Barbecue është një nga pasionet e mëdha të brazilianëve. Por, siç e dimë mirë, ndonëse është e pranishme gjatë fundjavave dhe festave për shumë familje, nuk është gjithmonë kaq e thjeshtë të zgjidhni llojin e skarës që dëshironi të keni në shtëpi – në përgjithësi, jashtë, me struktura për pjekjen e mishit në skarë.

“Për familjet që duan të mbledhin familjen dhe miqtë, ne gjithmonë i kushtojmë vëmendje të veçantë hapësirës së jashtme dhe skarës. Për të vendosur formatin e përsosur, ne kemi marrë parasysh nevojat e mjedisit, banorëve, si dhe preferencat dhe dëshirat e tyre”, thotë arkitektja Giselle Macedo, partnere e dizajneres së brendshme Patricia Covolo në zyrën Macedo e Covolo .

Mes mundësive që ofron tregu, ata shpjegojnë se larmia e modeleve me përmasa të ndryshme, si dhe mënyra e funksionimit e vështirëson vendimin. Me eksperiencë, dyshja prezanton më poshtë dallimet dhe pikat që ata marrin parasysh përpara se të specifikojnë pjekjen ideale për çdo projekt.

Llojet e skarës

1. Qymyr druri

Ky është modeli më popullor në Brazil dhe mënyra e tij e ndriçimit përfshin rregullimin më tradicional: përdorimin e qymyrit dhe alkoolit. Për njohësit, ndryshimi është në prushin e qymyrit, i aftë për të intensifikuar shijen e ushqimit.

Pika negative është tymi që ky model mund të bëjëtë vë në lojë. "Pra, ne nuk heqim dorë nga konsiderimi i një kapuçi të mirë ose një kapuç të mirë për të zgjidhur shqetësimin që aroma e tepërt u shkakton banorëve dhe mysafirëve të tyre gjatë momenteve kaq të veçanta", zbulon Patricia Covolo.

2. Breath

Modeli i skarës me frymëmarrje përdor gjithashtu qymyr, por është i lëvizshëm dhe i disponueshëm në madhësi të ndryshme. Edhe pse përdoret në sasi më të vogla në zona gustator , është i favorshëm sepse është i mbuluar, gjë që intensifikon shijen e mishit.

Ambjenti është ideal për ata që duan të jenë të lëvizshëm kur pijnë barbekju , meqenëse mund të transferohet nga një vend në tjetrin, përveçse është një mundësi e mirë për ata që jetojnë në hapësira të vogla.

3. Gaz

Duke punuar si një sobë tradicionale, skarë me gaz ka ndriçim të thjeshtuar, mund të transportohet lehtësisht, është më ekologjike dhe e fuqishme. Për instalimin e saj kërkon një valvul për lidhje me gazin natyror ose GLN – një faktor që e bën instalimin më kompleks.

Sipas arkitektes Giselle Macedo, barbekju me gaz është një nga modelet më të përshtatshme për ata të cilët kërkojnëpër prakticitetin e përditshëm dhe kohën e lirë.

“Përveç se nuk prodhon shumë tym, ndizet në sekonda, duke i bërë edhe më të këndshme ditët e festës dhe aktin e pritjes. Si përfitim, nikoqiri nuk vuan me rrëmujë dhe pastrim të rëndë menjëherë pas festës”, argumenton ai.

4. Elektrike

Skara elektrike është një tjetër mjet që teknologjia ka dhënë për ta bërë jetën e përditshme më të lehtë. Mjaft praktike, mënyra e instalimit të tij është edhe më e thjeshtë, pasi ka nevojë për rrymë elektrike, si çdo pajisje tjetër elektronike.

Versioni rekomandohet për zona të vogla, duke ofruar lehtësi në gatimin e mishit dhe pastrimin e pas eventit. “Disa lloje madje bëjnë të mundur lëvizjen dhe rregullimin e temperaturës”, raporton Patricia.

Formatet Barbecue

Brenda arkitekturës së brendshme, dyshja e Macedo Zyra e Covolo raporton se projekti mund të mbështetet në disa modele, më të njohurat janë:

1. Të parapërgatitur, me oxhak dhe kapuç të prodhuar në beton dhe gati për instalim;
2. Rrotullues, i cili lejon ushqimin të rrotullohet;
3. I integruar, i përdorur zakonisht në zonat gustator të apartamenteve për shkak të hapësirës që mund të optimizojë.

“Në këtë rast të versioni i para-formuar, vlen të përmendet se materiali është rezistent ndaj nxehtësisë dhe parandalonformimi i reve të mëdha tymi”, udhëzon Xhisiela. Për sa i përket strukturës së brendshme, ndër materiale të tjera mund të merren parasysh hekuri, muratura dhe qelqi. zona e skarës, kapuçi është një element themelor, pasi parandalon grumbullimin e tymit dhe erës së keqe në mjedis. Gjithashtu, ajo e bën të nesërmen shumë më të qetë për pastrim. Ato gjenden në stile, përmasa dhe modele të ndryshme të marra sipas dizajnit të synuar dhe karakteristikave të gypave të mjedisit.