Barbeku mangrupikeun salah sahiji karesep urang Brasil. Tapi, sakumaha urang ogé terang, sanajan éta hadir dina weekends jeung libur keur loba kulawarga, teu salawasna jadi basajan milih tipe barbecue rék boga di imah - sacara umum, ker, kalawan struktur pikeun grilling daging.

“Pikeun kulawarga anu resep ngumpul kulawarga jeung babaturan, urang salawasna nengetan husus ka wewengkon outdoor sarta barbecue. Dina raraga mutuskeun format sampurna, urang tumut kana akun kaperluan lingkungan, warga, kitu ogé karesep jeung kahayang maranéhanana ", nyebutkeun arsiték Giselle Macedo, pasangan ti desainer interior Patricia Covolo di kantor Macedo e Covolo. .

Ditengah kemungkinan anu ditawarkeun pasar, aranjeunna ngajelaskeun yén rupa-rupa modél kalayan ukuran anu béda-béda, ogé mode operasi, ngajantenkeun kaputusan hésé. Berpengalaman, duo nampilkeun di handap ieu béda sareng poin anu aranjeunna anggap sateuacan netepkeun barbecue idéal pikeun unggal proyék.

Jenis barbeku

1. Arang

Ieu model nu pang populerna di Brazil jeung cara cahayana ngawengku susunan paling tradisional: pamakéan areng jeung alkohol. Pikeun penikmat, bédana aya dina batu bara, mampuh nguatkeun rasa kadaharan.

Poin négatip nyaéta haseup yén pola ieu sanggupngagoda. "Jadi, urang ulah nyerah dina mertimbangkeun tiung atawa extractor tiung alus pikeun ngajawab ngarareunah nu bau kaleuleuwihan ngabalukarkeun warga jeung sémah maranéhanana salila moments husus sapertos kitu", mangka Patricia Covolo.

2. Breath

Modél breath barbecue ogé ngagunakeun areng, tapi bisa dibabawa tur sadia dina ukuran béda. Sanaos dianggo dina jumlah anu langkung alit di daérah gourmet , éta nguntungkeun sabab ditutupan, anu ningkatkeun rasa daging.

Setélan idéal pikeun anu hoyong mobile nalika barbecuing. , kumargi tiasa dipindah-pindahkeun ti hiji tempat ka tempat anu sanés, salian ti janten pilihan anu saé pikeun anu cicing di rohangan leutik.

3. Gas

Gawéna sapertos kompor tradisional, barbecue gas parantos nyederhanakeun cahaya, tiasa diangkut kalayan gampang, langkung ékologis sareng kuat. Pikeun pamasanganana, éta meryogikeun klep pikeun sambungan kana gas alam atanapi LPG - faktor anu ngajantenkeun pamasanganna langkung rumit.

Numutkeun arsiték Giselle Macedo, barbecue gas mangrupikeun salah sahiji modél anu paling cocog pikeun aranjeunna. anu mentapikeun praktis sapopoé jeung waktu luang.

“Salian ti teu ngahasilkeun loba haseup, éta cahayana dina detik, nyieun poé pésta jeung polah narima malah leuwih pikaresepeun. Kauntungannana, tuan rumah teu sangsara ku messes jeung beberesih beurat pas sanggeus pesta”, anjeunna ngajawab.

4. Listrik

Panggang listrik mangrupa alat sejen anu geus dibikeun teknologi pikeun ngagampangkeun kahirupan sapopoe. Praktis, cara pamasanganana malah langkung saderhana, sabab peryogi arus listrik, sapertos alat-alat éléktronik anu sanés.

Vérsi ieu disarankeun pikeun daérah leutik, nyayogikeun gampang dina masak daging sareng ngabersihkeun acara pos. "Sababaraha jenis malah ngamungkinkeun pikeun mindahkeun sabudeureun tur nyaluyukeun suhu", ngalaporkeun Patricia.

Format barbecue

Dina arsitéktur interior, duo Macedo Kantor e Covolo ngalaporkeun yén proyék éta tiasa ngandelkeun sababaraha modél, anu pang populerna nyaéta:

1. Pracetak, kalayan liang haseup sareng tiung diproduksi dina beton sareng siap dipasang;
2. The swivel, anu ngamungkinkeun dahareun pikeun muterkeun;
3. The built-in, ilahar dipaké di wewengkon gourmet of apartemen kusabab spasi eta bisa ngaoptimalkeun.

"Dina hal ieu teh versi pre-dijieun, eta sia noting yén bahan tahan panas sarta nyegahformasi méga badag haseup", nungtun Giselle. Ngeunaan struktur internal, mungkin waé mertimbangkeun beusi, batu sareng kaca, diantara bahan sanésna.

Tiung

Pikeun wewengkon barbecue, tiung mangrupa unsur fundamental, sabab nyegah akumulasi haseup jeung bau goréng di lingkungan. Ogé, manéhna ngajadikeun poé saterusna leuwih damai pikeun beberesih. Éta kapanggih dina gaya béda, ukuran jeung model kaala nurutkeun rarancang dimaksudkeun jeung karakteristik pipa lingkungan.