مائڪرو گرين ڇا آهن

ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته جيڪڏهن توهان مائڪرو اسڪيل تي باغ ٺاهي سگهو ٿا، جنهن جي مٿان استعمال لاءِ ننڍيون شيون پيدا ڪيون وڃن. اهو؟ Microgreens ھڪڙو رجحان آھي جيڪو توھان جي دل کٽيندو. Microgreens، يا microgreens (انگريزي ۾)، نوجوان ٻوٽا آهن، جيڪي ٻوٽن جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ پوکيا ويا آهن، پر اڃا تائين مڪمل طور تي بالغ نه ٿيا آهن. عام ڀاڄيون جهڙوڪ ريڊيش، الفالفا ۽ پالڪ مائڪرو گرين طور پوکي سگهجن ٿيون.

ڇاڪاڻ ته اهي اڃا به جوان ٻوٽا آهن، انهن ۾ تمام گهڻو غذائي مواد ۽ ذائقو تمام گهڻو هوندو آهي! سڄي دنيا ۾ شيف انهن کي داخلا ۽ سلاد ۾ استعمال ڪندا آهن. ۽ بهترين حصو اهو آهي ته توهان انهن کي ننڍن جڳهن ۾ وڌائي سگهو ٿا.

وڌڻ

مائڪرو گرين کي وڌائڻ بلڪل روايتي جڙي ٻوٽين جي باغن وانگر آهي. توهان سڀني کي ضرورت آهي ٻج، ذيلي ذخيرو ۽ هڪ روشن جڳهه. مائڪرو گرين ٻج ساڳيا ٻج آهن جيئن باقاعده ڀاڄيون. ڪنهن خاص سامان جي ضرورت نه آهي، صرف هڪ صاف باڪس يا ٻيو ڪنٽينر ايترو ڊگهو آهي ته جيئن سبسٽريٽ رکي سگهجي.

پڻ ڏسو

• ڏسو گهر ۾ مائڪرو گرين ڪيئن وڌو . اهو تمام آسان آهي!
• ننڍو باغيچو: 60 ماڊل، پروجيڪٽ جا خيال ۽ انسپائريشن

قدم در قدم

پهريون قدم آهي ٿورڙو ذيلي ذخيرو (وڌيڪ يا ٻن آڱرين جي اوچائي کان گهٽ)، خشڪ، توهان جي پسند جي برتن ۾. ٻج پکيڙيوهڪجهڙائي سان ڍڪيو ۽ انهن کي ٿوري نم مٽي جي ٻي پتلي پرت سان ڍڪيو. ٻيو قدم توهان جي ڪنٽينر کي ڍڪڻ آهي، هي نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو. جڏهن ٻج پوکڻ شروع ڪن ٿا، ڪپڙا هٽائي ڇڏيو ۽ انهن کي مسلسل پاڻي ڏيو: مثالي اهو آهي ته توهان جي مائڪرو گارڊن کي ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا اسپري ڪيو وڃي. بالڪوني، يا ڪو به ڪنڊ جيڪو چڱي طرح روشن آهي توهان جي مائڪرو گرين لاء مناسب هوندو. جيڪڏهن توهان جي گهر ۾ اهڙي جڳهه ناهي، پريشان نه ٿيو، توهان ٻوٽن لاءِ مخصوص روشنيءَ سان ساڳيو اثر حاصل ڪري سگهو ٿا.

1 ۽ 3 هفتن جي وچ ۾ ، توهان اڳ ۾ ئي ڪجهه استعمال ڪرڻ جي قابل هوندا. ڀاڄيون واپرائڻ لاءِ تيار ٿي وينديون جڏهن انهن جي اوچائي 5 سينٽي ميٽر ٿيندي. محتاط رھو ته پنھنجي مائيڪرو گرين کي تمام جلد نه ڪڍو: پھريون ننڍڙا پن جيڪي نڪرندا آھن سي اڃا ٻجن مان ئي آھن.

ھڪڙو ٽوپ توھان جي ميز تي ھميشه مائڪرو گرين رکڻ لاءِ آھي نوان ٻج پوکيو جيئن توھان فصل ڪڍو.

ترڪيبون

پنهنجي پسنديده کاڌن ۾ مائيڪرو گرين سان ذائقي جو هڪ ٽچ شامل ڪرڻ لاءِ ڪجهه تجويزون ڏسو!

• زيتون جو تيل ۽ پيسٽو سان پالڪ مائڪرو گرين سلاد
• گوبي جي مائيڪرو گرين سان هيمبرگر
• بيزل جي مائيڪرو گرين سان پيزا
• لسن ۾ پاستا ۽ تيل ۾ مائيڪرو گرين اروگولا سان
• آمليٽ آرگولا بروڪولي جي مائڪرو گرين سان

مائڪرو گارڊن جا خيال

پڙتال ڪريو ڪجھ خيالن لاءِ برتن ۽مائڪرو گرين باغ!