माइक्रोग्रीनहरू के हुन्

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि यदि तपाईंसँग माइक्रो स्केलमा बगैंचा हुन सक्छ, उपभोगको लागि साना चीजहरू उत्पादन गर्दछ? त्यो? माइक्रोग्रीन्स एक प्रवृति हो जसले तपाईंको मन जित्नेछ। माइक्रोग्रीन्स, वा माइक्रोग्रीन्स (अंग्रेजीमा), जवान बिरुवाहरू हुन्, अंकुरहरू भन्दा अलि बढी बढेको, तर अझै पूर्ण रूपमा वयस्क छैन। साधारण तरकारीहरू जस्तै मूला, अल्फाल्फा र पालक माइक्रोग्रीनका रूपमा उब्जाउन सकिन्छ।

किनकि तिनीहरू अझै जवान बिरुवाहरू छन्, तिनीहरूले धेरै पोषक तत्वहरू र धेरै स्वादहरू प्याक गर्छन्! संसारभरका शेफहरूले तिनीहरूलाई इन्ट्री र सलादमा प्रयोग गर्छन्। र सबै भन्दा राम्रो पक्ष यो हो कि तपाईंले तिनीहरूलाई सानो ठाउँमा उब्जाउन सक्नुहुन्छ।

बढ्दो

माइक्रोग्रीनहरू बढ्नु भनेको परम्परागत जडिबुटी बगैंचा भएको जस्तै हो। तपाईलाई केवल बीउ, सब्सट्रेट र उज्यालो ठाउँ चाहिन्छ। माइक्रोग्रीन बीउहरू नियमित तरकारीहरू जस्तै बीउ हुन्। कुनै विशेष उपकरण आवश्यक पर्दैन, सब्सट्रेट समात्न पर्याप्त गहिरो सफा बाकस वा अन्य कन्टेनर।

यो पनि हेर्नुहोस्

• घरमा माइक्रोग्रीन कसरी उब्जाउने हेर्नुहोस् । यो धेरै सजिलो छ!
• सानो बगैंचा: 60 मोडेलहरू, परियोजना विचारहरू र प्रेरणाहरू

चरणबाट चरण

पहिलो चरण भनेको थोरै सब्सट्रेट राख्नु हो (अधिक वा दुई औँलाको उचाइमा कम), निकास, तपाईको रोजाइको भाँडोमा। बीउ फैलाउनुहोस्समान रूपमा र तिनीहरूलाई थोरै ओसिलो माटोको अर्को पातलो तहले छोप्नुहोस्। दोस्रो चरण तपाईंको कन्टेनर कभर गर्न हो, यसले नमी कायम राख्न मद्दत गर्दछ। जब बीउ अंकुराउन थाल्छ, आवरण हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगातार पानी दिनुहोस्: आदर्श दिनमा दुई पटक आफ्नो माइक्रोगार्डन स्प्रे गर्नु हो। बालकनी, वा कुनै पनि कुनामा जुन राम्रोसँग जलाइएको छ तपाईंको माइक्रोग्रीन्सको लागि उपयुक्त हुनेछ। यदि तपाईंको घरमा यस्तो ठाउँ छैन भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाईंले बिरुवाहरूका लागि एक विशेष प्रकाशको साथ समान प्रभाव प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

१ र ३ हप्ताको बीचमा , तपाइँ पहिले नै केहि उपभोग गर्न सक्षम हुनुहुनेछ। तरकारीहरू लगभग 5 सेन्टिमिटर उचाइमा पुग्दा उपभोगको लागि तयार हुनेछन्। आफ्नो माइक्रोग्रीन धेरै चाँडो काट्न नदिनुहोस्: पहिलो साना पातहरू अझै पनि बीउबाट आउँछन्।

तपाईँको टेबलमा सधैं माइक्रोग्रीनहरू राख्नको लागि एउटा टिप भनेको तपाईंले फसल गर्दा नयाँ बीउ रोप्नु हो।

रेसिपीहरू

आफ्नो मनपर्ने परिकारमा माइक्रोग्रीन्सको स्वाद थप्न केही सुझावहरू हेर्नुहोस्!

• जैतुनको तेल र पेस्टोसँग पालक माइक्रोग्रीन्स सलाद
• गोभीको माइक्रो ग्रीन्स भएको ह्यामबर्गर
• तुलसीको माइक्रो सागसहित पिज्जा
• लसुन र तेलमा पास्ता र अर्गुलाको माइक्रो ग्रीन्ससँग
• अरुगुला ब्रोकोलीको माइक्रो ग्रीन्ससँग ओमलेट

माइक्रोगार्डेन विचारहरू

भाँडा र भाँडाहरूका लागि केही विचारहरू हेर्नुहोस्सूक्ष्म हरियो बगैचा!