Czym są mikrozielone warzywa

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy mógłbyś mieć ogród w mikroskali, produkujący małe rzeczy do spożycia? Microgreens to trend, który podbije twoje serce. Microgreens to młode rośliny, nieco większe niż kiełki, ale jeszcze nie w pełni rozwinięte. Popularne warzywa, takie jak rzodkiewki, lucerna i szpinak, mogą być uprawiane jakomikro warzywa.

Ponieważ są to jeszcze młode rośliny, zawierają mnóstwo składników odżywczych i smaku! Szefowie kuchni na całym świecie używają ich do przystawek i sałatek. A najlepsze jest to, że można je uprawiać w małe przestrzenie.

Jak się rozwijać

Uprawa microgreens jest bardzo podobna do uprawy tradycyjnego ogrodu ziołowego. Wszystko czego potrzebujesz to nasiona, podłoże i jasne miejsce. Nasiona microgreens są takimi samymi nasionami jak zwykłe warzywa. Nie jest potrzebny żaden specjalistyczny sprzęt, wystarczy pudełko lub inny pojemnik wystarczająco czysty i głęboki, aby pomieścić podłoże.

Zobacz także

• Oto jak uprawiać microgreens w domu, to takie proste!
• Mały ogród: 60 modeli, pomysłów na projekt i inspiracji

Krok po kroku

Pierwszym krokiem jest umieszczenie niewielkiej ilości podłoża (około dwóch palców wysokości), odsączonego, w wybranej doniczce. Rozłóż nasiona równomiernie i przykryj je kolejną cienką warstwą lekko wilgotnej gleby. Drugim krokiem jest przykrycie pojemnika, co pomaga zatrzymać wilgoć. Gdy nasiona zaczną kiełkować, zdejmij pokrywę i stale je podlewaj: najlepiej spryskać je wodą.mikroogród dwa razy dziennie.

Parapet z okno Jeśli w twoim domu nie ma takiego miejsca, nie martw się, możesz osiągnąć ten sam efekt za pomocą specjalnego oświetlenia roślinnego.

Warzywa będą gotowe do spożycia, gdy osiągną wysokość około 5 cm. Należy uważać, aby nie zbierać mikrozielonych warzyw zbyt wcześnie: pierwsze pojawiające się liście pochodzą jeszcze z nasion.

Jedną ze wskazówek, dzięki której możesz mieć microgreens na swoim stole przez cały czas, jest sadzenie nowych nasion podczas zbiorów.

Przepisy

Oto kilka sugestii, jak dodać odrobinę smaku mikrozielonych warzyw do swoich ulubionych potraw!

• Sałatka ze szpinaku z oliwą z oliwek i pesto
• hamburger z mikro kapustą zieloną
• pizza z bazyliową mikro zieleniną
• Makaron czosnkowo-olejowy z mikrozieloną rukolą
• Omlet z brokułami i mikro zieleniną

Pomysły na mikroogród

Sprawdź kilka pomysłów na doniczki i mikrozielone ogrody poniżej!