Manqal braziliyalıların ən böyük ehtiraslarından biridir. Ancaq yaxşı bildiyimiz kimi, bir çox ailələr üçün həftə sonları və bayramlarda olsa da, evdə etmək istədiyiniz barbekü növünü seçmək həmişə o qədər də asan deyil – ümumiyyətlə, açıq havada ətləri qril etmək üçün struktur.

“Ailə və dostları bir yerə yığmağı sevən ailələr üçün biz həmişə açıq sahəyə və manqal bişirməyə xüsusi diqqət yetiririk. Mükəmməl formata qərar vermək üçün ətraf mühitin, sakinlərin ehtiyaclarını, eləcə də onların üstünlük və istəklərini nəzərə aldıq”, - deyə memar Giselle Macedo, interyer dizayneri Patricia Covolo-nun ofisində Macedo e Covolo-nun tərəfdaşı olduğunu söylədi. .

Bazarın təklif etdiyi imkanlar arasında onlar izah edirlər ki, müxtəlif ölçülü modellərin müxtəlifliyi, eləcə də iş rejimi qərar verməkdə çətinlik çəkir. Təcrübəli, ikili hər bir layihə üçün ideal manqal təyin etməzdən əvvəl nəzərə aldıqları fərqləri və məqamları aşağıda təqdim edir.

Manqal növləri

1. Kömür

Bu, Braziliyada ən məşhur modeldir və onun işıqlandırma üsulu ən ənənəvi tənzimləməni nəzərdə tutur: kömür və spirtdən istifadə. Bilənlər üçün fərq, yeməyin ləzzətini gücləndirə bilən kömür közündədir.

Mənfi məqam bu nümunənin qadir olduğu tüstü dür.sataşmaq. "Beləliklə, belə xüsusi anlarda həddindən artıq qoxunun sakinlər və onların qonaqları üçün yaratdığı narahatlığı aradan qaldırmaq üçün yaxşı bir başlıq və ya çıxaran başlıqdan imtina etmirik" dedi Patricia Covolo.

2. Nəfəs

Nəfəs manqal modeli də kömürdən istifadə edir, lakin portativdir və müxtəlif ölçülərdə mövcuddur. gurme sahələrində daha az miqdarda istifadə olunsa da, ətin ləzzətini gücləndirən örtüldüyünə görə faydalıdır.

Manqal bişirərkən hərəkətli olmaq istəyənlər üçün idealdır. , kiçik məkanlarda yaşayanlar üçün yaxşı seçim olmaqla yanaşı, bir yerdən başqa yerə köçürülə bildiyi üçün.

3. Qaz

Ənənəvi soba kimi işləyən qazlı manqal sadələşdirilmiş işıqlandırmaya malikdir, asanlıqla daşına bilir, daha ekoloji və güclüdür. Quraşdırılması üçün o, təbii qaza və ya LPG-yə qoşulmaq üçün klapan tələb edir – bu, onun quraşdırılmasını daha mürəkkəb edən amildir.

Memar Giselle Macedonun fikrincə, qazlı manqal onlar üçün ən uyğun modellərdən biridir. istəyənlərgündəlik praktiklik və asudə vaxt üçün.

“Çox tüstü yaratmamaqla yanaşı, o, saniyələr ərzində yanır, şənlik günlərini və qəbul etmək aktını daha da xoş edir. Bir fayda olaraq, ev sahibi məclisdən dərhal sonra dağınıqlıq və ağır təmizlikdən əziyyət çəkmir” dedi.

4. Elektrik

Elektrikli qril texnologiyanın gündəlik həyatı asanlaşdırmaq üçün verdiyi başqa bir vasitədir. Kifayət qədər praktikdir, onun quraşdırma metodu daha sadədir, çünki hər hansı digər elektron avadanlıq kimi elektrik cərəyanına ehtiyac duyur.

Versiya kiçik sahələr üçün tövsiyə olunur, ət bişirmək və tədbirdən sonra təmizləmək asanlığını təmin edir. "Bəzi növlər hətta hərəkət etməyə və temperaturu tənzimləməyə imkan verir", Patricia bildirir.

Barbekü formatları

İnteryer memarlığında Makedo dueti e Covolo ofisi bildirir ki, layihə bir neçə modelə arxalana bilər, ən populyarları:

1. Baca və başlıq betondan hazırlanmış və quraşdırmaya hazır olan prefabrik;
2. Yeməyin fırlanmasına imkan verən dönmə;
3. Optimallaşdıra biləcəyi məkana görə mənzillərin gurme sahələrində istifadə olunan daxili.

“Bu halda əvvəlcədən qəliblənmiş versiya, materialın istiliyə davamlı olduğunu və qarşısını aldığını qeyd etmək lazımdırböyük tüstü buludlarının əmələ gəlməsi”, Giselle bələdçi edir. Daxili quruluşa gəldikdə, digər materiallar arasında dəmir, hörgü və şüşəni nəzərdən keçirmək olar.

Başlıq

Üçün barbekü sahəsi, başlıq əsas elementdir, çünki ətraf mühitdə tüstü və pis qoxunun yığılmasının qarşısını alır. Həmçinin, o, növbəti günü təmizlik üçün daha dinc edir. Onlar nəzərdə tutulan dizayna və ətraf mühitin boru xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq əldə edilmiş müxtəlif üslublarda, ölçülərdə və modellərdə tapılır.