Что такое микрозелень

Думали ли вы когда-нибудь, что у вас может быть микро-масштабный сад, производящий мелочь для потребления? Микрозелень - это тенденция, которая покорит ваше сердце. Микрозелень - это молодые растения, немного больше, чем ростки, но еще не полностью выросшие. Обычные овощи, такие как редис, люцерна и шпинат, могут быть выращены какмикрозелень.

Поскольку это еще молодые растения, в них содержится много питательных веществ и много вкуса! Шеф-повара всего мира используют их в закусках и салатах. И самое лучшее, что вы можете выращивать их в маленькие пространства.

Как вырастить

Выращивание микрозелени очень похоже на выращивание традиционной травы. Все, что вам нужно, - это семена, субстрат и светлое место. Семена микрозелени - это те же семена, что и семена обычных овощей. Не нужно никакого специализированного оборудования, просто ящик или другая емкость, достаточно чистая и глубокая, чтобы в нее поместился субстрат.

См. также

• Вот как вырастить микрозелень дома, это так просто!
• Маленький сад: 60 моделей, дизайнерских идей и вдохновения

Шаг за шагом

Первый шаг - поместить немного дренированного субстрата (высотой примерно в два пальца) в выбранный вами горшок. Равномерно распределите семена и покройте их еще одним тонким слоем слегка влажной почвы. Второй шаг - накройте ваш контейнер, это поможет сохранить влагу. Когда семена начнут прорастать, снимите крышку и постоянно поливайте их: идеальный вариант - опрыскивать вашмикросад дважды в день.

Парапет из окно Если в вашем доме нет такого места, не волнуйтесь, вы можете добиться такого же эффекта с помощью специальных светильников для растений.

Овощи будут готовы к употреблению, когда их высота составит около 5 см. Будьте осторожны, чтобы не собрать микрозелень слишком рано: первые появившиеся листья еще из семян.

Один из советов для того, чтобы всегда иметь на столе микрозелень, - сажать новые семена по мере сбора урожая.

Рецепты

Вот несколько предложений, как добавить нотку вкуса с помощью микрозелени в ваши любимые блюда!

• салат из микрозелени шпината с оливковым маслом и песто
• гамбургер с зеленью микрокапусты
• пицца с микрозеленью базилика
• паста с чесноком и маслом с рукколой и микрозеленью
• омлет с микрозеленью брокколи

Идеи микросадов

Ознакомьтесь с некоторыми идеями для горшков и микрозеленых садов ниже!