den er attraktiv hele året rundt og producerer bløde hvide blomster om sommeren efterfulgt af små blåsorte bær.

Typen har brug for den mest solrige plads, du kan give den, men husk, at den kan blive op til 3 m. Vælg sorten myrtus subsp. tarentina til indendørs brug, som er mere kompakt end arten.

Sardinellas (pelargonium)

De duftende fætre til de populære hårdføre blomstrende pelargonier klarer sig godt indendørs. Hold dem ved 13°C om vinteren. De har duftende blade, men ubetydelige blomster.

Vælg mellem pink (p. capitatum), citron (p. crispum) og pebermynte (p. tomentosum). Brug dem i kosmetik eller i bagning og til at smage frugtretter og is til.

De vokser let fra stiklinger i vand om foråret. Klip planterne om efteråret, vand sparsomt om vinteren, og plant ikke om, før det virkelig er nødvendigt.

*Via Gardeningetc