A grillezés a brazilok egyik nagy szenvedélye. De, mint tudjuk, bár sok család hétvégéjén és ünnepnapján jelen van, nem mindig olyan egyszerű. válassza ki a grillezés típusát amit otthon szeretne - általában a külső területen, a húsok grillezésére szolgáló szerkezettel.

"A családok számára, akik szeretik összegyűjteni a családot és a barátokat, mindig különös figyelmet szentelünk a szabadtéri területnek és a grillezésnek. A tökéletes formátum eldöntéséhez figyelembe vesszük a környezet, a lakók igényeit, valamint a preferenciáikat és kívánságaikat" - mondja Giselle Macedo építész, Patricia Covolo belsőépítész partnere az irodában. Macedo és Covolo.

A piac által kínált lehetőségek közepette kifejtik, hogy a különböző méretű modellek sokfélesége, valamint a működési mód megnehezíti a döntést. A tapasztalt duó az alábbiakban bemutatja a különbségeket és azokat a pontokat, amelyeket figyelembe vesznek, mielőtt meghatározzák az ideális grillrácsot az egyes projektekhez.

A grillezés típusai

1. szén

Ez a legnépszerűbb modell Brazíliában, és a gyújtás módja a leghagyományosabb elrendezés: faszén és alkohol használata. Az ínyencek számára a különbség a faszénparázsban rejlik, amely fokozza az étel ízét.

A negatívum a következő füst Ezért nem mondunk le arról, hogy egy jó páraelszívó vagy elszívó ventilátorral oldjuk meg a kellemetlenségeket, amelyeket a túlzott szagok okoznak a lakóknak és vendégeiknek az ilyen különleges pillanatokban" - árulja el Patricia Covolo.

2. a lélegzet

A grillsütő modell szintén faszénnel működik, de hordozható és különböző méretekben kapható. ínyenc területek Előnye, hogy fedővel rendelkezik, ami fokozza a hús ízét.

A beállítás ideális azok számára, akik a grillezés során mobilisak szeretnének lenni, mivel egyik helyről a másikra áthelyezhető, valamint jó választás azoknak, akik kis helyen élnek.

3. gáz

A hagyományos tűzhelyhez hasonlóan működő gázgrill egyszerűbb világítással rendelkezik, könnyen szállítható, környezetbarátabb és nagyobb teljesítményű. A telepítéséhez földgázhoz vagy PB-gázhoz csatlakoztatható szelep szükséges, ami bonyolultabbá teszi a telepítést.

Giselle Macedo építész szerint a gázgrill az egyik legmegfelelőbb modell azok számára, akik a mindennapi életben és a szabadidős pillanatokban a praktikumot keresik.

"Amellett, hogy nem termel nagy mennyiségű füstöt, másodpercek alatt meggyullad, ami még élvezetesebbé teszi a partynapokat és a vendéglátás aktusát. Előnyként a házigazda nem szenved a rendetlenséggel és a nehéz takarítással közvetlenül a parti után" - érvel.

4. Elektromos

Az elektromos grill egy újabb eszköz, amelyet a technológia adott nekünk, hogy megkönnyítse mindennapi életünket. Nagyon praktikus, telepítési módja még egyszerűbb, mivel elektromos áramot igényel, akárcsak bármely más elektronikus berendezés.

Ez a változat kis területekre ajánlott, és könnyű húsfőzést, valamint az esemény utáni tisztítást biztosítja.

Barbecue formák

A Macedo e Covolo iroda duója a belsőépítészet terén arról számol be, hogy a projekt több modellre is számíthat, amelyek a legnépszerűbbek:

1. Az előformázott, a kémény és a motorháztető betonból készült, beépítésre kész;
2. A forgó, amely lehetővé teszi az ételek forgatását;
3. A beépített, a lakások ínyencrészlegeiben gyakran használt beépíthető, mert optimális helyet biztosít.

"Az előre formázott változat esetében érdemes megjegyezni, hogy az anyag hőálló, és elkerüli a nagy füstfelhők kialakulását" - mondja Giselle. A belső szerkezetet illetően többek között vas, falazat és üveg jöhet szóba.

A motorháztető

A grillező helyiségek esetében a motorháztető alapvető elem, mivel megakadályozza a füst és a rossz szag felhalmozódását a környezetben. Emellett sokkal nyugodtabbá teszi a következő napot a takarításhoz. Többféle stílusban, méretben és modellben találhatók, amelyeket a kívánt kialakítás és a környezet csővezeték jellemzői szerint szereznek be.