ไมโครกรีนคืออะไร

คุณเคยคิดไหมว่าคุณสามารถมีสวนในระดับไมโคร โดยผลิตสิ่งเล็กๆ ที่? ไมโครกรีนเป็นเทรนด์ที่จะชนะใจคุณ ไมโครกรีน หรือไมโครกรีน (เป็นภาษาอังกฤษ) เป็นพืชที่มีอายุน้อย ซึ่งเติบโตมากกว่าถั่วงอกเล็กน้อย แต่ยังไม่โตเต็มวัย ผักทั่วไป เช่น หัวไชเท้า อัลฟัลฟ่า และผักโขมสามารถปลูกเป็นไมโครกรีนได้

เนื่องจากยังเป็นพืชอายุน้อย จึงมีสารอาหารมากมายและรสชาติหลากหลาย! เชฟทั่วโลกใช้มันในอาหารจานหลักและสลัด และส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปลูกมันได้ใน พื้นที่เล็กๆ

การปลูก

การปลูกไมโครกรีนนั้นคล้ายกับการทำสวนสมุนไพรแบบดั้งเดิม สิ่งที่คุณต้องมีคือเมล็ด พื้นผิว และจุดสว่าง เมล็ดไมโครกรีนเป็นเมล็ดแบบเดียวกับผักทั่วไป ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพียงแค่มีกล่องสะอาดหรือภาชนะอื่นๆ ที่ลึกพอที่จะใส่วัสดุพิมพ์ได้

ดูเพิ่มเติม

• ดูวิธีการปลูกไมโครกรีนที่บ้าน . ง่ายมาก!
• Small Garden: 60 โมเดล แนวคิดโครงการ และแรงบันดาลใจ

ทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการใส่วัสดุพิมพ์เล็กน้อย (มากกว่าหรือ น้อยกว่าที่ความสูงสองนิ้ว) เทลงในหม้อที่คุณเลือก กระจายเมล็ดให้เท่าๆ กัน แล้วกลบด้วยดินที่ชื้นเล็กน้อยอีกชั้นบางๆ ขั้นตอนที่สองคือการปิดฝาภาชนะของคุณ ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้น เมื่อเมล็ดเริ่มงอก ให้ถอดฝาครอบออกแล้วรดน้ำให้สม่ำเสมอ วิธีที่ดีที่สุดคือฉีดพ่นสวนขนาดเล็กวันละ 2 ครั้ง

ขอบหน้าต่าง 9>, ระเบียงหรือมุมใด ๆ ที่มีแสงสว่างเพียงพอเหมาะสำหรับไมโครกรีนของคุณ หากบ้านของคุณไม่มีสถานที่แบบนี้ ไม่ต้องกังวล คุณสามารถบรรลุผลเช่นเดียวกันกับแสงเฉพาะสำหรับต้นไม้

ระหว่าง 1 ถึง 3 สัปดาห์ คุณจะสามารถบริโภคได้บ้างแล้ว ผักจะพร้อมบริโภคเมื่อสูงประมาณ 5 ซม. ระวังอย่าเก็บไมโครกรีนของคุณเร็วเกินไป ใบเล็กๆ แรก ๆ ที่ยังงอกออกมาจากเมล็ด

เคล็ดลับในการมีไมโครกรีนไว้บนโต๊ะเสมอก็คือการเพาะเมล็ดใหม่เมื่อคุณเก็บเกี่ยว

สูตรอาหาร

ดูคำแนะนำเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยไมโครกรีนให้กับอาหารจานโปรดของคุณ!

• สลัดผักโขมไมโครกรีนกับน้ำมันมะกอกและเพสโต้
• แฮมเบอร์เกอร์กับกะหล่ำปลีใบเล็ก
• พิซซ่ากับใบโหระพาใบเล็ก
• พาสต้าในกระเทียมและน้ำมันกับผักใบเขียวของผักชนิดหนึ่ง
• ไข่เจียวกับผักใบเขียวของผักชนิดหนึ่ง

แนวคิดเกี่ยวกับสวนขนาดเล็ก

ดูแนวคิดเกี่ยวกับกระถางและสวนไมโครกรีน!