مائیکروگرینز کیا ہیں

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ کیا آپ کے پاس مائیکرو پیمانہ پر ایک باغ ہوسکتا ہے، جس میں استعمال کے لیے چھوٹی چیزیں پیدا ہوں کہ مائیکرو گرین ایک ایسا رجحان ہے جو آپ کا دل جیت لے گا۔ مائیکروگرینز، یا مائیکروگرینز (انگریزی میں)، نوجوان پودے ہیں، جو انکرت سے تھوڑا زیادہ اگائے جاتے ہیں، لیکن ابھی تک مکمل طور پر بالغ نہیں ہوئے ہیں۔ عام سبزیاں جیسے کہ مولیاں، الفالفا اور پالک مائیکروگرینز کے طور پر اگائی جا سکتی ہیں۔

چونکہ یہ ابھی بھی جوان پودے ہیں، ان میں بہت سارے غذائی اجزاء اور بہت زیادہ ذائقہ ہوتا ہے! دنیا بھر کے شیف انہیں انٹری اور سلاد میں استعمال کرتے ہیں۔ اور سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ انہیں چھوٹی جگہوں پر اُگا سکتے ہیں۔

بڑھنا

مائیکروگرین اگانا روایتی جڑی بوٹیوں کے باغ کے مترادف ہے۔ آپ کو صرف بیج، سبسٹریٹ اور ایک روشن جگہ کی ضرورت ہے۔ مائیکروگرین بیج وہی بیج ہیں جو عام سبزیوں کے ہوتے ہیں۔ کسی خاص آلات کی ضرورت نہیں ہے، صرف ایک صاف باکس یا دوسرا کنٹینر اتنا گہرا ہے جو سبسٹریٹ کو پکڑ سکتا ہے۔

یہ بھی دیکھیں

• گھر میں مائکرو گرینز اگانے کا طریقہ دیکھیں . یہ بہت آسان ہے!
• چھوٹا باغ: 60 ماڈلز، پراجیکٹ کے آئیڈیاز اور انسپائریشنز

قدم بہ قدم

پہلا قدم تھوڑا سا سبسٹریٹ ڈالنا ہے (زیادہ یا دو انگلیوں کی اونچائی سے کم)، آپ کی پسند کے برتن میں خشک۔ بیج پھیلائیںیکساں طور پر اور انہیں ہلکی نم مٹی کی ایک اور پتلی تہہ سے ڈھانپ دیں۔ دوسرا مرحلہ اپنے کنٹینر کو ڈھانپنا ہے، اس سے نمی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ جب بیج اگنا شروع ہو جائیں تو ڈھکن کو ہٹا دیں اور انہیں مسلسل پانی دیں: بہترین یہ ہے کہ آپ اپنے مائیکرو گارڈن کو دن میں دو بار اسپرے کریں۔

ایک کھڑکی کی دہلی 9> بالکونی، یا کوئی بھی کونا جو اچھی طرح سے روشن ہے آپ کے مائکرو گرینز کے لیے بہترین ہوگا۔ اگر آپ کے گھر میں ایسی جگہ نہیں ہے، تو پریشان نہ ہوں، آپ پودوں کے لیے مخصوص روشنی سے وہی اثر حاصل کر سکتے ہیں۔

1 سے 3 ہفتوں کے درمیان ، آپ پہلے ہی کچھ استعمال کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔ سبزیاں استعمال کے لیے تیار ہو جائیں گی جب وہ تقریباً 5 سینٹی میٹر اونچائی تک پہنچ جائیں گی۔ ہوشیار رہیں کہ اپنی مائیکرو گرینز کو بہت جلد نہ کاٹیں: جو پہلے چھوٹے پتے نکلتے ہیں وہ ابھی بھی بیجوں سے ہی ہوتے ہیں۔

آپ کی میز پر ہمیشہ مائکرو گرینز رکھنے کا ایک مشورہ یہ ہے کہ جب آپ کٹائی کریں تو نئے بیج لگائیں۔

ترکیبیں

اپنی پسندیدہ پکوانوں میں مائیکروگرینز کے ساتھ ذائقے کو شامل کرنے کے لیے کچھ تجاویز دیکھیں!

• زیتون کے تیل اور پیسٹو کے ساتھ پالک مائیکروگرینز سلاد
• گوبھی کے مائیکرو گرینز کے ساتھ ہیمبرگر
• بیزل کے مائیکرو گرینز کے ساتھ پیزا
• لہسن میں پاستا اور ارگولا کے مائیکرو گرینز کے ساتھ تیل
• آرگولا بروکولی کے مائیکرو گرینز کے ساتھ آملیٹ

مائیکرو گارڈنز کے آئیڈیاز

برتن کے لیے کچھ آئیڈیاز دیکھیں اورمائیکرو گرین گارڈن!