烧烤是巴西人的最大爱好之一。 但是，正如我们所知道的，虽然它出现在许多家庭的周末和假期，但它并不总是那么简单。 选择烧烤的类型 你想在家里拥有的 - 一般来说，在外部区域，有一个用于烤肉的结构。

"建筑师Giselle Macedo是室内设计师Patricia Covolo在办公室的合伙人，他说："对于那些喜欢聚集家人和朋友的家庭，我们总是对户外区域和烤肉给予特别关注。 为了决定完美的形式，我们考虑到环境、居民的需求，以及他们的喜好和愿望。 马塞多和科沃洛。

在市场提供的各种可能性中，他们解释说，具有不同尺寸的各种型号以及操作模式使决定变得困难。 有经验的两人在下面介绍了他们在为每个项目指定理想的烤肉架之前考虑的差异和要点。

烧烤的类型

1.煤

这是在巴西最流行的模式，其点燃方式涉及最传统的安排：使用木炭和酒精。 对于行家来说，区别在于木炭的余烬，它加强了食物的味道。

负面的观点是 烟雾 因此，我们不放弃考虑用一个好的抽油烟机或排风扇来解决在这种特殊时刻，多余的气味给住户和他们的客人带来的不适"，帕特里夏-科沃洛透露说。

2.呼吸

烧烤炉模型也使用木炭，但它是便携式的，有不同的尺寸。 美食区 它的优势在于它有一个盖子，可以加强肉的味道。

这种设置对于那些希望在烧烤时可以移动的人来说是理想的，因为它可以从一个地方转移到另一个地方，同时也是居住在小空间的人的一个好选择。

3.气体

燃气烧烤炉的功能与传统炊具一样，具有简化的照明功能，可以方便地运输，更加生态和强大。 在安装方面，它需要一个连接天然气或液化石油气的阀门，这个因素使其安装更加复杂。

根据建筑师Giselle Macedo的说法，对于那些在日常生活和休闲时刻要求实用的人来说，燃气烧烤炉是最合适的模型之一。

他认为："除了不产生大量的烟雾外，它还能在几秒钟内点燃，使聚会日和主持行为更加愉快。 作为一个好处，主人不会在聚会结束后立即遭受混乱和繁重的清洁工作，"他认为。

4. 电气

电烤肉是科技赋予我们的又一个工具，使我们的日常生活更容易。 非常实用，其安装方法更简单，因为它需要电流，就像其他电子设备一样。

该版本建议用于小区域，提供方便的肉类烹饪和活动后的清洁。

烧烤的形状

在内部建筑中，Macedo e Covolo办公室二人组报告说，该项目可以指望几个模型，是最受欢迎的：

1. 预成型的，烟囱和罩子是用混凝土制作的，准备安装；
2. 旋转式的，可以让食物旋转；
3. 嵌入式，通常用于公寓的美食区，因为它可以优化空间。

"在预制版的情况下，值得注意的是，这种材料是耐热的，可以避免形成大量的烟云，"吉赛尔说。 关于内部结构，你可以考虑铁、砖石和玻璃等材料。

罩子

对于烧烤区来说，抽油烟机是一个基本要素，因为它可以避免环境中烟雾和异味的积累。 此外，它使第二天的清洁工作更加平静。 根据所需的设计和环境的管道特点，它们有多种风格、尺寸和型号可供选择。