Grillimine on üks brasiillaste suuri kirgi. Kuid nagu me hästi teame, kuigi see on paljude perede nädalavahetustel ja puhkudel olemas, ei ole see alati nii lihtne. valige grillimisviis mida soovite kodus omada - üldjuhul välisalal, kus on struktuur liha grillimiseks.

"Perede jaoks, kes armastavad koguneda pere ja sõpradega, pühendame alati erilist tähelepanu välisruumile ja grillile. Et otsustada täiusliku formaadi üle, võtame arvesse keskkonna, elanike vajadusi, samuti nende eelistusi ja soove," ütleb arhitekt Giselle Macedo, sisekujundaja Patricia Covolo partner büroos. Macedo ja Covolo.

Keset turul pakutavaid võimalusi selgitavad nad, et erinevate suuruste ja töörežiimiga mudelite mitmekesisus teeb otsuse tegemise keeruliseks. Kogenud duo tutvustab allpool erinevusi ja punkte, mida nad kaaluvad enne iga projekti jaoks ideaalse grillgrilli määramist.

Grillimisviisid

1. kivisüsi

See on Brasiilias kõige populaarsem mudel ja selle süütamise viis hõlmab kõige traditsioonilisemat korraldust: söe ja alkoholi kasutamine. Asjatundjate jaoks seisneb erinevus söe hõõgumises, mis intensiivistab toidu maitset.

Negatiivne punkt on suitsu Seega ei loobu me sellest, et kaaluda hea väljatõmbeventilaatori või väljatõmbeventilaatori kasutamist, et lahendada ebamugavustunne, mida liigne lõhn elanikele ja nende külalistele sellistel erilistel hetkedel tekitab," paljastab Patricia Covolo.

2. hingamine

Ka grillimudel kasutab puuhiile, kuid see on kaasaskantav ja eri suuruses. gurmeepiirkonnad See on kasulik, sest sellel on kaas, mis intensiivistab liha maitset.

Seade on ideaalne neile, kes soovivad grillimisel olla liikuv, sest seda saab ühest kohast teise viia, samuti on see hea valik neile, kes elavad väikestes ruumides.

3. gaas

Gaasigrill toimib nagu traditsiooniline pliit, kuid selle süütamine on lihtsustatud, seda saab kergesti transportida, see on ökoloogilisem ja võimsam. Selle paigaldamiseks on vaja ventiili maagaasi või veeldatud naftagaasi ühendamiseks, mis muudab selle paigaldamise keerulisemaks.

Arhitekt Giselle Macedo sõnul on gaasigrill üks kõige sobivamaid mudeleid neile, kes soovivad praktilisust igapäevaelus ja vaba aja veetmisel.

"Lisaks sellele, et see ei tekita suurt kogust suitsu, süttib see sekunditega, mis muudab peopäevad ja võõrustamise veelgi meeldivamaks. Selle eeliseks on, et võõrustaja ei pea kohe pärast pidu kannatama segaduste ja raske koristamise pärast," väidab ta.

4. Elektriline

Elektriline grill on veel üks vahend, mille tehnoloogia on meile andnud, et muuta meie igapäevaelu lihtsamaks. Väga praktiline, selle paigaldusmeetod on veelgi lihtsam, sest see nõuab elektrivoolu, nagu iga teine elektrooniline seade.

Seda versiooni soovitatakse väikestele pindadele, mis võimaldab lihtsat liha küpsetamist ja sündmusejärgset puhastamist.

Grillimisvormid

Sisearhitektuuri osas teatab büroo Macedo e Covolo duo, et projektis võib arvestada mitmete mudelitega, mis on kõige populaarsemad:

1. Eelvormitud, betoonist valmistatud ja paigaldusvalmis korsten ja katusekate;
2. Pöörlev, mis võimaldab toitu pöörata;
3. Sisseehitatud, mida kasutatakse tavaliselt korterite gurmeepiirkondades, sest see optimeerib ruumi.

"Eelvormitud versiooni puhul tasub märkida, et materjal on kuumakindel ja väldib suurte suitsupilvede tekkimist," ütleb Giselle. Mis puutub sisekonstruktsiooni, siis võib kaaluda muu hulgas rauda, müüritist ja klaasi.

Kapuuts

Grillimisruumi jaoks on kümblustoru põhielement, sest see väldib suitsu ja halva lõhna kogunemist keskkonda. Peale selle muudab see järgmise päeva koristamise palju rahulikumaks. Neid leidub mitmes stiilis, suuruses ja mudelis, mis on soetatud vastavalt soovitud disainile ja keskkonna torustiku omadustele.