Microgreens là gì

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình có thể có một khu vườn ở quy mô siêu nhỏ, sản xuất những thứ nhỏ để tiêu thụ trên đó chưa? cái đó? Microgreens là một xu hướng sẽ chiếm được cảm tình của bạn. Microgreen, hoặc microgreen (trong tiếng Anh), là những cây non, lớn hơn một chút so với mầm, nhưng chưa trưởng thành hoàn toàn. Các loại rau phổ biến như củ cải, cỏ linh lăng và rau bina có thể được trồng dưới dạng rau mầm.

Vì chúng vẫn còn là cây non nên chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều hương vị! Các đầu bếp trên khắp thế giới sử dụng chúng trong món khai vị và salad. Và điều tuyệt vời nhất là bạn có thể trồng chúng trong không gian nhỏ.

Trồng

Trồng rau siêu nhỏ rất giống với việc có một khu vườn thảo mộc truyền thống. Tất cả những gì bạn cần là hạt giống, giá thể và một điểm sáng. Hạt Microgreen là hạt giống như các loại rau thông thường. Không cần thiết bị chuyên dụng, chỉ cần hộp sạch hoặc vật chứa khác đủ sâu để chứa giá thể.

Xem thêm

• Xem cách trồng rau mầm tại nhà . Rất dễ!
• Khu vườn nhỏ: 60 Mô hình, Ý tưởng Dự án và Nguồn cảm hứng

Từng bước một

Bước đầu tiên là cho một ít chất nền (nhiều hơn hoặc ít hơn ở độ cao bằng hai ngón tay), để ráo nước, trong nồi bạn chọn. rải hạt giốngđều và phủ chúng bằng một lớp đất mỏng hơi ẩm khác. Bước thứ hai là đậy nắp thùng chứa của bạn, điều này giúp giữ ẩm. Khi hạt bắt đầu nảy mầm, hãy tháo màng phủ và tưới nước liên tục: lý tưởng nhất là phun sương cho khu vườn siêu nhỏ của bạn hai lần một ngày.

Bệ cửa sổ 9>, ban công, hoặc bất kỳ góc nào được chiếu sáng tốt sẽ là nơi hoàn hảo cho microgreen của bạn. Nếu nhà bạn không có chỗ như thế này, đừng lo, bạn có thể đạt được hiệu quả tương tự với một loại đèn dành riêng cho cây trồng.

Từ 1 đến 3 tuần , bạn sẽ có thể tiêu thụ một số. Rau sẽ sẵn sàng để tiêu thụ khi chúng đạt chiều cao khoảng 5 cm. Hãy cẩn thận để không thu hoạch rau mầm của bạn quá sớm: những chiếc lá nhỏ đầu tiên xuất hiện vẫn là từ hạt.

Mẹo để luôn có rau mầm trên bàn của bạn là gieo hạt mới khi bạn thu hoạch.

Công thức nấu ăn

Xem một số gợi ý để tăng thêm hương vị với rau xanh cho các món ăn yêu thích của bạn!

• Salad rau bina với dầu ô liu và sốt pesto
• bánh mì kẹp thịt với bắp cải xanh nhỏ
• pizza với rau húng quế siêu nhỏ
• mì ống trong tỏi và dầu với rau arugula siêu nhỏ
• trứng tráng với rau xanh nhỏ của bông cải xanh arugula

Ý tưởng về vườn vi mô

Kiểm tra một số ý tưởng về chậu vàvườn vi sinh!